Cambios Químicos y Biomoléculas

Cambios Químicos

- Los cambios químicos son aquellos en los que unas sustancias se transforman en otras diferentes, con naturaleza y propiedades distintas.

- Los cambios físicos son todos aquellos cambios en los que ninguna sustancia se transforma en otra diferente.

Reacciones Químicas

- Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias llamadas reactivos se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes, llamadas productos.

- Reacción exotérmica: desprende calor.

- Reacción endotérmica: absorbe calor.

Factores que Afectan la Velocidad de Reacción

• Naturaleza de los reactivos: algunas sustancias rompen sus enlaces con más facilidad que otras.
• Concentración de los reactivos: a mayor concentración, más opciones de choque entre moléculas.
• Grado de división de los reactivos: cuanto más divididos, mejor se mezclarán y reaccionarán.
• Presencia de catalizadores: sustancias que modifican la rapidez de una reacción sin consumirse.

- Los catalizadores positivos aceleran la reacción, mientras que los catalizadores negativos la disminuyen.

Neutralización

- La reacción de un ácido con una base se denomina reacción de neutralización. Cuando tiene lugar, se forma sal más agua.

Combustión

- Proceso químico en el que una sustancia (combustible) reacciona con el oxígeno, liberando energía en forma de luz y calor.

Oxidación

- Reacción química en la que un metal o no metal cede electrones, aumentando su estado de oxidación.

Bioelementos

- Elementos químicos que forman parte de los seres vivos.

Biomoléculas

- Compuestos químicos formados por bioelementos. Son de dos tipos:

Compuestos Inorgánicos

• Agua: abundante en los seres vivos, componente principal de células y sangre.
• Sales minerales: forman huesos y caparazones, participan en la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos.

Compuestos Orgánicos

• Glúcidos (hidratos de carbono): proporcionan energía a las células.
• Lípidos (grasas): reserva de energía y forman membranas celulares.
• Proteínas: regeneran y fabrican tejidos, transportan sustancias y defienden de infecciones.
• Ácidos nucléicos: almacenan y transmiten información genética.