Malnutricion adulto mayor

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Nombre 4 posibles causas de la desnutrición.
Elevados requerimientos nutricionales.
Dieta de bajo contenido calórico o proteico
Lactancia materna muy prolongada sin introducción de otros alimentos.
Frecuentes infecciones virales y bacterianas o infestaciones parasitarias.
Alcoholismo, drogadicción.
Comente una de las diferencias del cuadro clínico entre Marasmo y Kwashiorkor graves.
El marasmo, Aspecto emaciado debido a una disminución importante de peso, menor que el 60% del peso de referencia para su edad y una reducción importante de masa magra.
Kwashiorkor, el aporte calórico puede ser alto, pero muy desequilibrado, el peso se sitúa entre el 60 y 80% del propio peso para su edad. Puede haber anorexia.
Cuando la dieta es deficiente en proteínas y se trata de suplir la necesidad de energía mediante la ingestión abundante de alimentos ricos en hidratos de carbono, se produce la enfermedad conocida como kwashiorkor. Si la carencia de proteínas y calorías es grave, el resultado es un marasmo grave o desnutrición.

Kwashiorkor: denominada también desnutrición proteica, es la desnutrición típica cuando se siguen dietas pobres en proteínas.
Marasmo: desnutrición calórica, cuando se padece de forma crónica un aporte energético deficitario, tanto de hidratos de carbono como de grasas.

Estimación de requerimiento calórico y proteico en un hombre de 24 años, 1,70 m de estatura y 70 kg de peso, que jugando a la pelota, sufre una fractura expuesta de tibia, que se corrige quirúrgicamente.

factor confinado en cama = 1.2
factor estrés por fractura hueso largo = 1.15 - 1.3
Excreción de Nitrógeno Ureico Urinario de 24 h es informada en 16 g

Imagen
Edad media
60 a 64 años
Senectud
65 a 69 años
Vejez
70 a 74 años
Extrema vejez
75 y Más años
¿Cuáles son las principales causas de déficit de vitamina B12 en los adultos mayores?
Por una mala absorción y por una gastritis atrófica
Nombre dos causas de pérdida de masa ósea asociada al calcio en los adultos mayores.
Ingesta disminuida de calcio
Absorción de menor eficacia (30%)
Alteraciones metabólicas
Interacciones farmacológicas (absorción, metabolismo): antiácidos, corticoides…
Calcio ideal es de 1200 mg/día
¿Por qué es muy recomendable que los adultos
Para favorecer la producción de vitamina D

Defina anemia megaloblástica.
Tiene su origen en un defecto en la proliferación de las células precursoras de los eritrocitos por falta de ácido fólico o cobalamina o vitamina B12.

Diseñe un menú diario saludable y equilibrado para un hombre adulto de 35 años
2 tazas de lacteos bajos en grasa a diario, 2 platos grandes de verduras crudas o cocidas diario, 3 frutas a diario, 1 presa mediana de pescado 2 vez a la semana , 1 bistec o 1 presa mediana de pollo, pavo o carne 2 veces por semana, 1 plato de legumbres 2 veces por semana, 1 unidad de huevo 3 veces por semana, 1 plato de cereales, pastas o papas cocidas 5 veces por semana, 3 unidades de pan diario,6 cucharaditas diarias De aceite y otras grasas como margarina, 5 cucharaditas max de azúcar Diarias, 8 vasos min de agua diaria.
= 2.200 k/cal hombres