Biomoléculas y estructura celular: glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y orgánulos

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Resumen

Esquema de biología que repasa las cuatro familias de biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) y la estructura de la célula, incluyendo la membrana plasmática, los orgánulos no membranosos y los orgánulos membranosos. Un estudiante aprenderá la clasificación de cada biomolécula y la función de los principales orgánulos celulares.

Puntos clave

  • Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
  • Los lípidos saponificables incluyen fosfolípidos, ceras y grasas, mientras que los insaponificables incluyen colesterol, clorofila y carotenos.
  • Existen 20 tipos distintos de aminoácidos, que se unen para formar proteínas con estructura primaria, secundaria y terciaria.
  • Los nucleótidos están formados por una pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada; los ácidos nucleicos son ARN y ADN.
  • La membrana plasmática es una doble capa lipídica con proteínas; el transporte pasivo va de mayor a menor concentración y el activo requiere energía.
  • Las mitocondrias realizan la respiración celular, mientras que los cloroplastos, solo presentes en células vegetales, realizan la fotosíntesis.

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Biomoléculas

Glúcidos

  • Monosacáridos

- 5 carbonos (pentosa): ribosa y desoxirribosa.

- 6 carbonos (hexosa): glucosa, fructosa y galactosa.

  • Disacáridos - lactosa, maltosa y sacarosa.
  • Polisacáridos - almidón, glucógeno, quitina y celulosa.

Lípidos

  • Saponificables - pueden formar jabones (saponificación) y pueden formar grasas (esterificación).

- Tipos: fosfolípidos (componen la membrana plasmática), ceras (impermeabilizan) y grasas (líquidas: aceite; sólidas: mantequilla; semisólidas: aceite de palma).

- Ácido graso + alcohol.

- Tipos de ácidos grasos: saturados (sin dobles enlaces) e insaturados (con dobles enlaces).

  • Insaponificables - no pueden formar jabones.

- Tipos: colesterol, clorofila y carotenos.

Proteínas

Proteínas - unión de aminoácidos; existen 20 tipos distintos de aminoácidos.

- Enzimas: biocatalizadores. Tienen una característica llamada especificidad, que consiste en que cada enzima lleva a cabo una reacción distinta.

- Estructuras de las proteínas: primaria, secundaria y terciaria. La terciaria es la única que tiene función biológica.

Ácidos nucleicos

Ácidos nucleicos - formados por nucleótidos.

- Un nucleótido está formado por una pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada.

- Tipos de ácido nucleico: ARN y ADN.

Estructura de la célula

Membrana plasmática

Membrana plasmática: doble capa lipídica con proteínas.

- Glúcidos en la parte exterior.

Transporte

  • Pasivo: movimiento de mayor a menor concentración; puede ser facilitado por una proteína.
  • Activo: movimiento de menor a mayor concentración; necesita energía para que las proteínas transportadoras realicen su función.

Estructuras y orgánulos no membranosos

Estructuras y orgánulos no membranosos: pueden formar parte de células con pared celular y cubren o sostienen la célula.

  • Ribosomas:

- ARN ribosómico + proteínas.

- Están formados por dos subunidades.

- Sintetizan las proteínas.

  • Cilios y flagelos:

- Movimiento celular.

- Cilios: muchos y cortos.

- Flagelos: pocos y largos.

  • Citoesqueleto:

- Da forma a la célula animal.

- Ayuda a la división celular.

Orgánulos membranosos

  • Vacuolas:

- Almacén de sustancias.

  • Lisosomas:

- Llevan a cabo la digestión intracelular y extracelular.

  • Aparato de Golgi:

- Convierte proteínas en glucoproteínas.

  • Retículo endoplasmático:

- Rugoso: síntesis y transporte de proteínas.

- Liso: síntesis y transporte de lípidos.

Orgánulos membranosos energéticos

  • Mitocondrias:

- Ambas células eucariotas las contienen.

- Llevan a cabo la respiración celular.

- Proceso catabólico: Glucosa + O₂ = CO₂ + H₂O + ATP.

  • Cloroplastos:

- Solo en células vegetales.

- Fotosíntesis llevada a cabo en los tilacoides.

- Proceso anabólico: Luz + H₂O + sales minerales + CO₂ = Glucosa + O₂.

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre transporte pasivo y activo?

El transporte pasivo se produce de mayor a menor concentración y puede ser facilitado por una proteína. El transporte activo se produce de menor a mayor concentración y necesita energía para que las proteínas transportadoras realicen su función.

¿Qué función tienen los ribosomas?

Los ribosomas están formados por ARN ribosómico y proteínas, constan de dos subunidades y sintetizan las proteínas.

¿Qué diferencia hay entre cilios y flagelos?

Ambos sirven para el movimiento celular. Los cilios son numerosos y cortos, mientras que los flagelos son pocos y largos.

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Test

1. ¿Cuántos tipos distintos de aminoácidos existen?
2. ¿Qué estructura de las proteínas es la única con función biológica según el texto?
3. ¿Qué orgánulo realiza la fotosíntesis?
4. ¿Qué tipo de retículo endoplasmático sintetiza lípidos?
5. ¿Qué componen los nucleótidos?
6. ¿Qué función tiene el aparato de Golgi según el texto?

Preguntas generadas con IA a partir del documento: comprueba las respuestas con el texto.