Biotecnologia

Biotecnología
1)rama del conocimiento que se ha desarrollado a partir del descubrimiento del ADN y su secuencia génica.
2)Hizo posible el desarrollo de procedimientos que permiten cambiar la constitución génica de algunos organismos.
3)Con el fin de utilizarlo en procesos industriales para mejorar la eficiencia y productividad. Para beneficio del ser humano
4)Aplicada a los seres vivos genera organismos transgénicos, pero no se sabe el impacto que crea en la salud humana y el medio ambiente.

Organismos transgénicos
1)Son seres vivos, que tienen su composición genética modificada
2)Fueron creados para mejorar la productividad, desarrollar resistencia a agentes patógenos (virus, bacterias) y a los factores climáticos (sequía, cambios temperatura, etc.)
3)Para su obtención se ocupan enzimas de restricción de origen bacteriano que reconocen secuencias cortas de ADN así poder multiplicarlos e incorporarlos al organismo que se desea modificar.
4)En conclusión estos son posibles de obtener gracias a la aplicación de la tecnología del ADN recombinante y este mediante una técnica que permitió conocer las secuencias contar del material genético de algunos organismos.
5)Actualmente no se sabe que efectos provoca en la biodiversidad y ser humano.

Formas de obtención organismos transgénicos (artificial)
1)Proyectiles: se disparan esferas chicas de material sólido que entra en la célula, y que llevan con ellas la copia del gen foráneo.
2)Inyección: se inyecta ADN a la célula a través de agujas
3)Difusión: gen puede atravesar la membrana plasmática hasta llegar al núcleo
4)Virus: inyectan su ADN en la célula, estos son macromoléculas que en su interior tienen ADN (adenovirus) o ARN (retrovirus), presentan actividad metabólica solo dentro de una célula, es por eso se le llama parasito obligado.

sistema de defensa
1)el estado de salud armónico se altera por acción de microorganismos patógenos (bacterias, hongos o protozoos) y agentes patógenos (virus)
2)estos producen toxinas (sustancias toxicas) que deben ser eliminadas por le sistema defensivo (glóbulos blancos)
3)nosotros presentamos una inmunidad innata o natural que tiene la capacidad de resistir la acción de los organismos patógenos, es decir nacemos con esta y es reforzado por el calostro, en la cual la mama transmite sus defensas al hijo
4)cuando nos desarrollamos nuestro sistema inmune debe ser reforzado de forma artificial lo que se llama inmunidad adquirida.
5)Esta ultima puede ser reforzada mediante vacunas
6)Las vacunas contienen al agente patógeno atenuado que es incorporado a nuestro cuerpo con el fin de que el organismo elabore antitoxinas (anticuerpos) y así impedir la enfermedad.
7)Inmunidad pasiva: huésped recibe los anticuerpos ya elaborados

Clasificación de enfermedades según OMS

1)infecto contagiosas: agentes patógenos o fuente contaminada que se trasmiten de un órgano enfermo a uno sano, presenta etapas: incubación (crecimiento bacterias), desarrollo (sintomatología) y convalecencia. Ejemplos: sida, lepra, sífilis, gripe.
2)ETS: se trasmite de persona a persona a través del contacto intimo; Ejemplos: sida, gonorrea, candiloma, herpes
3)Hereditarias: trasmitidas por generaciones; Ejemplos: daltonismo, S. de down, Turner y klinefelter
4)Mentales: patrón hereditario o traumático; Ejemplo: Alzheimer, epilepsia, bulimia
5)Metabólicas o funcionales: alteración en alguna de las reacciones químicas de los seres vivos; Ejemplos: diabetes, cretinismo
6)Traumáticas: provocadas por golpes, o contusiones; Ejemplos: esginses, fractura
7)Degenerativas: provocan alteración en tejidos; Ejemplos: lepra, tumores, cáncer, parkinson
8)Sociales: provocadas por agentes externos; Ejemplos: alcoholismo, drogadicción y tabaquismo. Pueden provocar adicción
9)Alimenticias: alteraciones en la ingesta de alimentos, desorden alimenticio; Ejemplos: obesidad, raquitismo, anorexia
10)Parasitarias: presencia de parásitos en zonas del huésped; Ejemplos: pidulles, ladillas, lombrices.

Microorganismos patógenos

1)seres vivos, unicelulares
2)producen sustancia toxicas (toxinas)
3)alteran nuestra homeostasis causando enfermedades infectocontagiosas
4)algunos de ellos son: bacterias, hongos y protozoos. Y los agentes patógenos que son los virus (macromoléculas, parásitos obligados)
5)trasmitidos de un órgano enfermo a uno sano; por contacto directo o indirecto
6)indirecto: contenidos en reservorios (agua, aire, suelo) o en objetos contaminados

Bacterias

1)microorganismos mas primitivos, al igual que las algas azules(Cianofíceas)
2)constituido por célula procarionte (una molécula de ADN. Circular cerrada, carece de histona, carioteca y organelo)
3)no todas son patógenas algunas son beneficiosas para el ecosistema

Estructura

1)Capsula: participa en adherencia celular y la mantiene
2)Pared celular: da forma a bacteria
3)Flagelo: le da movilidad
4)Pilli: participa en conjugación bacteriana (traspaso ADN, de un a otra)
5)Cromosoma: contiene la información hereditaria
6)Ribosoma: participa en síntesis proteica
7)Fimbria: permite fijarse a su huésped y participa en intercambio de material genético
8)Mesosoma soma: aumenta superficie de membrana y ayuda en metabolismo y división celular
9)Lamela:
10)Plásmido: permite metabolismo
11)Membrana celular: delimita bacteria, regula paso de sustancia y forma Mesosoma.

Crecimiento bacteriano

1)Fase adaptación: se adapta metabolismo a las condiciones ambientales, para poder crecer
2)Fase exponencial: velocidad de crecimiento máximo y tiempo de generación mínimo (multiplicación dentro del organismo patógeno, infección)
3)Fase estacionaria: acumulación y liberación de metabolitos, importante para curso de infección, entran en esta fase por la falta de algún nutriente en el medio, cambia metabolismo
4)Fase de muerte: disminución del numero de bacterias

Fisión binaria: replicación de ADN que se rompen en dos burbujas separando el ADN en dos hebras.

Conjugación plasmidal: una hebra de plásmido se abre y se mueve por el pilli a la otra bacteria
Conjugación cromosomal: se abre hebra de ADN cromosomal que recién integro el ADN del plásmido y una de sus hebras se mueve a la otra bacteria

1)Acido teicoico: forma parte de la pared celular de las bacterias Gram.- positivas, proporciona soporte a la pared celular
2)Peptidoglican: constituye la estructura básica de la pared celular.

Clasificación bacteriana (forma, tinción, metabolismo, utilidad, reproducción)
               
1)forma:
a) esférica o coccus
aislado o coccus

dipococccus

sarcina (4)

en cadena o estreptococo

en racimo o estafilococo

b) alargada o bacilos

aislados (flagelos o sin flagelos)

En cadena o estreptobacilo

c) espiralazas o espirilos o vibriones o en forma de bastón

2)Tinción:

·descubierto por Cristian Gram.
·según la composición química de la pared celular bacteriana pueden tener mas o menos afinidad con los colorantes
·definiendo las Gram. + (afinidad con colorante, se tiñe gracias a sus componentes(peptidoglican y acido teicoico))
·las Gram. -(no se tiñen por sus componentes: peptidoglican, lipoproteínas y liposacáridos)

3)metabolismo:

·constituidas por células procariontes (carecen de organelos de doble membrana)
·para la obtención de energía se realiza una respiración anaeróbica o fermentación, en la cual se descompone la molécula de glucosa, obteniendo de 2 a 4 moléculas de ATP (Glicólisis aeróbica =38 mol de ATP)
·gracias a la fermentación las bacterias descomponen glucosa en acido láctico o producen alcohol (fermentación láctica y alcohólica) provocando ventajas o desventajas en el humano
·la pasteurización (Luis Pasteur), técnica que consiste en someter líquidos o alimentos a altas o bajas temperaturas para eliminar las bacterias, para disminuir posibilidad de descomposición
·las bacterias mas primitivas son heterótrofas es decir para obtener energía necesitan sustancia que descomponer o órgano que parasitar.
·Bacterias evolucionadas son autótrofas, producen su alimento, estas se dividen en distintos procesos metabólicos
·Bacterias autótrofas quimiotótrofas: separadas en tibobacterias ocupan el azufre para obtener energía y las nitrobacterias que ocupan el nitrógeno como fuente de energía y alimentación
·Bacterias autótrofas fotosintetizadota: son las cianobacterias que emplean la lamela para la obtención de energía.

metabolismo

a) heterotrofa: parasito

b) autotrofa: quimiototrofa( tibobacteria o nitrobacteria) y fotosintetixadoras (cianobacterias --> lamela)

Utilidad

1)fundamentales para el ecosistema y el humano, algunas son beneficiosas otras son tan perjudiciales que provocan la muerte

ASPECTOS POSITIVOS

1)forman parte de la flora intestinal, hace posible la síntesis de vitaminas k y b
2)empleados para la obtención de alimentos (yogurt, queso, alcohol)
3)utilizados para la obtención de organismos transgénicos
4)fundamentales en los ciclos de la materia (organismos descomponedores)
5)permite fijar el N2 atmosférico y transformarlo en N3, esencial para síntesis proteica
6)permite proceso de lixiviación del cobre (con algunos tipos de bacterias se puede recuperar el cobre a partir de desechos)
7)empleado en la descomposición de alimentos
8)raíces de leguminosas crean una relación de simbiosis (mutuo beneficio con bacterias grupo rhizobrium legominosarum)

ASPECTOS NEGATIVOS

1)algunas son organismos patógenos (causan enfermedades) a los seres vivos que puede provocarle la muerte.
2)Responsables de descomponer alimentos, puede ocurrir por que el alimento no paso por le proceso pasteurización, para evitar el crecimiento bacteriano
3)Mal olor à halitosis, fecas y sudor
4)Contaminan el agua
5)Participan en proceso de eutrificacion (disminución gradual del medio acuático por acumulación de residuos o detritus)

6)Responsables de la fatiga de materiales, diminuye vida útil de las herramientas llevándolas a un proceso oxidación

Bacterias patógenas

1)producen diferentes enfermedades, que pueden provocar disminución en productividad de plantas y animales o originar enfermedades serias causando la muerte en el humano
2)afectan a todo el organismo pero son mas frecuentes en la piel, sistema respiratoria, digestivo, genito-urinario y nervio central.
3)Trasmitidas de un huésped enfermo a uno sano
4)Ya sea por contacto directo (relaciones sexuales) o indirecto (secreciones, alimentos u objetos)
5)Las bacterias únicos órganos que pueden ser controlados en su acción, a demás de las medidas de prevención (antibióticos) que actúan de distinta forma.

Efecto antibiótico

1)inhiben el crecimiento bacteriano
2)disminuyen la pared celular
3)inhiben la síntesis proteica (ARN, ribosoma) à toxinas (deja de producir)
4)inhibe síntesis de ADN
5)destruye bacteria à bactericida
6)inhibe los componentes de la pared celular

-se puede medir cual es el mas efectivo mediante cultivos con agar-agar en el cual se pone la bacteria (para que crezca) y distintos tipos de antibióticos para ver cual inhibe y destruye mas a la bacteria

Agresividad bacteriana

1)invasividad: son más las Gram. - por el pilli que permite mayor adhesión
2)susceptibilidad del huésped: depende del sistema defensivo del organismo sano
3)medio higiénico
4)enlaces químicos: endotoxinas: junta toxinas y exotoxinas: libera toxinas

Enfermedades bacterianas

1)Impétigo: afecta a la piel, producido por estreptococo
2)Absceso superficial: afecta a la piel, producido por estafilococo
3)Escarlatina: afecta a la piel, producida por estreptococo, genera fiebre, irritación de garganta y erupciones, tratamiento: antibióticos
4)Bacteria asesina: afecta a la piel, producida por estreptococo
5)Difteria: afecta al respiratorio, producida por coryne bacterium diphteriae, síntomas: dificulta para respirar; tratamiento: antibióticos, sueros y vacunas
6)Coqueluche: afecta al respiratorio, producida por H. pertussis, provocada en la infancia, síntomas: tos; tratamiento: antitusígenos y gotas nasales , a demás de buena alimentación y humidificación ambiental
7)Neumonía: afecta al respiratorio, producida por estreptococo, síntomas: escupos verdes, fiebre y escalofrío; tratamiento: penicilina
8)Tuberculosis: afecta al respiratorio, producido por bacilo de Koch; síntomas: escupos manchados con sangre, fiebre y escalofríos; tratamiento: antibióticos
9)Fiebre tifoidea: afecta al digestivo; producido por salmonella thypi; síntomas: fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y músculos; trasmitido por picaduras; tratamiento: antibióticos o sulfamidas
10)Gastroenteritis: afecta al digestivo; producida por enterobacterias
11)Cólera: afecta al digestivo; producida por vibrio cólera; síntomas: diarrea, deshidratación; tratamiento: antibióticos y consumo de líquidos
12)Salmonella: afecta al digestivo; producida por salmonella sp
13)Diarrea: afecta al digestivo; producida por escherichia coli
14)Caries dentales: afecta al digestivo; producida por placa bacteriana
15)Infección urinaria: afecta al genitourinario; producida por Coli, klebsiella
16)Gonorrea: afecta al genitourinario; producida por neisseria gonorrea
17)Sífilis: afecta al genitourinario; producida por treponema pallidium
18)Meningitis: afecta al SNC; producida por neisseria meningitidis
19)Fiebre paratíficas: síntomas: fiebre, diarrea y erupciones; tratamiento: antibióticos y sulfamidas.
20)Intoxicación alimenticia: síntomas: vómitos, diarrea y fiebre; tratamiento, consumo de líquidos y antidiarreicos
21)Lepra: síntomas: lesiones en la piel, nervios paralizados, ceguera; tratamiento: sulfamidas
22)Tétanos: síntomas: espasmos musculares; tratamiento: limpiar la vía de acceso y inyección gammaglobulina
23)Botulismo: síntomas: dificultad respiratorio y parálisis muscular; antitoxina botulínica