Alcanos, alcoholes primarios

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ALCANOS: llamadas parafinas, son hidrocarburos saturados, hidrocarburos , tienen carbono e hidrogeno y saturados porque precentan elaces sencillos. Los hidrocarburos saturados pueden ser lineal o ramificados.

ALQUINES Y ALQUINOS: son hidrocarburos que precentan un triple enlace llamado alquino o uno doble llamado alqueno. El ETENO llamado ETILENO se utiliza como materia prima para polietileno, maduracion de las frutas. El BETACAROTENO: su color a diversos vegetales y es valiosa fuente de vitamina A. el ETINO llamado ACETILENO se usa como combustible y como soplete para soldaduras.

COMPUESTOS ORGANICOS TERNARIOS: ALCOHOLES. Compuestos ternarios, intervienen atomos de tres elementos: carbono, oxigeno e hidrogeno.

ALCOHOLES PRIMARIOS: el grupo axidrilo esta unido a un  atomo de carbono primario: propanol. ALCOHOLES SECUNDARIOS: el grupo axidrilo esta unido a un atmo de carbono secundario: 2- propanol. ALCOHOL TERCIARIO: el grupo axidrilo esta unido a un atomo de carbono terciario: 2- metilpropanol.

PROPIEDADES FISICAS DE LOS MONOALCOHOLES: * son todos incolores. Olor agradable en metanol, propanol y etanol, luego desagradables e inodoros. * a temperatura ambiente, los 11 primeros son liquidos y los siguentes solidos. * el punto de fusion aumenta, se incrementa el nº de atomos de carbono. * el punto de ebullición es muy superior a la de los alcanos de igual numero de atomos de carbono.  Los alcoholes tienen mayor masa molecular y la extructura y de su grupo funcilan, favorecen la formación de fuente de hidrogeno entre sus moleculas.* los tres primeros son solubles en agua. La su¡olubilidad disminuye, asi el hexanal es prácticamente insoluble. * los alcoholes primarios son menos densos. PROPIEDADES QUIMICAS: 1- COMBUSTION: es ua oxidación, combincion entre las sustancias que arde y el oxigeno del aire.* Los primeros arden con facilidad, formando dioxido de carbono y agua liberando calor. CH3-OH + 3/2 O2à CO2 + 2H2. 1- OXIDACION: combustión lenta sin llama, los primeros se axidan con facilidad. Son diferentes segusn se trata de 1º y 2º y 3º. A- OXIDACION DE ALCOHOL 1º: los primeros suabes se producen un tipo de compuesto denominados aldehidos. Pueden ser de cobre 2. por oxidación fuerte pasan direcntamente a acids organicos.B- OXIDACION DE ALCHOLO2º: se oxidan con facilidad formando compuestos denominados cetonas. C- OXIDACION DE ALCOHOL 3º. 3- DESIDRATACION: A- si se realiza a 171ºc se forma el alqueno. B- a 140ºc en presencia de acido sulfurico se obtiene el eteres.4- ESTERIFICACION: reaccionan con los acidos organicos en precencia de acido sulfurico y calentamiento.

APLICACIÓN Y USO DE LOS ALCOHOLES MAS CONOCIDOS: METANOL: alcohol etilico, disolvente en grasas, aticongelantes y  frigorificos en agua de los automotors, para colorantes y metanal. Es venenoso y puede producir la muerte. ETANOL: farmacia como desinfectante, se amplia oara prepara barnices, explosivos, seda artificial y combustibles.aplicacion en bebeidas alcoholicas. ALCOHOLES AROMATICOS: PROPIEDADES FISICAS:  liquido incoloro de olor debil aromatico poco soluble en agua y algo mas denso que el agua. PROPIEDADES QUIMICAS: por oxidación dan aldehidos y acidos, dependiendo del oxidante. FENDES: compuestos que resultan de sustituir uno o mas atomos de hidrogeno del nucleo bencenico por grupo hidroxilo. USO DEL FENOL: antisépticos, desinfectante, insecticidas y en la industria para la elaboración de plasticos. Se utiliza en jabones, comesticos, textiles, plasticos y para obtener trinitroglicerina, necesaria para fabricar dinamita.



FENOL- HIDROXIBENCENO: se utiliza en industrias de plasticos.en preparación de acido pripico, utilizando como colorante, explosivos y para las quemaduras.

 OBTENCION DE ALCOHOLES POR FERMENTACION: FERMENTACIONES: experimentan compuestos organicos por ctalitica de sustancias llamadas frmenos o enzimas. Las ENZIMAS elaboradas por microorganismos y por celulas de animales y vegetales.Sustancias de la familia de proteinas, descomposición de glucidos,lipidos, proteinas, acidos,recluidos, etc. El ETANOL se obtiene en la industria por la fermentación de la glucosa, la simasa y la levadura de cerveza se transforma en alcohol etilico y dioxido de carbono. El producto principal es un alcohol denominado FERMENTACION ALCOHOLICA. Se producen reaccioes secundarias. Para ceparar el etanol del liquido obtenido. ISOMERIA: A- DE CADENA: difiere e la estructura de la cadena hidrocarburada.B- DE POSICION: posición del grupo funcional, caracterizan a una familia de compuestos organicos. C- DE FUNCION: difiere la funcion quimica.D- GEOMETRICA: se analiza la distribución en el espacio de los atomos, se llama estereosomeria. PROPIEDADES QUIMICAS: ALCANOS: - COMBUSTION: la hornalla de la que sale gas licuado, provocando una reaccion de combustión. En presencia de oxigeno y la temperatura a un sierto valor , la llama azul- celeste, es completamente y los productos son dioxido de carbono y agua. – HALOGENACION: un alcano se pone en contacto con cloro o bromo, se produce una sustitución se reemplazan atomos de hidrogeno por atomos de cloro. ALQUENOS Y ALQUINOS: + COMBUSTION: son combustibles. + ADICION: reaccion entre dos sustancias para dar un unico producto.A- HIDROGENACION: compuestos saturados, se usa platio como catalizador. B-HALOGENACION: se utiliza para identificar las presencia de dobles o triples enlaces. C- HIDRATACION: permite obtener un tipo de compuestos en la industria: los alcoholes se sigue la regla mercaunicov. El grupo oxidrilo se adiciona en el carbono.D- SUSTITUCION: hidrogeno de los alquinos, permite diferenciad los demas, forma un solido insoluble de color amarillo o marron. PROPIEDADES FISICAS: los compues organicos se relacionan cn la estructura esacial. Los hidrocarburos, moléculas no polares, que nno diferencia de electronegatividad. Las fuerzas de atracción son de london son debiles , se manifiestan a costa distancia.precentan distintos estados de agregación. PROPIEDADES DEL BENCENO: * A temperatura ambiente es un liquido oleoso, inflamable y de olor penetrante. * en la industria pqtroquimica para: desinfectantes, medicamnecyos, plsticos, detergentes, colorantes, otros. * sus propiedades quimicas diferentes de los hidrocarburos vistos.*  los aromaticos a diferencia de los alquenos, dan reacciones de sustitución. CRAKING: DEL FUEL OIL A LA NAFTA: la destilación formada por hidrocarburos, cada dia se necesita mas nafta, forma de aumentar el rendimiento del petroleo. Se trata el craking o desintegración catalitica a uan presion entre 2 a 3 atm. Se utilican materiales solidos de color blanco, refractarias y dividias. La nueva mezcla se vuelve a destilar en una torre. Se obtiene: * vapor de nafta de alta calidad e hidrocarburos gaseosos, por la parte superios o cabeza.*gasoil catalitico liviano, po el medio.* gasoil ctalitico pesado, por la parte inferior de la cola, * residuo carbono llamado coque de petroleo,cubre los catalizadores. ALDEHIDOS Y CETONAS: los aldehidos y cetonas se encuentran entre la industria quimica.. en la naturalesa las sustancias necesarias para los sistemas vivos son aldehidos y cetonas. En la quimica se sintetizan cantidades se usan como solventes o como materia prima. Se fabrican toneladas de formaldehídos sive materiaes aislantes. CARACTERISTICAS: * los aldehidos y cetonas precentan como grupo funcional el grupo carbonilo.* los ladehidos el grupo funcional va siempre en un atomo de carbono primario y unido con un atomo de hidrogeno.* en las cetonas el grupo carbonilo esta unido a un atomo de carbonno secundario.

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