Tema 6 coloides
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ELECTRICAMENTE. DIALISIS: EMPLEO DE MEMBRANAS ESPECIALES PARA SEPARAR LA FASE DISPERSA DE LA DISPERSANTE. EFECTO TYNDALL:EMPLEADO PARA LA DETECCIÓN DE PARTÍCULAS COLOIDALES YA Q SU TAMAÑO ES DEL ORDEN DE MAGNITUD DE LA LUZ VISIBLE Y PROVOCA FENOMENOS DE DIFRACCIÓN. ELECTROFORESIS: SEGREGACIÓN DE FASE DISPERSA Y DISPERSANTE APLICANDO CAMPO ELÉCTRICO. JABONES Y DETERGENTES. JABONES: SALES SÓDICAS O POTÁSICAS DE ÁCIDOS GRASOS Q SE OBTIENEN POR SAPONIFICACIÓN DE GRASAS ANIMALES O ACEITES VEGETALES, MEDIANTE CALENTAMIENTO CON BASE FUERTE. ACCIÓN DETERGENTE DEL JABÓN EN EL LAVADO: ACTÚAN DE COLOIDES PROTECTORES RECUBRIENDO LAS PARTÍCULAS DE POLVO Y GRASA CON UNA FINA PELÍCULA DE PARTÍCULAS DE JABÓN Q SON ARRASTRADAS FÁCILMENTE POR EL AGUA. INCONVENIENTES:FORMAN SALES INSOLUBLES DE CALCIO Y MAGNESIO.AL SER SALES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE FUERTE,LA DISOLUCIÓN ACUOSA TIENE PH BÁSICO PERJUDICIAL PARA LA PIEL Y PARA MUCHOS TEJIDOS DELICADOS. DETERGENTES: COMPUESTOS QUÍMICOS SINTÉTICOS Q POSEEN ACCIÓN LIMPIADORA(SUSTITUTOS DE JABONES) LAS MOLÉCULAS TB ESTÁN FORMADAS POR UNA LARGA CADENA HIDROCARBONADA PARECIDA A LOS JABONES, PERO EL GRUPO POLAR ES EL SULFATO(-O-SO3-),EL SULFONATO (-SO3-). MISMA ACCIÓN LIMPIADORA Q LOS JABONES. VENTAJAS: SALES DE ÁCIDO FUERTE,X LO Q DISLUCIONES ACUOSAS TIENEN PH NEUTRO. SUS SALES CÁLCICAS Y MAGNÉSICAS SON SOLUBLES EN AGUA. INCONVENIENTES: EUFORIZACION DE RIOS(SOBREPOBLACION DE PLANTAS Q AL DEGRADARSE AGOTA EL OXIGENO, IMPIDIENDO LA VIDA)VERTIDO AL MEDIO AMBIENTE DE SUST NO BIODEGRADABLES. FORMACIÓN DE ESPUMAS. COAGULACIÓN Y ESTABILIZACIÓN: UNA DE LAS PROP. + IMPORTANTES DE LAS PARTÍCULAS COLOIDALES ES SU CARGA ELÉCTRICA,LA CUAL IMPIDE Q SE UNAN PARTÍCULAS FORMAR OTRAS DE >TAMAÑO,EVITANDO LA COAGULACION. A)COAGULACIÓN DE COLOIDES HIDRÓFOBOS: EL MÉTODO+ EFECTIVO ES X ADICIÓN DE PEQUEÑAS CANTIDADES DE 1 ELECTROLITO.B)””HIDRÓFILOS:””CDAD MAYOR DE ELECTROLITOS.C)ESTABILIZACIÓN DE COLOIDES HIDRÓFILOS: SE HACE ELIMINANDO EL EXCESO DE IONES MEDIANTE DIÁLISIS. CONSISTE EN COLOCAR EL COLOIDE EN UN RECIPIENTE CON PARED PERMEABLE SOLO A LOS IONES Y A SU VEZ INTRODUCIR ESTE RECIPIENTE EN OTRO MAYOR CON AGUA PURA.ASI,TODOS LOS IONES EMIGRAN POR DIFUSIÓN DESDE LA DISPERSIÓN COLOIDAL AL DISLOVENTE PURO. D)”HIDRÓFOBOS: ELIMINACIÓN TOTAL DEL ELECTROLITO ABSORBIDO MEDIANTE DIÁLISIS PROLONGADA,CONDUCE A LA COAGULACIÓN DEL COLOIDE. OTROS MÉTODOS DE ESTABILIZACIÓN :SIMPLE CALENTAMIENTO ROMPE EL EQUILIBRIO ENTRE LAS FUERZAS DE ATRACCIÓN EJERCIDAS ENTRE LAS DISTINTAS ESPECIES. MEZCLA DE 2 COLOIDES CON MICELAS DE DISTINTO SIGNO. METODO DE COTRELL XA AEROSOLES: SE LE HACE PASAR POR ELECTRODOS PUNTIAGUDOS CARGADOS CON GRAN POTENCIAL ELÉCTRICO.LAS MICELAS ADQUIEREN ELEVADA CARGA,X ADSORCIÓN DE IONES PRODUCIDOS EN CERCANIAS DE LOS ELECTRODOS,O POR EL CONTACTO DIRECTO CN ESTOS, DEPOSITÁNDOSE EN EL OTRO ELECTRODO.
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