Temps de reacció discriminatiu

Estimul: Es qualsevol senyal percebut pels sentits. Pot provocar un moviment o acció.

Fibra muscular: És la unitat bàsica del teixit muscular. Allargada fusiforme, conte miofibril·les, responsables de la seva contracció.

Contracciómuscular: És el procés de disminució de la longitud del múscul provocat per un estímul. la concentració muscular fa possible el moviment.

Velocitat: Capacitat de fer un o diversos moviments en el mínim temps possible.

Sistema Nerviós: La velocitat de transmissió dels impulsos nerviosos. Es mesura que transcorre des de la captació d'un estímul fins a la resposta motriu.

Sistema muscular: Fibres blanques o ràpides i fibres vermelles o lentes.. La força dels musculs. Principalment, la dels extensors del tronc superior i del tronc inferior.

Biomecànic. És l'execució técnica.

L'edat i el sexe. Els nois augmenten la velocitat entre els 11 a 13 i 15 a 18.

En les noies es desenvolupa dels 11 a 13, decreix als 14 i 15 i torna a stabilitzar-se entre els 17 i 18.

La velocitat contràctil es la capacitat de la fibra musuclar de contreure's en el minim de temps possible.

Temps de reacció simple: es mesura el temps que transcorre entre la presentació d'un estimul i la realitzacio d'una acció o resposta molt simple i/o coneguda.

Temps de reacció discriminatiu: la persona ha d'escollit, segons els tipus d'estimul, entre diverses respostes possibles.

La velocitat de desplaçament es la capacitat de recórrer una distància curta en el mínim temps possible.

Entrenament intervàl·lic: Consisteix a repetir esorços a intensitat submàxima, separats per una pausa de descans 75-90% i amb una recuperació de 2 min. i hem de tenir al voltant de 120 pulsacions

Repeticions: Consisteix a repetir esforços d'intensitat màxima 95-100% i fer un descans total (90 pulsacions)

S'anomena nutrició el conjunt de processos pels cuals un organisme obté la meteria i l'energia necessaries per elaborar la materia propia i realitzar les funcions vitals.

Per mitjà de l'alimentació, els éssers vius prenem aliments, que componen la dieta i que són necessaris per a la nutrició.

Nutrients organics: Aigua (compon el 60 o 80 % del pes corporal) i les sals minerals (elements no metal·lics i units a elements metalics)

Nutrients organics: Glúcids(son els que mes abunden en els aliments d'origen vegetal, tene el sabor dolç, la glucosa i la sacarosa i mes complexes com la cel·Lulosa i la sacarosa) Lípids( no es disolen, proporcionen energia i formen estructures, actuen con aillant i la reserva energeetica en els animals, són els greixos o la seu. Es descomponen el àcids grassos i glicerol) Proteines ( estan formades per aminoacids)

Les vitamines que poden ser lípids o proteines. No poden ser sintetizades per l'organisme. La seva absencia o deficit provoca l'apariciói de malalties carencials.

Una caloria es la quantitat de calor que s'ha de subministrar a un gram d'aigua per elevar-ne la temperatura un grau centigrad. 1 kjoule = 4,18 Kcal. Els glucids i le sproteines proporciones 4 Kcal i els lipids 9 kcal.

La TMB són les calories que el cos consumeix en un dia , en repos absolut i a temperatura constant. 66 + [13,7 x pes]+[5 x talla]-[6,8 x edat]

Els aliments enrgètics, serveixen com a font d'energia perque l'organisme pugui realitzar les diferents funcions vitals. Son aliments rics en glucids i lipids.

Els aliments plastics: Formen celules i els organs del cos. Són aliments rics en proteines

Els aliments reguladors: Imprescindibles perque l'organisme pugui utilitzar els altres aliments i desenvolupar les funcions de la forma adequada.

S'anomena dieta en conjunt de substancies solides i liquides que ingerim coma aliment al llarg del dia.

Una dieta ha de ser completa, variada i equilibrada. Es consideraquan proporciona tot tipus d'aliment i les quantitats suficients de nnutrientws i energia.

La desnutrició: es dona per falta d'aliments

Obesitat: Consisteix en l'exces de greix corporal, son el consum execsiu de greixos i dolços

Anorexia: es caracteritza per la por intensa a guanyar pes i per una percepcio destorcionada del cos propi

Bulimia: la perrsona menja en exces i despres ho expulsa vomitant o abusant de medicaments que l'ajuden a eliminar l'aliment ingerit.

Conservació en fred: Congelació ( menos a oºC), refrigeracio (mes de 0ºC)

Per Calor: Pasteurització ( menos de 100ºC) Esteritlització ( mes de 100ºC durant poc temps)

Deshidratació es basa en l'eliminacio de l'aigua.

Adicciño de substancies: consisteix a incorporar a l'aliments substancies que impedeixen el desenvolupament dels microorganismes.

Els aditius alimentaris son substancies que s'afegeixen perque els aliments puguin ser conservats poden ser: colorants, conservants, antioxidants, estabilitzants, espessidors, gelificants, emulsionats, edulcorants i potenciadors del sabor.

1= colorant                                                  2=conservant

3= antioxidant                                            4= estabilitzant

5 i 6 = potenciador del sabor                  9= edulcorants