Conceptos Clave en la Explotación Agrícola y su Productividad

Definición de Explotación

Explotación: unidad de la que se obtienen productos agrícolas, ganaderos o forestales bajo la responsabilidad de un titular.

Tipos de Explotación Agrícola

• Explotación agrícola con tierras: son las que tienen igual o mayor a 0,1 hectáreas.
• Explotación agrícola sin tierras: son las que tienen menos de 0,1 hectáreas.

Clasificación de Explotaciones Agrícolas

• Explotación agrícola intensiva: utiliza una superficie muy limitada de terreno, requiere una gran inversión y trabajo, y consigue producciones muy abundantes (invernadero).
• Explotación agrícola extensiva: grandes producciones, pero con bajo rendimiento por unidad de superficie (campo de trigo).

Eutrofización

Eutrofización: proceso en ecosistemas acuáticos, especialmente en lagos, caracterizado por un exceso en la concentración de nutrientes como nitratos y fosfatos, con cambios en la composición de la comunidad de seres vivos.

Factores que Afectan la Productividad Agrícola

• Aplicación de métodos de trabajo más eficaces.
• Capacidad y calidad del trabajador agrícola.
• Utilización de nuevas tecnologías en la producción, transformación y distribución, que mejore la productividad y la calidad de los productos.

Política Agraria Comunitaria (PAC)

PAC: política agraria comunitaria.

Condicionalidad

Condicionalidad: condiciones que cumple el agricultor para poder recibir las ayudas de la PAC.

• Cumplimiento bien ambiental.
• Sanidad vegetal.
• Bienestar animal.
• Salud humana.

Niveles de Comercialización

• Comercialización para la alimentación humana.
• Comercialización para el reempleo en la agricultura.
• Comercialización de productos destinados a la industria no alimentaria.

Producto Agrícola

Producto agrícola: productos de la tierra, la ganadería y la pesca, así como los productos de primera transformación directamente relacionados con aquellos.

Jóvenes Agricultores

• Tener entre 18 y 41 años.
• Estar inscrito en la REA.

Categoría Extra

Categoría extra: productos de calidad superior, sin defectos, salvo ligerísimas alteraciones superficiales que no afectan a su aspecto general ni a su calidad, conservación y presentación, mostrando las características propias de la variedad o tipo comercial.

Calibrado y Tolerancia

• Calibrado: características físicas (dimensiones, peso, volumen) que ha de cumplir un producto.
• Tolerancia: margen de aceptación de un producto.

Industria Agrícola

Industria: transforma el producto agrícola en un producto elaborado.