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1.-Vitaminas A, D, E, K son liposolublesV 2.-Acido palmítico, es un acido graso saturado de 16carbnsV 3.-HC 45-55% calorias totalV 4.-Dieta hiperproteica es saludableF 5.- Lipidos aportan 4kcal/grF 6.- Micelas pueden interaccionar con la estructura en cepillo de la pared intestinal y facilitan la absorcion de los lipidosV 7.-Quilomicron, alto contenido en trgliceridosV 8.- Es aconsejable en una dieta aumentar mas de un 20% las proteinasF 9.- Nitrogeno en orina por su totalidad 80% equivale a 15gr de proteinas/diaV 10.- Refrigeracion y deshidratacion son metodos indirectos de conservacion de los alimentosV 11.- Ribosa, glucosa, galactosa son hexosasF 12.- Perimetro braquial es un metodo muy especifico y con mucha sensibilidadF 13.- Alimentacion voluntaria conscienteV 14.- Loa alimentoa probioticos ayudan a los prebioticosF 15.- Las proteinas completas contienen todos los aa esenciales para hacer frente a los requerimientos proteicos del individuoV 16.- Requerimiento proteico 0,7-1gr prt/kgpeso/diaV 17.- Dieta hiperproteica rica en proteinas y bajas en HCV 18.- La dieta mediterranea es alta en antioxidantes plasmaticos, vit C, EV 19.- La dieta mediterranea se conoce desde hace diez añosF 20.- Sindrome metabolico, Dislipemia varias enfermedades o factores de riesgo en un mismo individuo q aumentan el riesgo de padecer una ECV o diabetes mellitusF 21.- Alimentos funcionales aumentan el bienestar y la saludV 22.- Dieta parenteral la alimentacion parenteral constituye una forma de tratamiento intravenoso q permite reponer o mantener el estado nutricional, a traves de la administracion de todos los nutrientes esenciales sin usar el tracto gastrointestinalF 23.- Dieta enteral la alimentacion enteral se define como la tecnica de intervencion nutricional mediante la cual la totalidad o buena parte de los requerimiento caloricos, proteicos y de micronutrientes es administrada por via oral o por sonda colocada en el tracto gastrointestinaF

24.- Dieta IRC dieta en insuficiencia renal cronica pobre en proteinasV 25.- Las legumbres son tipicamente deficientes en aa esenciales metionina y alaninaF 26.-La eliminacion genetica de alergenos en los alimentos presentan el problema de q es inestable a largo plazoV 27.- Las tecnicas de conservacion de los alimentos pretenden guardarlos y protegerlos a fin de q duren mas tiempo y no pierdan su valor nutritivoV 28.-El envasado al vacio la deshidratacion y la esterilizacion con calor son metodos directos de la conservacion de los alimentosF 29.- La valoracion nutricional permite detectar deficiencias nutricionales y orientar acciones para corregir los problemas encontradosV 30.- El cociente (la razon) cintura: cadera permite permite distinguir entre la obesidad androide y la ginecoideV 31.- La leche humana posee menos lactosa y vit C y A q la leche de vacaF 32.- Se diagnostica obesidad nerviosa cuando se producen atracanos de alimentos al menos dos veces por semanaF 33.- El factor conversion de Atwater es de 4kcal/g para proteinas e HCV 34.- Son habitoa alimenticios tipicos de la dieta mediterranea el uso de aceite de oliva com principal grasa culinaria, la abundancia de alimentos vegetales y el consumo frecuente de pescadoV 35.- La ingesta de calcio es menor en los vegetarianos particularmente si toman lecheF 36.- La dieta rica en residuos es apta en el estreñimiento, diverticulosis y algunos casos de colon irritableV 37.- La dieta triturada contiene alimentos liquidos y triturados suelen ser insuficientes en macronutrientes particularmente en vitaminasF 38.-A los pacientes diabeticos se les recomienda sustituir harinas por verduras y realizar al menos 4 comidas diariasV 39.-El acido palmitico es un acido graso insaturadoF 40.-El pancreas es una glandula excocrina q secreta insulina y glucogenoF 41.-El principal componente lipidico de los quilomicrones es el colesterol(11%)F

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