Dinámicas Geoeconómicas de la Producción Agropecuaria Uruguaya: Leche, Lana y Ganadería

A continuación, se presenta una corrección detallada de afirmaciones clave sobre la geografía económica y la producción agropecuaria en Uruguay, enfocándose en los sectores lácteo, ovino y vacuno. Se mantiene la designación original de Verdadero (V) o Falso (F).

Sector Lácteo Uruguayo

• V La suba en el **precio de la leche** que remite el productor a planta se debe al alza sufrida por los **valores a nivel internacional** y a la suba en el **mercado interno** de los productos lácteos.
• F Actualmente, el **precio de la leche remitida** es fijado administrativamente por el **Poder Ejecutivo** en base a los costos de producción.
• F La **lechería uruguaya** logró un fuerte impacto a nivel productivo por la aplicación del modelo de tecnología aplicada en la ganadería desde la década de los 60.
• V Durante más de treinta años, la **producción de leche** en Uruguay estuvo basada en el suministro de **concentrados** y pastoreo sobre **campo natural**.
• V El **sector lechero uruguayo** comenzó la segunda **expansión productiva** desde mediados de la década de los 70, a instancias de aplicar un modelo basado en la incorporación de **praderas mezcla de leguminosas y gramíneas**.
• F El precio de la leche que recibía el productor remitente se integraba por el valor de la **leche cuota**, fijado administrativamente, y el componente de **precio industria**, formado a partir del **mercado libre de leche**.

Sector Ovino y Lanero

• V El **stock lanero** en nuestro país siguió la misma tendencia que otros países laneros, con una caída motivada por la disminución del **precio de la lana** en el **mercado internacional**.
• V La **producción ovina** en Uruguay históricamente estuvo orientada a la **lana** con destino a la **exportación**.
• F Dentro de las principales **cualidades de la lana** producida en nuestro país se destacan la **finura**, el color y el **rendimiento al lavado**.
• V La **producción de carne ovina** es una alternativa que tiene el productor frente a la **caída del precio de la lana**.

Dinámica del Stock Vacuno y Faena

• V A partir de 1990, el **stock vacuno** crece y también aumentó la **faena**; ello fue posible por una disminución en la **edad media de faena** de los novillos.
• F Una relación **precio del Kg. Flaco / precio del Kg. Gordo** mayor a 1 es característico de un proceso de **liquidación del stock**.
• F Un proceso de **liquidación del stock vacuno** se corresponde con una faena máxima de novillos y, en segundo término, de vacas.
• F Un proceso de **retención de stock vacuno** significa una disminución de faena de novillos y una mayor faena de vacas.
• V Un proceso de **liquidación del stock vacuno** se corresponde con una **faena máxima de vacas** y, en segundo término, de novillos.
• F El **crecimiento del stock vacuno** a partir del año 1990 fue posible por una caída en la faena por razones sanitarias.