Conceptos Esenciales de Nutrición, Higiene y Gestión Doméstica para el Bienestar Familiar

Escrito el 19 de Noviembre de 2025 en español con un tamaño de 5,04 KB

Seguridad Alimentaria e Higiene del Hogar

¿A qué temperatura se multiplican los microbios de un alimento?: Entre los 10 y los 60 °C (conocida como la zona de peligro).
Entre los 8 y los -18 °C, ¿qué sucede con los microbios?: Se inmovilizan y no actúan.
¿Qué infección toxiinfección alimentaria produce diarrea con sangre, dolor abdominal y problemas renales en niños?: Escherichia Coli.
¿Qué infección toxiinfección alimentaria produce vértigos, mareos, cefaleas, cansancio, sequedad en la boca y la garganta, y parálisis muscular?: Clostridium botulinum.
¿Qué productos se utilizan para eliminar o reducir los gérmenes hasta niveles no nocivos para la salud?: Desinfectantes.
¿Con qué frecuencia se deben cambiar las sábanas de la cama?: Semanalmente.
¿Con qué frecuencia se deben cambiar las toallas del baño?: Dos veces por semana.

¿De qué tres grupos de nutrientes se obtienen las calorías?: Glúcidos, Lípidos y Proteínas.
¿Cuáles son los nutrientes que regulan los procesos metabólicos?: Las Vitaminas.
¿De dónde se obtiene la fibra?: Todas correctas (generalmente cereales, frutas, verduras y legumbres).
La principal reserva de energía proviene de...: Los Lípidos.
¿El consumo de frutas debe ser diario?: Sí, de 2 a 4 raciones diarias.
¿El consumo de huevos debe ser semanal?: Sí, de 2 a 4 raciones semanales.
Un ejemplo de glúcido es...: El Arroz.

¿A qué tipología de productos debemos dar prioridad a la hora de realizar la compra?: A los productos de temporada.
Cuando efectuamos la compra, la fruta...: Todas correctas.
¿Cuál de las siguientes operaciones se considera preelaboración?: Todas correctas.
¿Cuál es un sistema básico de almacenamiento de alimentos?: Todas correctas.
Al diseñar el menú, ¿qué porcentaje de calorías se debe consumir en el desayuno?: 30%.
Cocinar al microondas se considera una técnica de cocción denominada...: Asados.
Cocinar los alimentos mediante el vapor se denomina...: Cocido (o Cocción al vapor).
En la gestión doméstica, ¿en qué bloque se tienen en cuenta los nutrientes?: Preparación de comidas.

¿Qué dieta es efectiva contra el estreñimiento crónico?: Dieta laxante.
¿Qué dieta se indica especialmente en el tratamiento de la obesidad?: Dieta hipocalórica.
¿Qué dieta se indica especialmente en personas con retención de líquidos?: Dieta hiposódica.
¿Qué dieta se indica especialmente en personas en fase de recuperación de alguna enfermedad?: Dieta hipercalórica.
¿Qué dieta se sugiere después de una dieta líquida?: Dieta blanda.

¿Qué nos permite el presupuesto?: Jerarquizar las necesidades familiares.
¿Qué porcentaje de los ingresos se debe destinar al ahorro familiar?: Entre el 5% y el 10%.
La diferencia entre gastos e ingresos se denomina...: Saldo.
Si los ingresos superan los gastos se denomina:: Saldo positivo.
El pago de la hipoteca es un gasto...: Fijo.
El pago del IBI es:: Un impuesto obligatorio.
El pago del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) es:: Un impuesto indirecto.

¿Qué tipología de productos de apoyo para las actividades domésticas podemos encontrar?: Todas correctas.
En el etiquetado de la ropa, un triángulo tachado con una cruz significa...: No usar lejía.
Según el decálogo del consumidor...: Todas correctas.
¿Qué actividades se pueden plantear como ocio?: Todas correctas.
¿Qué actuación se puede llevar a cabo en acompañamiento?: Todas correctas.
En el ámbito de la educación afectivo-sexual, el integrador debe...: Todas correctas.

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