Conceptos Fundamentales de la Ganadería y la Política Agraria Europea

Conceptos Clave en Geografía Agraria

FEOGA

Son las siglas de Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agrícola. Es el fondo con el que se asegura la financiación de la PAC (Política Agrícola Común) y comprende dos partes: financiar gastos de las organizaciones y permitir la participación de la comunidad en el ámbito agrario.

Sistemas de Producción Ganadera

• Ganado estabulado: La estabulación consiste en mantener a los animales que se crían dentro de un establecimiento, es decir, un lugar donde permanecen durante gran parte de su vida. Los sistemas de estabulación se emplean principalmente en la cría de ganado bovino.
• Ganadería extensiva: Es la práctica de la ganadería realizada en terrenos de gran extensión para que los animales puedan pastar. Se trata de un procedimiento relacionado con la crianza de ganado en grandes territorios. Encontramos este tipo de ganadería en paisajes atlánticos, donde el terreno y el clima propician esta actividad, así como en las dehesas de Extremadura, Salamanca y Zamora. Se produce de esta manera ganado bovino, porcino (ibérico) y ovino.
• Ganadería intensiva: Se desarrolla en áreas o terrenos poco extensos, donde los animales se encuentran bajo condiciones controladas de humedad, luz y temperatura artificial. Son alimentados por el hombre para acelerar su crecimiento, lo que permite un aumento de la producción en menor tiempo. Requiere grandes inversiones en instalaciones.

Paisajes y Prácticas Tradicionales

• Dehesa: Es un bosque claro formado por diversas especies, donde la actividad del ser humano es intensa. Generalmente, están destinados al mantenimiento del ganado, a la actividad cinegética (caza) y al aprovechamiento de otros productos forestales. Es un ejemplo típico de sistema agrosilvopastoral.
• Trashumancia: Es un tipo de pastoreo en continuo movimiento, adaptándose en el espacio a zonas de productividad cambiante. Se diferencia del nomadismo en que posee asentamientos estacionales fijos y un núcleo principal estable (como el pueblo) del que proviene la población que la practica. En España, este tipo de ganadería está en retroceso. El ganado circula por cañadas marcadas y protegidas, entre las que destaca la Cañada Real.