Tema 6 coloides
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T-6 COLOIDES: SISTEMAS DISPERSOS CON PARTICULAS COMPRENDIDAS ENTRE 1-100 NM. CASO ENTRE DISOLUCIONES Y SUSPENSIONES. FASE DISPERSA: PARTICULAS COLOIDALES O MICELAS.FASE DISPERSANT:MEDIO EN EL Q SE DISTRIBUYE LA DISPERSA (TAMAÑO DE PARTICULA,TIPO DE SIST,INTERFASE,SEDIMENTACION DE PARTICULAS,SEPARACION DE LAS PARTICULAS).DISOL:<1NM, HOMOGENEO,NO,NO,NO SE PUEDEN SEPARAR X FILTRACION.COLOIDE:1-100NM,HETEROGENEO,DE ELEVADA SUPERFICIE,NO,NO X FILTRACION. SUSPENSION:>100NM,HETEROGENEO,DE PEQUEÑA SUPERFICIE,SEDIMENTAN CON EL TIEMPO,SI POR FILTRACION. TIPOS DE COLOIDES. FASES DISPERSA/DISPERSANTE: SOL:SOLIDO/ LIQUIDO(PINTURA) SOLIDO (PORCELANAS), AEROSOL:SOLIDO(HUMO) LIQUIDO (NIEBLA)/GAS, EMULSION: LIQUIDO/LIQUIDO(MAYONESA) SOLIDO(QUESO),ESPUMA:GAS/LIQUIDO(ESPUMA DE AFEITAR) SOLIDO( PIEDRA POMEZ),GEL: SOL LIQUIDO SOLIDIFICADO. VENTAJAS EMULSIONES:GRAN PODER DE PENETRACIÓN Y REACTIVIDAD QUÍMICA DEBIDO A SU GRAN AREA DE SUPERFICIE. FACILES DE APLICAR.APLICABLES SOBRE SUPERFICIES HÚMEDAS. APLICACIONES: PINTURAS,LACAS,BARNICES,REVESTIMIENTOS. EMULSIONES ASFALTIKS:CAMINOS,TECHOS,IMPREGNACION DE TELAS..COLOIDES HIDRÓFILOS:MOLÉCULAS DE NATURALEZA ORGANICA CONSTITUIDAS GENERALMENTE POR CADENA HIDROCARBONADA(HIDRÓFOBA-DIRIGIDA HACIA EL INTERIOR) LARGA,CON GRUPO POLAR(HIDROFILO-HACIA EL EXTERIOR) EN UNO DE SUS EXTREMOS(-COO,-OH..)EJ. JABONES FORMAN MICELAS CON CADENA HACIA EL INTERIOR.ESQUEMA MICELAS Y BICAPAS. GELES: FORMADOS POR EL HINCHAMIENTO DE PARTÍCULAS COLOIDALES Y LA CAPTURA DE GRAN PARTE DEL LIQUIDO DE SUSPENSIÓN,Q QDA OCLUIDO EN BOLSAS. SE CLASIFICAN (X PROP ESTRUCTUTALES):RIGIDOS:EJ: GEL DE SILICE:FORMADO POR ADICION DE ÁCIDO EN DISOLUCION DE SILICATO DE SODIO DANDO ACIDO ORTOSILICO, Q POLIMERIZA SEGÚN ESQUEMA. ESTRUCTURA DE GRAN RESISTENCIA MECÁNICA. PROCESO IRREVERSIBLE. ELASTICOS O XEROGELES: PARTICULAS CONSTITUYENTES LIGADAS A LA ESTRUCTURA X FUERZAS DE VAN DE WAALS(DÉBILES) Q EXPLICA LA REVERSIBILIDAD.EJ: CAUCHO CUEROS Y DIVERSOS JABONES,GELATINA EN POLVO. TIXOTRÓPICOS: GELES Q A CONCENTRACIÓN DETERMINADA PRESENTAN LA PROPIEDAD DE LICUARSE(TRANSFORMARSE EN SOL) AL AGITARLOS O SOMETERLOS A TENSIONES MECÁNICAS INTENSAS AUNQ AL DEJARLOS EN REPOSO VUELVEN AL ESTADO DE GEL. HIDRÓFOBOS: FUERZAS ATRACTIVAS ENTRE MOLÉCULAS =, > Q ENTRE MOLECULAS DISTINTAS, X LO Q NO PUEDE FORMARSE DISPERSIÓN COLOIDAL SIN SUST ESTABILIZADORA(MEDIANTE COLOIDES PROTECTORES(COLOIDES HIDRÓFILOS Q FORMAN UNA CAPA MONOMOLECULAR Q RODEA A LAS PARTÍCULAS O GOTITAS DE COLOIDE HIDRÓFILO,GENERANDO EMULSIONES.A ESTO SE DEBE LA ACCION LIMPIADORA DE LOS JABONES.) O X ADSORCIÓN DE IONES. CARACTERÍSTICAS DE LOS COLOIDES: SE DEBN A SU ELEVADA SUPERFICIE.SIST DESPERSOS CON 2 0+ FASES. NO SEPARABLES POR FILTRACIÓN. MOVIMIENTO DE LAS PARTÍCULAS COLOIDALES ES CAÓTICO (BROWNIANO). LA DENSISDAD DE LAS DISPERSIONES VARÍA CON LA ALTURA. PARTICULAS CARGADAS
ELECTRICAMENTE. DIALISIS: EMPLEO DE MEMBRANAS ESPECIALES PARA SEPARAR LA FASE DISPERSA DE LA DISPERSANTE. EFECTO TYNDALL:EMPLEADO PARA LA DETECCIÓN DE PARTÍCULAS COLOIDALES YA Q SU TAMAÑO ES DEL ORDEN DE MAGNITUD DE LA LUZ VISIBLE Y PROVOCA FENOMENOS DE DIFRACCIÓN. ELECTROFORESIS: SEGREGACIÓN DE FASE DISPERSA Y DISPERSANTE APLICANDO CAMPO ELÉCTRICO. JABONES Y DETERGENTES. JABONES: SALES SÓDICAS O POTÁSICAS DE ÁCIDOS GRASOS Q SE OBTIENEN POR SAPONIFICACIÓN DE GRASAS ANIMALES O ACEITES VEGETALES, MEDIANTE CALENTAMIENTO CON BASE FUERTE. ACCIÓN DETERGENTE DEL JABÓN EN EL LAVADO: ACTÚAN DE COLOIDES PROTECTORES RECUBRIENDO LAS PARTÍCULAS DE POLVO Y GRASA CON UNA FINA PELÍCULA DE PARTÍCULAS DE JABÓN Q SON ARRASTRADAS FÁCILMENTE POR EL AGUA. INCONVENIENTES:FORMAN SALES INSOLUBLES DE CALCIO Y MAGNESIO.AL SER SALES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE FUERTE,LA DISOLUCIÓN ACUOSA TIENE PH BÁSICO PERJUDICIAL PARA LA PIEL Y PARA MUCHOS TEJIDOS DELICADOS. DETERGENTES: COMPUESTOS QUÍMICOS SINTÉTICOS Q POSEEN ACCIÓN LIMPIADORA(SUSTITUTOS DE JABONES) LAS MOLÉCULAS TB ESTÁN FORMADAS POR UNA LARGA CADENA HIDROCARBONADA PARECIDA A LOS JABONES, PERO EL GRUPO POLAR ES EL SULFATO(-O-SO3-),EL SULFONATO (-SO3-). MISMA ACCIÓN LIMPIADORA Q LOS JABONES. VENTAJAS: SALES DE ÁCIDO FUERTE,X LO Q DISLUCIONES ACUOSAS TIENEN PH NEUTRO. SUS SALES CÁLCICAS Y MAGNÉSICAS SON SOLUBLES EN AGUA. INCONVENIENTES: EUFORIZACION DE RIOS(SOBREPOBLACION DE PLANTAS Q AL DEGRADARSE AGOTA EL OXIGENO, IMPIDIENDO LA VIDA)VERTIDO AL MEDIO AMBIENTE DE SUST NO BIODEGRADABLES. FORMACIÓN DE ESPUMAS. COAGULACIÓN Y ESTABILIZACIÓN: UNA DE LAS PROP. + IMPORTANTES DE LAS PARTÍCULAS COLOIDALES ES SU CARGA ELÉCTRICA,LA CUAL IMPIDE Q SE UNAN PARTÍCULAS FORMAR OTRAS DE >TAMAÑO,EVITANDO LA COAGULACION. A)COAGULACIÓN DE COLOIDES HIDRÓFOBOS: EL MÉTODO+ EFECTIVO ES X ADICIÓN DE PEQUEÑAS CANTIDADES DE 1 ELECTROLITO.B)””HIDRÓFILOS:””CDAD MAYOR DE ELECTROLITOS.C)ESTABILIZACIÓN DE COLOIDES HIDRÓFILOS: SE HACE ELIMINANDO EL EXCESO DE IONES MEDIANTE DIÁLISIS. CONSISTE EN COLOCAR EL COLOIDE EN UN RECIPIENTE CON PARED PERMEABLE SOLO A LOS IONES Y A SU VEZ INTRODUCIR ESTE RECIPIENTE EN OTRO MAYOR CON AGUA PURA.ASI,TODOS LOS IONES EMIGRAN POR DIFUSIÓN DESDE LA DISPERSIÓN COLOIDAL AL DISLOVENTE PURO. D)”HIDRÓFOBOS: ELIMINACIÓN TOTAL DEL ELECTROLITO ABSORBIDO MEDIANTE DIÁLISIS PROLONGADA,CONDUCE A LA COAGULACIÓN DEL COLOIDE. OTROS MÉTODOS DE ESTABILIZACIÓN :SIMPLE CALENTAMIENTO ROMPE EL EQUILIBRIO ENTRE LAS FUERZAS DE ATRACCIÓN EJERCIDAS ENTRE LAS DISTINTAS ESPECIES. MEZCLA DE 2 COLOIDES CON MICELAS DE DISTINTO SIGNO. METODO DE COTRELL XA AEROSOLES: SE LE HACE PASAR POR ELECTRODOS PUNTIAGUDOS CARGADOS CON GRAN POTENCIAL ELÉCTRICO.LAS MICELAS ADQUIEREN ELEVADA CARGA,X ADSORCIÓN DE IONES PRODUCIDOS EN CERCANIAS DE LOS ELECTRODOS,O POR EL CONTACTO DIRECTO CN ESTOS, DEPOSITÁNDOSE EN EL OTRO ELECTRODO.
ELECTRICAMENTE. DIALISIS: EMPLEO DE MEMBRANAS ESPECIALES PARA SEPARAR LA FASE DISPERSA DE LA DISPERSANTE. EFECTO TYNDALL:EMPLEADO PARA LA DETECCIÓN DE PARTÍCULAS COLOIDALES YA Q SU TAMAÑO ES DEL ORDEN DE MAGNITUD DE LA LUZ VISIBLE Y PROVOCA FENOMENOS DE DIFRACCIÓN. ELECTROFORESIS: SEGREGACIÓN DE FASE DISPERSA Y DISPERSANTE APLICANDO CAMPO ELÉCTRICO. JABONES Y DETERGENTES. JABONES: SALES SÓDICAS O POTÁSICAS DE ÁCIDOS GRASOS Q SE OBTIENEN POR SAPONIFICACIÓN DE GRASAS ANIMALES O ACEITES VEGETALES, MEDIANTE CALENTAMIENTO CON BASE FUERTE. ACCIÓN DETERGENTE DEL JABÓN EN EL LAVADO: ACTÚAN DE COLOIDES PROTECTORES RECUBRIENDO LAS PARTÍCULAS DE POLVO Y GRASA CON UNA FINA PELÍCULA DE PARTÍCULAS DE JABÓN Q SON ARRASTRADAS FÁCILMENTE POR EL AGUA. INCONVENIENTES:FORMAN SALES INSOLUBLES DE CALCIO Y MAGNESIO.AL SER SALES DE ÁCIDO DÉBIL Y BASE FUERTE,LA DISOLUCIÓN ACUOSA TIENE PH BÁSICO PERJUDICIAL PARA LA PIEL Y PARA MUCHOS TEJIDOS DELICADOS. DETERGENTES: COMPUESTOS QUÍMICOS SINTÉTICOS Q POSEEN ACCIÓN LIMPIADORA(SUSTITUTOS DE JABONES) LAS MOLÉCULAS TB ESTÁN FORMADAS POR UNA LARGA CADENA HIDROCARBONADA PARECIDA A LOS JABONES, PERO EL GRUPO POLAR ES EL SULFATO(-O-SO3-),EL SULFONATO (-SO3-). MISMA ACCIÓN LIMPIADORA Q LOS JABONES. VENTAJAS: SALES DE ÁCIDO FUERTE,X LO Q DISLUCIONES ACUOSAS TIENEN PH NEUTRO. SUS SALES CÁLCICAS Y MAGNÉSICAS SON SOLUBLES EN AGUA. INCONVENIENTES: EUFORIZACION DE RIOS(SOBREPOBLACION DE PLANTAS Q AL DEGRADARSE AGOTA EL OXIGENO, IMPIDIENDO LA VIDA)VERTIDO AL MEDIO AMBIENTE DE SUST NO BIODEGRADABLES. FORMACIÓN DE ESPUMAS. COAGULACIÓN Y ESTABILIZACIÓN: UNA DE LAS PROP. + IMPORTANTES DE LAS PARTÍCULAS COLOIDALES ES SU CARGA ELÉCTRICA,LA CUAL IMPIDE Q SE UNAN PARTÍCULAS FORMAR OTRAS DE >TAMAÑO,EVITANDO LA COAGULACION. A)COAGULACIÓN DE COLOIDES HIDRÓFOBOS: EL MÉTODO+ EFECTIVO ES X ADICIÓN DE PEQUEÑAS CANTIDADES DE 1 ELECTROLITO.B)””HIDRÓFILOS:””CDAD MAYOR DE ELECTROLITOS.C)ESTABILIZACIÓN DE COLOIDES HIDRÓFILOS: SE HACE ELIMINANDO EL EXCESO DE IONES MEDIANTE DIÁLISIS. CONSISTE EN COLOCAR EL COLOIDE EN UN RECIPIENTE CON PARED PERMEABLE SOLO A LOS IONES Y A SU VEZ INTRODUCIR ESTE RECIPIENTE EN OTRO MAYOR CON AGUA PURA.ASI,TODOS LOS IONES EMIGRAN POR DIFUSIÓN DESDE LA DISPERSIÓN COLOIDAL AL DISLOVENTE PURO. D)”HIDRÓFOBOS: ELIMINACIÓN TOTAL DEL ELECTROLITO ABSORBIDO MEDIANTE DIÁLISIS PROLONGADA,CONDUCE A LA COAGULACIÓN DEL COLOIDE. OTROS MÉTODOS DE ESTABILIZACIÓN :SIMPLE CALENTAMIENTO ROMPE EL EQUILIBRIO ENTRE LAS FUERZAS DE ATRACCIÓN EJERCIDAS ENTRE LAS DISTINTAS ESPECIES. MEZCLA DE 2 COLOIDES CON MICELAS DE DISTINTO SIGNO. METODO DE COTRELL XA AEROSOLES: SE LE HACE PASAR POR ELECTRODOS PUNTIAGUDOS CARGADOS CON GRAN POTENCIAL ELÉCTRICO.LAS MICELAS ADQUIEREN ELEVADA CARGA,X ADSORCIÓN DE IONES PRODUCIDOS EN CERCANIAS DE LOS ELECTRODOS,O POR EL CONTACTO DIRECTO CN ESTOS, DEPOSITÁNDOSE EN EL OTRO ELECTRODO.