Conceptos básicos de química y métodos de separación

Conceptos básicos de química

Sustancia: Componente principal de los cuerpos, susceptible de toda clase de formas y de sufrir cambios, caracterizada por un conjunto de propiedades físicas y químicas.

Mezcla: Es la unión física en proporción variable. 2 tipos:

• Homogénea: Composición que no puedo separar sus moléculas a simple vista.
• Heterogénea.

Soluto: Sustancia que se disuelve.

Disolvente: Sustancia en la que se disuelve el soluto.

Disolución: Conjunto formado por soluto y disolvente.

Elemento: Sustancia pura que no se puede descomponer. Son las constituyentes de la materia más sencillas.

Compuesto: Sustancia pura formada por dos o más elementos que pueden descomponerse en otros por métodos químicos. Poseen una descomposición fija.

Cambio físico: Proceso en el que se ponen en contacto dos sustancias pero no se transforman en nada nuevo, pudiéndolas separar por métodos de separación.

Cambio químico: Proceso de transformación de unas sustancias iniciales en otras diferentes al principio. Se conservan los elementos y no puede volverse al estado inicial por procedimientos físicos.

Método de separación: Método por el cuál se pueden separar dos sustancias obteniendo las iniciales.

• Filtración: (Hetero) Separa las dos sustancias mediante filtros. El papel retiene la parte sólida separándola del líquido.
• Decantación: (Hetero) Separa 2 líquidos de diferentes densidades. Se deja reposar la mezcla y el líquido más denso irá al fondo del embudo de decantación. Ej. Agua y aceite.
• Destilación: (Homo) Separación de dos líquidos con diferente punto de ebullición por medio del calentamiento y posterior condensación de las sustancias.
• Cristalización: (Homo) Purificación de sustancias sólidas. Se disuelve el sólido en un disolvente caliente. Después se filtra en caliente quitando las impurezas y se deja enfriar hasta formarse cristal.

Tª de fusión: Comienza a solidificarse.

Tª de ebullición: Aumento de la temperatura.

Solubilidad: Si se deshace.

Densidad: Cualidad de lo que es denso, relación entre masa y volumen.