Diseño de Proceso y Capacidad

diseño de proceso y capacidad

Proceso: es una parte de una org. qe recibe insumos y los transf. en Pro o S de mayor valor que en un principio.

Seleccion de proceso

E. Proceso: BVol AVar, Hospital, Equipos generales, Hab amplias, instruc. cambian, mov lento, Bajo cost fij y Alto cost v, baja util inst, proceso en lotes, talleres de trabajo.

E. Repetitivo: modular, prod. autos, eq. especiales. Hab modestas, instruc pocas, mov horas/dias, cf dep de flex, lineas de ensamblaje, celulas de trabajo.

E. producto: AVol BVar, acero cerveza, eq. especiales, Hab operad menos amplias, instruc pocas (estandarizadas), mov rapido, Acf y Bcv.

PM: Alto Vol Alta Var, ej: dell, eq. flex, operarios flex, instruc muchas, mov muy rapido, Acf y Bcv.

Medicion del desempeño de un proceso

Tiempo corrida: tiempo requerido para producir un lote de partes.

Tiempo preparacion: T req para preparar maquinas.

Tiempo operacion: T corrida + T preparacion.

Tiempo de rend (ciclo): T que toma la produccion de la unidad + T en cola.

Tasa rendimiento: numero de producto que se espera produzca el proceso a lo largo de cierto periodo.

Ley little: Existe una relación matemáJca entre la tasa de rendimiento, el Jempo que el areculo pasará en el inventario de producción en proceso (cola) y la canJdad de inventario de producción en proceso

         Tiempo de rend = trabajos en proceso (wip)/tasa rend.

         Formas de reducir el tiempo de rend del proceso: act en paralelo, cambiar secuencia act y reducir interupciones.

Herramientas: diagrama de flujo, grafica funcion/tiempo, value stream mapping y diagrama proceso.

Buffer o amortig: área de almacenamiento entre etapas donde el output de una etapa es ubicado antes de ser usado en una etapa aguas abajo.

Bloqueo: cuando las act deben parar debido a que no hay espacio para depositar un articulo terminado. Privacion: las act paran debido a que no hay  trabajos.

Cuello de botella: cuando la limitada capacidad de un proceso.  causa que el trabajo se apile.

Analisis de la capacidad

Capacidad: numero de unidades que puede alojar, almacenar o prod una instalacion durante un periodo.

Cap. diseño: es la prod teorica max (se recomienda 82%).

Cap efectiva: cap que se espera alcanzar dada las restricciones actuales.

utilizacion=producion real/cap diseño.

eficiencia=produccion real/cap efectiva

tacticas para ajustar la capacidad de la demanda: cambios en el personal (aumentar o disminuir), ajustes al equipo, mejorar procesos y aumentar flexibilidad