Conceptos Clave de Química: Disoluciones, Concentración, Ácidos, Bases y Materia
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Disoluciones y Concentración
Disolución: Es la mezcla homogénea de dos o más sustancias.
Soluto: Es aquel componente de la disolución que se encuentra en menor proporción o aquel que interesa.
Concentración: Es la relación entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente o disolución.
Disolvente: Es aquel componente de la disolución que está en mayor proporción o que no interesa.
Formas de Expresar la Concentración
Formas Físicas
% de masa: Son los gramos de soluto que hay disueltos en 100 g de disolución.
% masa/volumen: Son los gramos de soluto que hay disueltos en 100 cm³ de disolución.
G/L: Son los gramos de soluto que hay disueltos en 1 L de disolución.
Formas Químicas
Molaridad: Son los moles de soluto que se encuentran en 1 L de disolución.
Molalidad: Son los moles de soluto que hay disueltos en 1 kg de disolvente.
Fracción molar: Es la relación entre el número de moles del soluto y el número total de moles presentes en la disolución.
Ácidos y Bases
Propiedades Generales
Propiedades Generales de los Ácidos
- Tienen sabor agrio.
- Reaccionan con metales desprendiendo hidrógeno.
- Sus disoluciones acuosas conducen la corriente eléctrica.
- Cambian de color a ciertas sustancias orgánicas llamadas indicadores (El tornasol: color rojo; Fenolftaleína: incolora).
- Reaccionan con bases perdiendo sus propiedades.
Propiedades Generales de las Bases
- Tienen sabor amargo.
- Presentan tacto jabonoso.
- Sus disoluciones acuosas conducen la corriente eléctrica.
- Cambian el color a ciertas sustancias orgánicas llamadas indicadores (El tornasol: azul; Fenolftaleína: rosado).
- Reaccionan con ácidos perdiendo sus propiedades.
Teoría de Arrhenius de Ácidos y Bases
Ácido: Es toda sustancia que en disolución acuosa desprende iones H⁺.
Base: Es toda sustancia que en disolución acuosa da iones OH⁻.
Reacción de neutralización: Es la reacción que tiene lugar entre un ácido y una base para dar sal y agua.
Materia
Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio.
Materia heterogénea: Es aquella materia que tiene distintas propiedades en distintas partes.
Materia homogénea: Es aquella que tiene las mismas propiedades en todas sus partes.
Disolución (segunda definición): Es aquella materia homogénea de la cual puedo extraer otras más simples aplicando procesos físicos.