Fuerzas intermoleculares: electrostáticas, Van der Waals, puentes de hidrógeno e interacciones hidrofóbicas

Resumen

El documento describe los principales tipos de fuerzas que se establecen entre moléculas o dentro de ellas, como las interacciones electrostáticas, las fuerzas de Van der Waals, los puentes de hidrógeno y las interacciones hidrofóbicas. Explica el origen de cada una y en qué grupos funcionales o tipos de moléculas aparecen.

Puntos clave

Las interacciones electrostáticas se establecen entre grupos funcionales con carga eléctrica, como el carboxilo.
Las fuerzas de Van der Waals son interacciones débiles entre moléculas eléctricamente neutras capaces de formar dipolos.
Los puentes de hidrógeno son un tipo de fuerza de Van der Waals que aparece entre grupos –OH y –NH.
En los puentes de hidrógeno, los elementos más electronegativos suelen ser el O y el N, y el menos electronegativo es el H.
Las moléculas no polares, como los hidrocarburos, no forman puentes de hidrógeno en medio acuoso y generan estructuras tipo jaula al interrumpir la red del agua.

Ponte a prueba

Fuerzas intramoleculares:
Interacciones electrostacicas: Son un tipo de enlace iónico que se establece entre dos moléculas o dos regiones de Una misma molécula que poseen grupos funcionales con carga eléctrica (carboxilo)
Fuerzas de Van der Waals: Son interacciones débiles que se establecen entre Moléculas orgánicas eléctricamente neutras pero capaces de formar dipolos
Puentes de hidrógeno: Tipo de fuerza de Van der Waals que se establece entre Dos moléculas dipolares o entre regiones de una misma molécula que presentan Grupos funcionales del tipo –OH, -NH, en los cuales los elementos mas Electronegativos suelen ser el O y el N y el menos electronegativo es el H
Interacciones hidrofóbicas: Las Moléculas que no son polares, como los hidrocarburos, cuando se alojan en un Medio acuoso no pueden establecer puentes de hidrógeno, por lo que interrumpen La estructura reticular del agua y forma estructuras con aspecto de jaula.

Preguntas frecuentes

¿Qué son los puentes de hidrógeno?

Son un tipo de fuerza de Van der Waals que se establece entre dos moléculas dipolares o entre regiones de una misma molécula con grupos –OH o –NH. Los elementos más electronegativos suelen ser el O y el N.

¿Qué son las interacciones hidrofóbicas?

Son las que se producen cuando moléculas no polares, como los hidrocarburos, se alojan en un medio acuoso. Como no pueden establecer puentes de hidrógeno, interrumpen la estructura reticular del agua y forman estructuras con aspecto de jaula.