Cual es la molécula mas abundante del organismo que regula la temperatura corporal
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TEMA·3 BIOMOLECULAS INORGAMICAS:el agua(líquido mas abundante en lso seres vivos,su cantidad en relaci- on con la actividad desarrollada en el hombre 65% del peso.En la lechuga 95% agua, algas un 98%)fun- ciones del agua:como disolvente,medio de tranpor- te(sangre en animales, savia en vegetales),regulador de temperatura(el sudor).SALES MINERALES:canti- dades muy pequeñas pero son impresindible dos formas:solida(estructuras duras del cuerpo,huesos, uñas y caparazones)o iones(sodio,potasio,cloro,mu importante para la transmicion de impulsos nervioso y la contracción muscular).Proteínas:son el tipo de biomoleculas orgánicas mas abundantes en las celu- las, formadas por la unión de simples aminoácidos proteínas es cuando la cadena del mismo es mas de 100 si es menor se llama polipeptídica sus funciones son:estructural(quelatina,pelo,uñas)transporte(he- moglobina),hormonal(insulina),vitaminas(la C),enzi- mática(forman las enzimas)aparecen en alimentos de origen animal o legumbres.
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NECESIDADES NUTRICIONALES:para mantener nues-tra actividad diaria,nuestras células necesitan nutrí- entes,se clasifican en:energéticos(glucidos 1kg-4kcal)(lípidos 1kg-9kcal),estructurales(proteínas solo en condiciones externas proporcionan energía 1g-4kcal) y reguladores(sales minerales,agua y vitaminas).
METABOLISMO BASAL(TMB):cantidad de energía mínima que necesita nuestro organismo para mante- nernos con vida la cantidad varia según el sexo,edad, estatura,peso(HOMBRES 66,5+[13,7xmasa(kg)]+[5xestatura(cm)]-[6,7x edad años])MUJERES(55+[9,5x masa(kg)]+[4,8xestatura(cm)]-[4,7xedad años])
DIETAS:es la cantidad y el tipo de alimentos que una persona consume diariamente.Debe ser equilibrada, es decir que que aporta los nutrientes energéticos, estructurales y reguladores en cantidad suficiente. Hipocaloricas(incluyen un % de alimentos energético (glucidos y grasas) menos que el recomendado en la dieta equilibrada),hipercalorica(elevado contenido de alimentos energéticos),bajas en colesterol(para personas con alta tasa de colesterol),dietas con alto contenido de residuos(alimentos ricos en fibra),blan- das(para los problemas de obstrucion intestinal,etc).
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