La Producción Agricola

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 La producción agrícola: ha experimentado transformaciones en sus distintos componentes.- Los cereales están destinados a la alimentación humana (trigo, arroz) están perdiendo terreno a favor de los usados como pienso para la alimentación del ganado (cebada, maíz, avena, centeno). El área de cultivo de la mayoría de los cereales son los secanos del interior peninsular, donde alternan con barbecho o con leguminosas, salvo el maíz y el arroz, que son muy exigentes en agua, por lo que son característicos de la España húmeda. Las medidas adoptadas por la nueva PAC (reducción de precios y de las ayudas). - Las leguminosas se destinan al consumo en verde o en seco (judías, lentejas...) Su área de cultivo coincide prácticamente con la de los cereales, con los que rotan. Las subvenciones de la UE, muy superiores a las de los cereales, han hecho crecer su extensión en los últimos años. - La vid es un cultivo arbustivo de secano que produce uvas destinadas al consumo en fresco, aunque se emplea principalmente para la elaboración de vino. El área productora principal es Castilla- La Mancha. Existen otras de extensión mucho menor (Rioja, Ribera del Duero...) La Unión Europea cuenta con importantes excedentes de vino, pero en la última reforma de la PAC ha cambiado su filosofía sobre el viñedo, basada hasta el momento en el arranque subvencionado de cepas. Ahora pretende la reconversión hacia variedades de más calidad y con mayor mercado. - El olivo es u cultivo arbóreo muy resistente a la sequía estival. Una parte de su - cosecha se destina a la aceituna de mesa y el resto a la obtención de aceite en almazaras.



Su área productora se concentra en el sur peninsular, en las campiñas andaluzas y extremeñas, especialmente en Jaén y en Córdoba. La superficie cultivada y el número de árboles experimentaron un crecimiento espectacular gracias a las subvenciones de la Unión Europea. La producción de aceite de oliva es la mayor del mundo pero se enfrenta con algunos problemas. El precio del aceite es elevado por la escasa mecanización, de modo que sufre la competencia de otros aceites más baratos. Se busca fomentar la venta del aceite de calidad (obtenido del primer prensado de las aceitunas, sin proceso de refino para decolorarlo). - Los productos hortofrutícolas se destinan al consumo en fresco o a la industria de conservas vegetales. Las áreas productoras se localizan en los regadíos peninsulares, salvo en el caso del almendro que es de secano. Las hortalizas se cultivan en los regadíos del litoral mediterráneo. Los frutales se centran en los regadíos litorales mediterráneos. La producción hortofrutícola, tradicionalmente para autoconsumo, ha experimentado un crecimiento enorme y se orienta ahora en gran parte a la exportación. - La floricultura ha ido ganando importancia en Canarias y en Cataluña. - Los cultivos industriales requieren una transformación industrial previa a su consumo, (girasol, remolacha azucarera..). Su área productora principales la mitad meridional de la Península. El girasol creció y recibía fuertes subvenciones de la DE. La última reforma la PAC ha reducido las ayudas. La remolacha ha aumentado su producción y se destina a la industria azucarera. La PAC le ha adjudicado una cuota inferior a su consumo. El algodón y el tabaco tienen su producción sometida a cuota. El tabaco verá disminuir las ayudas comunitarias en consonancia con la batalla contra el tabaquismo. - Los cultivos forrajeros se destinan a la alimentación animal (alfalfa) Su área cultivo se concentra en la mitad septentrional de la Península. La producción la superficie cultivada han crecido desde 1950, paralelamente a la demanda de productos ganaderos de la sociedad española.