Dispersiones o mezclas heterogéneas

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Dispersiones o mezclas heterogéneas

Las mezclas heterogéneas tienen un aspecto poco o nada uniforme, es decir, los componentes pueden ser distinguidos (a simple vista o con microscopio). Cada componente o parte homogénea de estas meslces recibe el nombre de fase. Así, por ejemplo, en una meslca de agua y aceite, distinguimos dos partes homogéneas que corresponden al aceite y al agua respectivamente. Esta mezcla tiene, por tanto, dos fases. El componente minoritario recibe el nombre de fase dispersa y el mayoritario fase dispersante

Tipo de mezclas heterogéneas

Existen dos tipos de mezclas heterogéneas, en función del tamaño de las partículas:Suspensiones: el componente mayoritario es un líquido y el minoritario es un sólido insoluble. Las características de estas mezclas son: - Las partículas sedimentan .- El color es translúcido u opaco. - Las partículas son retenidas por filtros. Coloides. Las partículas del componente minoritario son más pequeñas que en una suspensión. Por eso, al contrario que las mezclas heterogéneas, las partículas no sedimentan. Además, para poder observar estas partículas hace falta un microscopio. A veces, para tener un col.loïde hace falta una sustancia llamada emulsionante, que atrae las partículas de todas sustancias que forman la mezcla, impidiendo que éstas se separin.Molts coloides se encuentran en nuestra vida cotidiana, como la mantequilla , la mayonesa, la espuma de pelo, etc.

Separando mezclas heterogéneas

Existen varios métodos para separar mezclas heterogéneas. Los principales son: la filtración y la decantación.
Decantación: consiste en hacer pasar uno de los componentes de una mezcla de un recipiente a otro. Es necesario que el componente que pasa al otro recipiente sea líquid.Esquema para realizar una decantación Filtración: es un método que sirve para separar la materia sólida que hay en una suspensión. Los filtros tienen poros (agujeros) de diferentes tamaños. Según el tamaño de las partículas sólidas suspendidas se elige uno u otro filtro. El líquido que atraviesa el filtro se le llama filtrado y al sólido que se queda retenido en el filtro residu.En el caso de los coloides, se deben utilizar unos filtros con los poros

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