Caracteristicas de la produccion agropecuaria
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EMPRESA: sefine como la unidad economica de produccion encargada de combinar los factores de produccion con el fin de producir bienes y servicios que se venden en el mercado.
Caracteristicas de la produccion agropecuaria: la produccion agrpecuaria responde a un proceso biologico automatico.
LA principal decision del productor es ponerle inico al proceso, y solo podra monitorear y hacer intervenciones para orientar el desarrollo.
1)La producion agropecuaria responde a la ley de rendimientos no proporcionales: al agregar unidades crecientes de insumo no se obtiene un crecimiento proporcional en la cant. de productos obtenidos.El productor debe encontrar el punto optimo de aplicacion del insumo, la cantidad de produccion mas que da debe solventar los gastos del insumo.
2)NATURALEZA TEMPORAL DE LOS PROCESOS DE PRODUC.:ritomo de produccion lento, retorno del capital lento. Necesidad de financiamentos, ingresos puntuales.Cabio tecnologico es lento.
3)ESTACIONALIDAD:Precensia de productos en el mercado durante cierta parte del año.La mayoria de los productores apareceran con sus productos en el momento de precios minimos, cuando no es la epoca de los productos su valor es alto. Una tecnica es el invernadero.Los ingresos son en forma puntual mientras q los egresos son de forma anual, originan la nacesidad de financiamento.
4)PERIDIOCIDAD: es el tiempo de demora entre la toma de decision de producir cierto bien y su produccion real.Cuando un producto llega al mercado es el resultado de una decision tomada cierto tiempo atras, en circuntancias distintas a las actuales.Esto origina una incertidumbre q se manifiesta en riesgo.
5)HETEROGENEIDAD DE LA PRODUCCION: los productos agropecuariosson heterogeneos debido a la gran diversidad de ambientes y de tecnicas productivas.Esto origina la necesidad de tipificar los productos en forma previa a la comerciaizacion.La tipificacion consiste en una clasificacion de acuerdo a parametros de interes.