Biomoléculas y estructura celular: glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y orgánulos
Resumen
Esquema de biología que repasa las cuatro familias de biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) y la estructura de la célula, incluyendo la membrana plasmática, los orgánulos no membranosos y los orgánulos membranosos. Un estudiante aprenderá la clasificación de cada biomolécula y la función de los principales orgánulos celulares.
Puntos clave
- Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
- Los lípidos saponificables incluyen fosfolípidos, ceras y grasas, mientras que los insaponificables incluyen colesterol, clorofila y carotenos.
- Existen 20 tipos distintos de aminoácidos, que se unen para formar proteínas con estructura primaria, secundaria y terciaria.
- Los nucleótidos están formados por una pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada; los ácidos nucleicos son ARN y ADN.
- La membrana plasmática es una doble capa lipídica con proteínas; el transporte pasivo va de mayor a menor concentración y el activo requiere energía.
- Las mitocondrias realizan la respiración celular, mientras que los cloroplastos, solo presentes en células vegetales, realizan la fotosíntesis.
Biomoléculas
Glúcidos
- Monosacáridos
- 5 carbonos (pentosa): ribosa y desoxirribosa.
- 6 carbonos (hexosa): glucosa, fructosa y galactosa.
- Disacáridos - lactosa, maltosa y sacarosa.
- Polisacáridos - almidón, glucógeno, quitina y celulosa.
Lípidos
- Saponificables - pueden formar jabones (saponificación) y pueden formar grasas (esterificación).
- Tipos: fosfolípidos (componen la membrana plasmática), ceras (impermeabilizan) y grasas (líquidas: aceite; sólidas: mantequilla; semisólidas: aceite de palma).
- Ácido graso + alcohol.
- Tipos de ácidos grasos: saturados (sin dobles enlaces) e insaturados (con dobles enlaces).
- Insaponificables - no pueden formar jabones.
- Tipos: colesterol, clorofila y carotenos.
Proteínas
Proteínas - unión de aminoácidos; existen 20 tipos distintos de aminoácidos.
- Enzimas: biocatalizadores. Tienen una característica llamada especificidad, que consiste en que cada enzima lleva a cabo una reacción distinta.
- Estructuras de las proteínas: primaria, secundaria y terciaria. La terciaria es la única que tiene función biológica.
Ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos - formados por nucleótidos.
- Un nucleótido está formado por una pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada.
- Tipos de ácido nucleico: ARN y ADN.
Estructura de la célula
Membrana plasmática
Membrana plasmática: doble capa lipídica con proteínas.
- Glúcidos en la parte exterior.
Transporte
- Pasivo: movimiento de mayor a menor concentración; puede ser facilitado por una proteína.
- Activo: movimiento de menor a mayor concentración; necesita energía para que las proteínas transportadoras realicen su función.
Estructuras y orgánulos no membranosos
Estructuras y orgánulos no membranosos: pueden formar parte de células con pared celular y cubren o sostienen la célula.
- Ribosomas:
- ARN ribosómico + proteínas.
- Están formados por dos subunidades.
- Sintetizan las proteínas.
- Cilios y flagelos:
- Movimiento celular.
- Cilios: muchos y cortos.
- Flagelos: pocos y largos.
- Citoesqueleto:
- Da forma a la célula animal.
- Ayuda a la división celular.
Orgánulos membranosos
- Vacuolas:
- Almacén de sustancias.
- Lisosomas:
- Llevan a cabo la digestión intracelular y extracelular.
- Aparato de Golgi:
- Convierte proteínas en glucoproteínas.
- Retículo endoplasmático:
- Rugoso: síntesis y transporte de proteínas.
- Liso: síntesis y transporte de lípidos.
Orgánulos membranosos energéticos
- Mitocondrias:
- Ambas células eucariotas las contienen.
- Llevan a cabo la respiración celular.
- Proceso catabólico: Glucosa + O₂ = CO₂ + H₂O + ATP.
- Cloroplastos:
- Solo en células vegetales.
- Fotosíntesis llevada a cabo en los tilacoides.
- Proceso anabólico: Luz + H₂O + sales minerales + CO₂ = Glucosa + O₂.
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PDF Word HTMLPreguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre transporte pasivo y activo?
El transporte pasivo se produce de mayor a menor concentración y puede ser facilitado por una proteína. El transporte activo se produce de menor a mayor concentración y necesita energía para que las proteínas transportadoras realicen su función.
¿Qué función tienen los ribosomas?
Los ribosomas están formados por ARN ribosómico y proteínas, constan de dos subunidades y sintetizan las proteínas.
¿Qué diferencia hay entre cilios y flagelos?
Ambos sirven para el movimiento celular. Los cilios son numerosos y cortos, mientras que los flagelos son pocos y largos.
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