Biomoléculas Esenciales: Lípidos, Carbohidratos, Proteínas y Más

¿Qué son los lípidos?

Son un conjunto de moléculas constituidas principalmente por carbono e hidrógeno.

¿Qué son los carbohidratos?

Son biomoléculas compuestas por carbono e hidrógeno que brindan energía.

¿Qué son las proteínas?

Son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

¿Qué son los ácidos grasos?

Son biomoléculas de naturaleza lipídica formadas por una larga cadena hidrocarbonada lineal. Son ácidos orgánicos de cadena larga.

¿Qué es la glucosa?

Es un azúcar que se encuentra en la miel, la fruta y la sangre de los animales. Es un monosacárido.

Ácidos grasos saturados

• Ácido cáprico
• Ácido láurico
• Ácido palmítico

¿Qué son los ácidos grasos insaturados?

Son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios enlaces dobles entre sus átomos de carbono.

¿Qué son los triglicéridos?

Son un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lípidos. Se forman por la esterificación de los tres grupos de OH de los gliceroles, por eso su nombre.

¿Qué son los lípidos apolares?

No tienen carga eléctrica ni una polaridad apreciable.

Ejemplos de lípidos apolares

• Acilgliceroles
• Esteroles
• Ceras

¿Qué son los fosfolípidos?

Son un tipo de lípidos compuestos por una molécula de alcohol, es decir, una parte de ellos es soluble en agua y otra región la rechaza.

Ejemplos de fosfolípidos

• Fosfatidiletanolamina
• Fosfatidilcolina
• Fosfatilinositol
• Fosfatidilserina

¿Qué son los esfingolípidos?

Son lípidos complejos que derivan del aminoalcohol insaturado de 18 carbonos. Son moléculas anfipáticas que tienen propiedades hidrofóbicas e hidrofílicas.

¿De qué se componen las proteínas?

Se componen a partir de aminoácidos.

Ejemplos de proteínas

• Glucoproteínas
• Lipoproteínas
• Nucleoproteínas
• Metaloproteínas
• Hemoproteínas

¿Qué son los aminoácidos esenciales?

Son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo.

Ejemplos de aminoácidos esenciales

• Histidina
• Leucina
• Isoleucina
• Lisina
• Metionina

¿Qué son las vitaminas liposolubles?

Son vitaminas que se disuelven en grasas y aceites.

¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?

Son vitaminas que se pueden disolver en agua.

Ejemplos de minerales que consume el organismo

• Calcio
• Fósforo
• Potasio
• Sodio
• Cloro