Dinámicas y Características de los Paisajes Agrícolas de Montaña y Canarias
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Paisaje Agrario de Montaña
Las actividades agropecuarias y silvícolas se caracterizan por el escalonamiento de los usos del suelo según la altitud y la insolación. Las laderas bajas están trabajadas en bancales, hoy muy abandonados por la dificultad de utilizar maquinaria.
La explotación forestal se basa en el aprovechamiento del haya y del castaño, cuya madera es muy apreciada. Son especies de crecimiento lento, por ello se ha extendido la repoblación de pinos y de eucaliptos.
La ganadería es bovina y ovina, criada de forma extensiva. La ovina mantiene una trashumancia local.
La estructura agraria es de pequeñas propiedades de áreas cultivadas en valles y al pie de las montañas, mientras que muchas superficies forestales continúan siendo de propiedad municipal.
El poblamiento es escaso y se concentra en pequeños núcleos de los valles que también articulan las comunicaciones. Actualmente, los paisajes de montaña se transforman debido al impacto del turismo.
Paisaje Agrario de Canarias
Factores Físicos
El archipiélago, de suelos volcánicos, tiene un relieve escarpado; por lo tanto, se aprovechan para la agricultura barrancos, cumbres y laderas. El clima es cálido subtropical con tan escasa pluviosidad que se recurre a los cultivos bajo enarenados artificiales para conservar la humedad al máximo.
Sistemas Agrícolas y Ganaderos
El primer producto sigue siendo el plátano, el segundo producto es el tomate de exportación y, posteriormente, la patata. Para aumentar el rendimiento, se han instalado importantes superficies de cultivos protegidos bajo plástico que alcanzan buenas cosechas de hortalizas.
La ganadería más numerosa es la caprina, le sigue la ovina que casi ha triplicado su número, mientras que el bovino y el porcino están en retroceso.
Estructuras Agrarias
El tipo de propiedad es variado. En zonas de larga tradición de economía de subsistencia, la propiedad es pequeña; en cambio, en la costa, hay propiedades extensas destinadas a la comercialización de su producción.
La población agraria está en franco retroceso y la dedicada al pastoreo es población envejecida. El hábitat rural es concentrado.
Explotación Forestal
Actualmente, buena parte de la superficie forestal está protegida, en especial los bosques de pino canario y la laurisilva.