Conceptos Fundamentales de Geografía Agraria y el Sector Primario

Conceptos Clave del Sector Primario y la Geografía Agraria

Explotación agraria

Se define como la unidad técnico-económica formada por un conjunto de parcelas trabajadas por un mismo productor o empresario agrario. Esto ocurre con independencia de si esas parcelas están separadas o no entre sí y de su régimen de tenencia (propiedad, arrendamiento, aparcería, etc.).

Rotación de cultivos

Consiste en las siembras alternativas en el tiempo de distintos cultivos (como plantas forrajeras, girasol, entre otros) en una misma porción de terreno. El objetivo principal es evitar que el terreno se agote. De esta forma, se evita el barbecho y se obtiene un aprovechamiento agrícola continuo.

Barbecho

Tierra que no se siembra durante un periodo de tiempo determinado con el propósito de dejar que se recupere entre cosechas e incrementar la materia orgánica del suelo para aumentar su fertilidad. Actualmente, se tiende a reducir el tiempo de barbecho; se utiliza el barbecho semillado (cultivando plantas forrajeras) o se sustituye este por la rotación de cultivos.

Sector primario

Comprende las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos no elaborados (alimentos, materias primas, etc.). Las principales actividades primarias son:

• Agricultura
• Ganadería
• Pesca
• Explotación forestal

Monocultivo

Se refiere al cultivo de una única especie vegetal en una misma parcela o explotación agrícola. Suele estar relacionado con plantaciones de gran extensión, lo que facilita significativamente la mecanización del cultivo.

Cultivos industriales

Son aquellos cultivos que necesitan una transformación industrial previa a su consumo. Algunos ejemplos destacados son:

• Girasol: para la obtención de aceite y biodiésel.
• Remolacha: para la producción de azúcar y bioetanol.
• Tabaco: para la elaboración de puros.
• Lúpulo: ingrediente esencial para la cerveza.

Agricultura biológica

También conocida como agricultura ecológica, se basa en el cultivo sin emplear productos químicos sintéticos (fertilizantes, pesticidas, etc.). Se practica en suelos descontaminados y utiliza:

• Abonos orgánicos.
• Rotación de cultivos.
• Medios naturales para combatir las plagas.

Sus productos son más sanos, aunque suelen tener un precio más elevado.

Pesca de bajura

Es aquella que se efectúa mediante pequeñas embarcaciones tradicionales con métodos artesanos. Se realiza en las proximidades de la costa (caladero nacional) y se desarrolla, normalmente, de forma diaria.

Secano

Sistema de cultivo extensivo en el que no existen más aportes de agua que los que la naturaleza ofrece mediante las precipitaciones, por lo que se obtienen rendimientos menores. En España, este sistema domina en el interior peninsular y es predominante en cultivos como el trigo, la vid y el olivo.