Clasificación de Procesos Productivos y Evolución del Rol Empresarial

La elección del proceso de producción en una empresa es una decisión muy importante que dependerá del tipo de producto, de la cantidad a fabricar y de las limitaciones técnicas, financieras, organizativas y humanas que tenga cada entidad. A continuación, clasificaremos los procesos de producción según diversos criterios:

A) Según la Dimensión Temporal del Proceso

• Producción continua: La producción no para en ningún momento. Los trabajadores emplean diferentes turnos para que la fabricación no se vea interrumpida.
• Producción intermitente: La producción se interrumpe sin que el proceso se vea afectado por ello.

B) Según el Número de Productos

• Producción simple: Se fabrica un solo producto o también algún subproducto de poca importancia.
• Producción múltiple: Se fabrican productos diferentes.

C) Según el Grado de Flexibilidad del Sistema

• Producción rígida o en masa: Se fabrica un gran volumen de productos.
• Producción flexible: Se fabrican volúmenes pequeños de una gran variedad de productos diferentes.
• Producción justo a tiempo (JIT): Se fabrica solo el volumen de producto requerido en cada momento. La ventaja es que no hay que mantener un *stock* de existencias, pero la desventaja es que al no disponer de productos en almacén puede producirse una ruptura de *stock*.

D) Según la Configuración del Proceso Productivo

• Producción por talleres: Se utilizan diferentes talleres en la fabricación de productos. Cada fase de su producción será realizada por un taller distinto.
• Producción en cadena: Las máquinas, herramientas y puestos de trabajo están ordenados según una secuencia lógica y el producto se desplaza por la cadena según se está fabricando.
• Producción en posición fija: El producto no se desplaza, sino que lo hacen las máquinas y los operarios.

E) Según la Forma en que se Satisface la Demanda

• Producción para el mercado o para el almacén: La empresa decide en función del momento cuántos productos fabricar y en qué cantidades.
• Producción sobre pedido o por encargo: La empresa fabrica a partir de pedidos firmes o con las especificaciones de cada cliente.

Evolución Histórica del Concepto de Empresario

La figura del empresario ha evolucionado significativamente a lo largo de la historia económica:

1) Revolución Industrial (Siglos XVIII-XIX)

• Adam Smith y David Ricardo: El empresario es el dueño de todo y todo lo controla.

2) Otros Economistas del Siglo XVIII y XIX

• Cantillon: Ve al empresario como un hombre de negocios que arriesga y por tanto puede perder.
• Say: El empresario tiene que conseguir siempre ganancias.

3) Siglo XIX – El Empresario como Organizador

Nace la figura de un nuevo empresario, el empresario profesional.

• Marshall: El empresario es la persona que organiza, planifica y dirige. Hay una separación entre los objetivos de los accionistas, que quieren ganar dinero, y del empresario profesional, que busca continuar en su puesto e incrementar su poder.

4) Siglo XX

• Knight: El empresario patrimonial es quien asume el riesgo y tiene que ser compensado con un beneficio. Es quien elige a los directivos o empresarios profesionales, que son los que dan las órdenes y dirigen.
• Schumpeter: El empresario es un innovador. La entrada en el mercado de nuevos competidores hace que los beneficios de las empresas que ya existen disminuyan, por lo que el empresario tiene que innovar e invertir en nuevas tecnologías.
• Galbraith: El empresario es un tecnócrata. El directivo es quien tiene el poder, toma las decisiones y dispone de la información. La economía está dominada por las grandes empresas que conviven con las pequeñas, que tienen poca influencia.

Los directivos son técnicos y, por tanto, expertos en su campo. Los accionistas solo esperan obtener beneficio de su capital invertido y, si no lo consiguen, invertirán en otra empresa.

5) Siglos XX-XXI

• Bennis: El empresario tiene que ser innovador, líder y buen estratega para conseguir los objetivos de la empresa. La figura del empresario difiere en función de si la empresa es pequeña, mediana o grande. En las PYMES puede llegar a ser el director y el dueño a la vez, al ser el propietario del capital. En las grandes, dueños y directivos suelen ser personas diferentes. Estos últimos son profesionales contratados por los propietarios y, por tanto, pueden ser también despedidos.