Análisis de la eficiencia alimentaria y costos en la producción porcina
Análisis de costos en etapas de producción porcina
Recría
Consumo de alimento
Consumo de materia seca (MS) por día por cada 5% del peso vivo: 0.875 kg/MS/día
Cálculo:
- (10 kg + 25 kg) / 2 = 17.5 kg (peso promedio)
- 17.5 kg * 5% = 0.875 kg MS/día
Ganancia de peso diaria
0.336 kg/día
Cálculo:
- Índice de conversión (IC) = 1:2.6
- 0.875 kg MS / 2.6 = 0.336 kg/día
Días de la etapa
45.45 días
Cálculo:
- (25 kg - 10 kg) / 0.336 kg/día = 45.45 días
Kilogramos de concentrado usados en la etapa
45.07 kg
Cálculo:
- 45.45 días * 0.87 kg MS/día = 39.54 kg MS
- 39.54 kg MS * 1.14 (factor de conversión MS a concentrado) = 45.07 kg de concentrado
Costo de la alimentación en kilogramos de cerdo
11.16 kg de cerdo
Cálculo:
- 45.07 kg concentrado * $272.4 / $1100 (precio de venta del cerdo) = 11.16 kg de cerdo
Consumo de agua
79.08 litros
Cálculo:
- 39.54 kg MS * 2 litros/kg = 79.08 litros
Pre-engorda
Consumo de alimento
2.125 kg MS/día
Cálculo:
- (25 kg + 60 kg) / 2 = 42.5 kg (peso promedio)
- 42.5 kg * 5% = 2.125 kg MS/día
Ganancia de peso diaria
0.70 kg/día
Cálculo:
- IC = 1:3.0
- 2.125 kg MS / 3.0 = 0.70 kg/día
Días de la etapa
50 días
Cálculo:
- (60 kg - 25 kg) / 0.70 kg/día = 50 días
Kilogramos de concentrado usados en la etapa
124.02 kg
Cálculo:
- 50 días * 2.12 kg MS/día = 106 kg MS
- 106 kg MS * 1.17 (factor de conversión) = 124.02 kg concentrado
Costo de la alimentación en kilogramos de cerdo
23.63 kg de cerdo
Cálculo:
- 124.02 kg concentrado * $209.6 / $1100 = 23.63 kg de cerdo
Consumo de agua
212 litros
Cálculo:
- 106 kg MS * 2 litros/kg = 212 litros
Engorda
Consumo de alimento
4 kg MS/día
Cálculo:
- (60 kg + 100 kg) / 2 = 80 kg (peso promedio)
- 80 kg * 5% = 4 kg MS/día
Ganancia de peso diaria
1 kg/día
Cálculo:
- IC = 1:4.0
- 4 kg MS / 4.0 = 1 kg/día
Días de la etapa
40 días
Cálculo:
- (100 kg - 60 kg) / 1 kg/día = 40 días
Kilogramos de concentrado usados en la etapa
182.4 kg
Cálculo:
- 40 días * 4 kg MS/día = 160 kg MS
- 160 kg MS * 1.14 (factor de conversión) = 182.4 kg de concentrado
Costo de la alimentación en kilogramos de cerdo
39.13 kg de cerdo
Cálculo:
- 182.4 kg concentrado * $236 / $1100 = 39.13 kg de cerdo
Consumo de agua
320 litros
Cálculo:
- 160 kg MS * 2 litros/kg = 320 litros
Resumen
Ganancia de peso promedio
0.681 kg/día
Cálculo:
- (0.336 kg/día + 0.70 kg/día + 1 kg/día) / 3 = 0.681 kg/día
Días totales
135.45 días
Cálculo:
- 45.45 días + 50 días + 40 días = 135.45 días
Kilogramos de concentrado usados
351.49 kg
Cálculo:
- 45.07 kg + 124.02 kg + 182.4 kg = 351.49 kg
Consumo total de agua y costo
611.08 litros
$733.29
Cálculo:
- 79.08 litros + 212 litros + 320 litros = 611.08 litros
- 611.08 litros * $1200 / 1000 litros = $733.29
Costo total de la alimentación y el agua en kilogramos de cerdo
74.59 kg de cerdo
Cálculo:
- 11.16 kg + 23.63 kg + 39.13 kg = 73.92 kg
- $733.29 / $1100 = 0.666 kg
- 73.92 kg + 0.666 kg = 74.59 kg