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1-extractores de lecho estático:
USOS: Extracción de azúcar de remolacha. Descafeinización del café-Extracción de aceites esenciales de hierbas aromáticas
Extracción de aceites. Obtención de de gelificantes a partir de a fracción péctica de las frutas
DISOLVENTES Agua, hexano, heptano, eter, cloroformo, benceno, etanol
equipos:
***Extractores de lecho estático :
1-de contacto simple: sencillos y de funcionamiento discontinuo constan de un tanque con doble fondo , el sólido se coloca en el doble fondo, el liquido se distribuye por aspersión sobre el sólido y cae por gravedad, el disolvente con el soluto se extrae por un drenaje y se hace recircular ;se emplea a pequeña escala
2- de contacto múltiple: son varias unidades del equipo anterior conectadas en serie, entre las distintas unidades se colocan calentadores que favorecen la extracciones utiliza para la extracción del café y te, aceites y azúcar de remolacha.
*** extractores de lecho móvil:
1-extractor Bolmann: es como una noria con varias cestas colocadas en el interior de un recipiente hermético sometido a vapor, en las cestas se coloca el soluto y el disolvente se introduce mediante duchas, extrayéndose así el soluto y e disolvente por la parte inferior.
2- extractor Rotocel es un tanque cilíndrico dividido en su interior mediante unas celdillas q gira lentamente, por fuera va un tanque fijo, se echa el sólido y el liquido se nebuliza antes de echar el sólido , se emplea para la extracción de aceite y azúcar de remolacha
3. extractor Hildebrant son 2 torres cilíndricas verticales una mas alta que la otra conectadas en la base por cilindro horizontal corto , dentro de las torres va un tornillo sinfín con aletas perforadas Por el cilindro mas corto se carga el sólido que es arrastrado por los tornillos sinfín y por la torre mas alta se echa el disolvente que circula a contracorriente Se utiliza para la extracción de los copos de la soja y para extraer el azúcar de la remolacha.
***EXTRACTORES DE FLUIDOS SUPERCRITICOS; es una técnica nueva , vale para sólidos y líquidos, se utiliza como disolvente sustancias q en condiciones normales de presión y Tª son gases y que a Tª y presión superiores son líquidos supercriticos .En estas condiciones no es posible distinguir si el fluido esta en fase liquida o gaseosa , caracterizándose el fluido por tener una densidad elevada , por ausencia de tensión superficial y viscosidad baja. El compuesto + utilizado es el CO2 porque presenta las siguientes características : ser inerte , no ser toxico, ni inflamable ni corrosivo, ser barato y presentar propiedades supercríticas en condiciones de presión y Tª suaves El equipo consta de un tanque de extracción donde se mantienen las condiciones supercríticas y un tanque de expansión menor presión , el material a extraer se coloca en el tanque de extracción y el liquido supercrítico se coloca en el extractor, los compuestos disueltos se separan del gas que se licua por enfriamiento y después el gas es presurizado en condiciones supercríticas antes de pasar de nuevo al extractor .Usos: extracción de colesterol y triglicéridos de los huevos, y de la grasa de la leche, descafeinizacion del café, para la elaboración de lúpulo concentrado para elaborar cerveza , eliminando el sabor amargo. Inconvenientes: instalaciones caras