Proceso productivos

Producción y Fabricación.
Producción, es agregar valor a un bien o servicio, como resultado de
una transformación. Entonces, producir es modificar los bienes o servicios
de tal forma que se vuelvan aptos para satisfacer alguna necesidad.

Ejemplos de Producción:
- La extracción de Cobre.
- El montaje de un automóvil.
- La preparación de un
concierto de Rock.

a. El Insumo.
Todo elemento es insumo de un sistema, si sufre alguna transformación
dentro de él.

Pueden ser:
Físicos De Información
Materia prima, productos
semielaborados, otros abastecimientos.
Datos contables, financieros,
ventas, etc.
Humanos Energéticos
Estudiantes, pacientes, operarios
sin calificación.
Electricidad, petróleo, gas natural.

El Producto.
Es el resultado de todo Sistema de Producción. El producto es tangible
si se trata de un bien. El producto es intangible si se trata de un servicio.
Ambos, como resultado del tratamiento del insumo.

Operaciones de Transformación.
Es la secuencia de operaciones que van a transformar al insumo en un
producto, bien o servicio. En estas operaciones pueden participar máquinas,
equipos y personas.

Sistema Productivo.
Cualquier sistema geo-social moderno está constituido por personas,
bienes producidos y acumulados por el hombre, y la naturaleza.
Para sobrevivir tales sistemas geo-sociales se desarrollan y perfeccionan.
Sistemas Productivos que se ocupan de la generación, mantención e
intercambio de los bienes materiales que se necesitan.

3.1. Sistema de Producción.
Es un conjunto de componentes cuya función es convertir un grupo de
insumos en un producto deseado, por medio de operaciones o proceso de
transformación.

Transformaciones.
Dentro del proceso de transformación se encuentran las siguientes operaciones:
Físicas Ubicación
Como la manufactura. Como el transporte.
Intercambio Almacenamiento
Como la venta al detalle. Como el bodegaje.
Fisiológicas Informativas
Como el cuidado de pacientes. Como las comunicaciones

3.3. Función de la Producción.
Las actividades de producción constituyen la base del sistema económico
de una nación, ya que son ellas las responsables por la transformación
de los recursos de capital, materiales y humanos, en bienes y servicios
de mayor valor.

 

 

El Sistema Productivo.
Cualquier sistema geo-social moderno está constituido por personas,
bienes producidos y acumulados por el hombre, y la naturaleza.
Para sobrevivir tales sistemas geo-sociales se desarrollan y perfeccionan.
Sistemas Productivos que se ocupan de la generación, mantención e
intercambio de los bienes materiales que se necesitan

Transformaciones.
Dentro del proceso de transformación se encuentran las siguientes operaciones:

3.3. Función de la Producción.
Las actividades de producción constituyen la base del sistema económico
de una nación, ya que son ellas las responsables por la transformación
de los recursos de capital, materiales y humanos, en bienes y servicios
de mayor valor.

Administración de la Producción.
Con todo lo visto hasta el momento, se puede definir la Administración
de la Producción de la siguiente forma: Es la actividad por la cual los
recursos que fluyen dentro de un sistema determinado son reunidos y transformados
de una forma controlada, con el fin de agregar valor de acuerdo
con los objetivos previamente trazados.

Operaciones de Manufactura y Operaciones de Servicios.
Para establecer diferencias entre las Operaciones de Manufactura y
las Operaciones de Servicios, se pueden considerar las siguientes características:
- Naturaleza tangible / intangible del producto.
- Forma de consumo del producto.
- Naturaleza de los puestos de trabajo.
- Grado de contacto con el consumidor.
- Participación del consumidor en la transformación.
- Medición del rendimiento funcional.

4.3. Elementos que Constituyen un Sistema Productivo.
Todo sistema productivo se crea para ejecutar una función cuyo cumplimiento
implica un cierto número de recursos: humanos, materiales y financieros;
los cuales deben estar organizados de manera tal que se logre
un resultado.
Los elementos que constituyen todo sistema productivo son:
- La función.
- El Insumo.
- La Parte Humana.
- La Parte Física.
- La Secuencia de Operaciones de Transformación.
- El Medio Ambiente.
- El Producto.

La Función.
La función de un Sistema Productivo es el motivo o la razón para lo que
se le ha creado. Representa la orientación del conjunto de actividades del
sistema. Así, serán funciones de sistemas productivos las siguientes:
Tabla n°2: Ejemplos de funciones de sistemas productivos
Sistema Función

De Personal - Administrar los Recursos Humanos.
De Fabricación - Fabricar un Producto de Acuerdo con
las Especificaciones.

Sistema Industrial.
Se caracteriza por la fabricación de bienes de consumo y de producción.
El sistema completa todas las actividades del ciclo de producción,
empezando por el análisis de las necesidades y la concepción de los productos
y los procesos hasta su comercialización.
Las actividades se desarrollan dentro de las siguientes funciones:
- Mercadotecnia.
- Producción Industrial.
- Aprovisionamiento y Logística.
- Finanzas - Contabilidad.
- Recursos Humanos.
- Informática.

Mercadotecnia.
La función de Mercadotecnia es crear los vínculos entre la organización-
empresa y su mercado. La identificación de las necesidades de los
consumidores, los estudios de mercado, la previsión de las ventas, los pedidos,
la promoción, la publicidad y el servicio post-venta, son actividades
que permiten a este subsistema conocer el mercado y penetrar en él.

Producción Industrial.
La función de la Producción Industrial es fabricar un producto apropiado
al gusto y a los medios que disponga el consumidor, con un nivel de
calidad aceptable y con un costo que asegure a la organización-empresa
una rentabilidad satisfactoria. Este subsistema incluye varios niveles:
- Fabricación.
- Planificación.
- Control.
- Aprovisionamiento.
- Mantenimiento.
- Aseguramiento de la Calidad.
- Investigación y Desarrollo.
- Organización del Trabajo.
- Seguridad

c. Abastecimiento y Logística.
La función del subsistema de abastecimiento y Logística consiste en
obtener para la organización-empresa los bienes y servicios que aseguren
la continuidad de las operaciones.
d. Finanzas-Contabilidad.
Este subsistema tiene por función investigar y administrar los capitales.
Así, el estudio de las fuentes de financiamiento, la planificación financiera,
el análisis de las inversiones, el registro de las transacciones financieras y
el análisis de los estados financieros son sus tareas.
e. Recursos Humanos.
Administrar los recursos humanos y las relaciones industriales es la
función de este subsistema. Sus tareas más importantes son reclutar y seleccionar
personal, administración de las remuneraciones y salarios, las
prestaciones sociales, la negociación colectiva y la administración de servicios.
f. Informática.
La función principal de este subsistema es la administración de los sistemas
informáticos y las redes de comunicaciones de la organización.
7. Definición de Producto.
Es el resultado final de un sistema de producción. Puede ser un bien
físico tangible, o un servicio intangible. Pero tiene distintos significados,
dependiendo del subsistema de la organización.
Para el subsistema responsable de la concepción, un producto

8. Ciclo de Vida de un Producto.
Cada producto tiene una vida propia, cuyo ciclo es comparable al del
ser humano: nacimiento, crecimiento, madurez, declinación y desaparición.

Crecimiento del Producto.
Esta es la etapa donde se realiza el producto, y debe medirse la reacción
de los consumidores por medio de encuestas que proporcionan información
que permite mejorar el producto.
c. Madurez del Producto.
La demanda del producto ha alcanzado su apogeo. Al mismo tiempo
que se trata de mantener el nivel de la demanda a través de la publicidad y
la promoción, se piensa en un producto de reemplazo previniendo la fase
de declinación.
En esta fase debe explotarse el producto al máximo.
d. Declinación del Producto.
Aquí se reduce gradualmente la producción hasta el cese completo.
e. Desaparición del Producto.
El producto ya no está disponible.
La introducción de un nuevo producto en el mercado puede hacerse a
la mitad o al final del período de declinación del producto antiguo

9.1. Definición de Proceso.
Un proceso se puede definir como un conjunto de operaciones organizadas
en forma tal que un insumo, luego de pasar por ellas, se transforme
en producto.

Procesos ProductivosUn proceso es la sucesión de diferentes fases o etapas de una actividad. También se puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intención de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo.

El proceso de producción consta de tres elementos:

Insumos: material inicial que se incorpora al proceso para su transformación. Producto: resultado final de un sistema de producción. Operaciones: etapas del proceso de transformación necesarias para convertir insumos en productos terminados.

Existen dos sistemas de producción:
a. de producción continua:
- Las materias primas se reciben de los proveedores, luego se almacenan y pasan al proceso productivo, que sigue un itinerario prefijado. Todas las operaciones se combinan siguiendo una rutina planteada de manera lógica e ideal, de modo que los materiales son procesados mientras son transportados.
- Se utiliza este sistema cuando la demanda es sostenida y previsible en el corto plazo. La empresa puede dedicarse a producir sin descanso.
- Se requiere mano de obra especializada y no especializada.
Ejemplo: la refinación de petróleo, la fabricación de leche pasteurizada, la producción de galletitas, etc.
b. de

producción intermitente:
- Se produce o elabora un lote de productos que tiene un nivel predeterminado de producción, a continuación se produce o elabora utilizando total o parcialmente las instalaciones y con el mismo personal, otro lote de otro producto, que tiene otro nivel de producción.
- Se utiliza este sistema cuando la demanda de un producto no es bastante grande como para ocupar todo el tiempo disponible de la línea de producción.
- La mano de obra es más especializada y su costo es mayor que en los sistemas de producción continua.
Ejemplo: fabricación de partes para electrodomésticos.

Un proceso se puede representar mediante una caja negra; de la cual sólo tenemos información correspondiente a sus entradas y sus salidas. Esto se representa mediante un bloque al cual ingresan ciertas cosas y salen otras.

Bloque: se puede representar las diferentes operaciones de un proceso.

Flujo de materia: muestran los materiales que ingresan al bloque de operaciones para transformarla.

Flujo de energía: para realizar algunas de las operaciones sobre la materia se requiere de energía. Esta puede provenir del gas, de la electricidad o de la propia fuerza de los operarios.

Flujo de información: junto con los materiales y la energía, es necesario información sobre ¿qué cantidades son necesarias producir? ¿cómo conviene hacerlo?. Son algunos de los interrogantes que ingresan al proceso. Y se representa mediante esta flecha.