Anatomía y Funcionamiento de los Órganos de los Sentidos

🔹 El Órgano de la Visión: El Ojo

El ojo es el órgano de la vista. Está formado por el globo ocular y los órganos externos.

1. El Globo Ocular

Consta de 3 membranas y medios transparentes.

A) Las 3 Membranas del Ojo

Se disponen de forma concéntrica, de afuera hacia adentro:

• Esclerótica: Membrana blanca, muy resistente, formada por fibras de colágeno. Forma la parte blanca del ojo y la parte anterior se llama córnea. También se le conoce como conjuntiva.
• Coroides: Membrana media, situada tras la esclerótica. Contiene los vasos sanguíneos que nutren la retina. En su parte posterior se encuentra el nervio óptico. En el centro tiene una abertura que da lugar a la pupila.
• Retina: Membrana delgada que recubre la superficie interna del globo ocular. Es sensible a la luz y posee células fotorreceptoras: conos (visión de colores y detalle) y bastones (visión en penumbra). Transforma la luz en señales eléctricas que envía al cerebro.
• Mácula: Zona central de la retina, detrás de ella; tiene muchos conos y bastones, permite la visión fina.
• Fóvea: Pequeña depresión en el centro de la mácula, da mayor agudeza visual.

B) Medios Transparentes

• Córnea: Tejido transparente en la parte anterior del ojo. No tiene vasos sanguíneos, pero sí muchas terminaciones nerviosas, por lo que es muy sensible. Se alimenta de las lágrimas y el humor acuoso.
• Iris: Membrana en forma de disco con un orificio central llamado pupila. Da el color del ojo (por melanina y rodopsina). Se contrae o dilata según la luz:
  • Miosis: pupila pequeña (luz fuerte).
  • Midriasis: pupila grande (luz baja).
• Cristalino: Lente transparente biconvexa detrás del iris y pupila. Modifica su curvatura para enfocar (acomodación visual). Si pierde transparencia se produce la catarata.
• Humor Acuoso: Líquido transparente entre córnea y cristalino. Nutre la córnea y mantiene la presión ocular. Una presión elevada puede causar glaucoma.
• Humor Vítreo: Líquido gelatinoso que llena el espacio entre cristalino y retina. Mantiene la forma del ojo.
• Nervio Óptico: Conduce las señales de la retina al cerebro, donde se forma la imagen real. Es el segundo par craneal.

D) Cuerpo Ciliar

Anillo de tejido detrás del iris, unido a la coroides. Sus funciones son:

1. Producir el humor acuoso.
2. Acomodación visual.
3. Sostener el cristalino mediante fibras de la zónula.

→ Es la estructura que fabrica el líquido interno y permite ajustar el cristalino para enfocar.

2. Órganos Externos del Ojo

Protegen y mantienen el ojo en su lugar:

• Párpados: Pliegues de piel que cubren el ojo; lo protegen de polvo, luz fuerte y golpes.
• Pestañas: Impiden la entrada de partículas extrañas.
• Glándulas lagrimales: Producen lágrimas que limpian, humedecen y protegen el ojo.

👂 Apuntes: El Oído y la Audición

1. Oído Externo

Es la parte del oído que capta las ondas sonoras del mundo exterior y las dirige hacia el oído medio.

• Pabellón auricular (oreja): Estructura hecha de cartílago, recubierta de piel. Su función es captar las vibraciones del sonido y conducirlas hacia el interior.
• Conducto auditivo externo: Canal que lleva las ondas sonoras hasta el tímpano.
• Cerumen: Sustancia viscosa producida por glándulas del conducto auditivo. Protege el oído de bacterias, virus, polvo y otros agentes.
• Partes de la oreja: Hélix, antihélix, concha, trago, antitrago y lóbulo.

2. Oído Medio

Es la zona situada entre el oído externo y el oído interno. Contiene los huesecillos del oído, que transmiten y amplifican las vibraciones.

Cadena de huesecillos

Está formada por:

• Martillo
• Yunque
• Estribo: Es el huesecillo más pequeño del cuerpo humano.

Función: Los huesecillos forman una cadena que transmite y amplifica las vibraciones del sonido desde el tímpano hacia el oído interno.

Tímpano

Es una membrana elástica en forma de cono que comunica el conducto auditivo con el oído medio. Su función es recibir las ondas sonoras y vibrar, transmitiendo esas vibraciones a los huesecillos.

2.1. Trompa de Eustaquio

Es un conducto que se extiende desde la cavidad timpánica hasta la faringe (nasofaringe). Sus funciones son:

• Equilibra la presión entre el oído medio y el exterior.
• Protege las estructuras del oído.
• Permite que las vibraciones del tímpano lleguen correctamente a los huesecillos.

Nota: Cuando subimos o bajamos una montaña o viajamos en avión, cambia la presión del aire. Por eso podemos sentir los oídos tapados hasta que la presión se iguala.

3. Oído Interno

Es la parte más profunda del oído. Contiene estructuras encargadas de la audición y el equilibrio. Sus principales estructuras son:

• Ventana Oval
• Cóclea o caracol
• Vestíbulo
• Conductos semicirculares

3.1. Ventana Oval

Es una membrana que se encuentra entre el oído medio y el oído interno. Recibe las vibraciones del estribo y las transmite hacia el oído interno, específicamente hacia los líquidos de la cóclea.

3.2. Cóclea o Caracol

Es una estructura con forma de espiral ubicada en el oído interno. Está formada por estructuras especiales que permiten percibir las ondas sonoras. Se considera como un “micro-órgano” del cuerpo porque transforma las vibraciones del sonido en señales que pueden ser interpretadas por el cerebro.

3.3. Órgano de Corti

Es una estructura imprescindible para la percepción de los sonidos. Está situado dentro de la cóclea y está formado por células ciliadas especializadas. Su función es recibir las vibraciones de las ondas sonoras y transformarlas en impulsos nerviosos.

3.4. Vestíbulo

Es la estructura del oído interno ubicada entre la cóclea y los conductos semicirculares. Contiene el utrículo y el sáculo. Participa principalmente en el equilibrio estático del cuerpo, ayudándonos a mantener la posición de la cabeza y del cuerpo.

3.5. Conductos Semicirculares

Son tres conductos ubicados en el oído interno, orientados en diferentes direcciones y que contienen líquido. Detectan los movimientos de la cabeza y participan en el mantenimiento del equilibrio dinámico.

3.6. Utrículo y Sáculo

Son pequeños sacos ubicados dentro del vestíbulo:

• Utrículo: Detecta principalmente movimientos y cambios de posición de la cabeza.
• Sáculo: Participa en la percepción de movimientos y posición, especialmente relacionados con la gravedad.

4. Nervio Auditivo

El nervio auditivo lleva la información desde el oído interno hasta el cerebro. Sus funciones son:

1. Recoger la información de la cóclea.
2. Transformarla y transmitirla en forma de impulsos eléctricos.
3. Llevar estas señales hasta el cerebro para su interpretación.

🔊 Mecanismo de la Audición

1. El sonido llega al oído externo.
2. El pabellón auricular capta las ondas sonoras.
3. Las ondas recorren el conducto auditivo externo.
4. Llegan al tímpano y hacen que vibre.
5. Las vibraciones pasan por los tres huesecillos: martillo → yunque → estribo.
6. El estribo transmite las vibraciones a la ventana oval.
7. Las ondas pasan al líquido de la cóclea.
8. Se estimulan las células del órgano de Corti.
9. Las vibraciones se convierten en impulsos nerviosos.
10. El nervio auditivo lleva los impulsos al cerebro.
11. Finalmente, el cerebro interpreta las señales y reconocemos el sonido.

📌 Esquema para memorizar:

Onda sonora → oreja → conducto auditivo → tímpano → martillo → yunque → estribo → ventana oval → cóclea → órgano de Corti → nervio auditivo → cerebro → sonido.

🧴 La Piel

1. Definición

La piel es el órgano más grande del cuerpo. Es una estructura que recubre y protege todo el organismo, formada por diferentes capas que cumplen funciones vitales al estar en contacto con el medio ambiente.

2. Capas de la Piel

• 🔴 Epidermis: Es la capa externa. Está formada principalmente por queratinocitos. No contiene vasos sanguíneos y su función principal es proteger al organismo de agentes externos.
• 🟠 Dermis: Es la capa intermedia. Contiene vasos sanguíneos, terminaciones nerviosas, glándulas sudoríparas y sebáceas, y folículos pilosos. En ella se encuentran la mayoría de los receptores sensoriales.
• 🟡 Hipodermis: Es la capa profunda, formada principalmente por tejido adiposo. Ayuda a aislar el cuerpo del frío, almacenar energía y protegerlo de impactos.

🧠 Receptores de la Piel

Los receptores son estructuras capaces de detectar estímulos como presión, temperatura, dolor y tacto. Se clasifican en:

1. Pacini: Detectan estímulos mecánicos como presión, tacto, vibración y movimiento.
2. Ruffini / Krause: Detectan cambios de temperatura (calor y frío respectivamente).
3. Merkel: Desarrollan el tacto fino; se encargan de detectar bordes, formas y tamaños.
4. Meissner: Permiten percibir la forma y tamaño de los objetos; se localizan en la yema de los dedos, comisura de los labios y palmas.

🛡️ Funciones de la Piel

• Protección: Contra golpes, microorganismos y sustancias externas.
• Regulación térmica: Mediante la sudoración y el control de los vasos sanguíneos.
• Sensibilidad: Detección de estímulos táctiles y térmicos.
• Excreción: Eliminación de sustancias a través del sudor.
• Defensa y síntesis: Previene la pérdida de agua y participa en la producción de vitamina D por exposición solar.

🔄 Renovación de la Piel

La piel se renueva constantemente. Las células nuevas se forman en las capas profundas de la epidermis y suben a la superficie. Al llegar, las células muertas se desprenden y son reemplazadas, manteniendo la piel sana.

🧴 Glándulas y Estructuras de la Piel

• Glándulas sebáceas: Producen sebo para lubricar la piel y el pelo.
• Glándulas sudoríparas: Producen sudor para regular la temperatura.
• Folículo piloso: Estructura donde crece el pelo.
• Músculo erector del pelo: Provoca la "piel de gallina" al contraerse.
• Vasos sanguíneos: Aportan oxígeno y nutrientes.

👃 El Sentido del Olfato

1. La Nariz

La nariz es un órgano situado entre los ojos y la boca que forma parte del sistema respiratorio. Permite que los olores penetren desde el exterior gracias a los receptores olfatorios situados en las fosas nasales.

2. Pituitaria

Es la membrana mucosa que cubre internamente las fosas nasales. Se distinguen dos tipos:

• 🔴 Pituitaria roja o respiratoria: Rica en vasos sanguíneos; su función es calentar y humedecer el aire.
• 🟡 Pituitaria amarilla u olfatoria: Situada en la parte superior; contiene las células olfatorias que conectan con el bulbo olfatorio.

3. Terminaciones Nerviosas

Encargadas de captar los estímulos producidos por las sustancias olorosas antes de llegar al bulbo olfatorio.

4. Bulbo Olfatorio

Ubicado al final de las fosas nasales y conectado al cerebro. Agrupa las señales químicas y las envía para que el cerebro identifique el olor.

5. Nervio Olfatorio

Es el nervio que permite la percepción real de los aromas al transmitir la información al sistema nervioso central.

6. Mecanismo del Olfato

1. Las sustancias emiten partículas en estado gaseoso.
2. Ingresan por la nariz con el aire.
3. Llegan a la pituitaria amarilla.
4. Se disuelven en el moco y estimulan las células olfatorias.
5. Se genera un impulso nervioso que viaja al cerebro.

👅 El Sentido del Gusto

El gusto es un sentido químico. Los receptores de la lengua se estimulan por sustancias que se disuelven en la boca.

🍓 Las Papilas y los Botones Gustativos

Una persona posee aproximadamente 10,000 papilas gustativas que se regeneran cada 2 semanas. Con la edad, la percepción del gusto disminuye.

1. Papilas Caliciformes

• Tienen forma de V invertida.
• Se ubican en la parte posterior de la lengua.
• Son las de mayor tamaño y perciben principalmente el sabor amargo.

2. Papilas Fungiformes

• Se encuentran en los bordes laterales y la punta de la lengua.
• Contienen los receptores gustativos para diversos sabores.