Aliments complets

Clasificado en Otras materias

Escrito el en catalán con un tamaño de 4,35 KB

 
Alimentació infantil: Entre els 3-12 anys. Desenvolupament progressiu i continuat: s’estabilitza. Gran capacitat d’aprenentatge: educar en alimentació. Indicació més fiable de salut: creixement. L’alimentació ha d’ésser variada, crear hàbits saludables i que gaudeixi del plaer de menjar. Requeriments nutritius: Importants per un estat de salut i un ritme de creixement i desenvolupament òptims. Energia: 1200 Kcal + (100 Kcal x any d’edat). Minerals a destacar: (1) Calci: acumulació es troba augmentada. Important per prevenir osteoporosi. (2) Ferro: Essencial per formar glòbuls vermells. Prevenir anèmies: carn vermella, fetge (foie gras). Aigua: es recomana 1ml per Kcal. Evitar els refrescos. Objectius de l’alimentació en l’infant: 1. Aconseguir un ritme de creixement i desenvolupament adequat a les característiques de l’infant. 2. Evitar dèficit de nutrients. 3. Preparar l’infant per a fer front a la pubertat. 4. Prevenir problemes de salut amb vista a l’edat adulta. 5. Crear hàbits saludables i mantenir-los. Distribució de les menjades: Unes 3 hores entre menjades per donar temps a la digestió. Esmorzar (fraccionar entre casa i l’escola; làctics, feculents i fruita). Dinar (varietat d’aliments i diferents formes de cocció, fregits limitats 2-3 cops/setmana). Berenar (doni plaer al nin després de la jornada escolar; pa, làctic, cereals o alguna pasta senzilla). Sopar (per arrodonir l’equilibri alimentari; coccions senzilles, esperar una estona abans de dormir). Evitar errors alimentaris: Donar importància a l’esmorzar; evitar l’excés de sucres, greixos i proteïnes d’origen animal; fomentar el consum de feculents amb hidrats de carboni complexos; evitar l’aportació excessiva de sal; fomentar les verdures i la fruita, tant crues com cuites, però procurant que cada dia n’hi hagi de crues al menys en un àpat; potenciar l’aigua com a millor beguda; No recompensar amb aliments els nins que mengen amb gana; no utilitzar aliments com a recompensa de determinades actituds (portar-se bé, aprovar un examen);

no felicitar un nin perquè menja, això afavoreix que l’infant mengi més per agradar; no mostrar obsessió pel pes; no forçar els infants a menjar; procurar un ambient relaxat durant els àpats, sense baralles ni tensions; evitar que l’infant mengi de pressa i acostumar-lo a menjar a poc a poc; evitar la televisió o la ràdio o altres elements que el puguin distreure a les hores de menjar; oferir varietat en l’alimentació i dedicar un cert temps a cuinar; fomentar l’activitat física en els infants; procurar activitats tranquil·les després dels àpats, per afavorir la digestió; no deixar banyar els infants amb aigua freda després dels àpats (fins passades 2 hores); donar exemple en tot moment. Malalties i trastorns associats a l’alimentació:
Càries dental (Edulcorants no fermentables: Aspartame, Sacarina, Xilitol; raspallar després de cada menjada). Alteracions de la gana: Poca gana: No forçar mai a menjar, omplir poc el plat, oferir poques quantitats d’aliment i sovint, evitar prendre aliments fora dels àpats, evitar elements que el puguin distreure a l’hora de menjar, moderar la ingesta d’aigua durant els àpats, no allargar gaire l’estona que dura l’àpat, és millor retirar el plat, no utilitzar aliments com a recompensa per a menjar-ne d’altres que no agraden. Molta gana: No utilitzar aliments com a substitut d’afecte o com a via de resoldre conflictes, establir un horari regular d’àpats i evitar prendre aliments entremig, procurar una bona aportació de fibra, no felicitar-lo perquè menjar molt, evitar l’excés de greixos i sucres, evitar que tingui aliments al seu abast, afavorir activitats que el distreguin, perquè pensi menys en el menjar. Sobrepès (gran increment en països desenvolupats, millor cura: prevenció i educació alimentària, associat a obesitat en l’edat adulta, restricció calòrica no aconsellada: reestructuració). Evitar greixos saturats i sucres. Llet semidesnatada o desnatada. Potenciar aliments rics en fibra. Consumir carn magra i potenciar el peix. Moderar
quantitat d’oli. Exercici físic moderat. Suport psicològic.

Entradas relacionadas: