DOP, IGP y ETG: Protecciones de Calidad para Productos Agroalimentarios

Sistemas de Protección para Productos Agroalimentarios: DOP, IGP y ETG

Esta competencia desleal no solo desalienta a los productores, sino que también engaña a los consumidores. Existen unos sistemas conocidos como DOP, IGP y ETG para proteger productos agroalimentarios.

1. DOP (Denominación de Origen Protegida)

"El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

• Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país.
• Cuya calidad o características se deben fundamentalmente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos.
• Cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada."

2. IGP (Indicación Geográfica Protegida)

"El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

• Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país.
• Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico.
• Cuya producción, transformación o elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada."

3. Similitud entre DOP y IGP

• Poseen un nombre geográfico (región, lugar) que se aplica al producto agrícola que procede de esa zona geográfica.
• Existe un vínculo o relación causa-efecto entre las características específicas del producto y el medio geográfico de la zona.

4. Diferencias entre DOP y IGP

• En un producto con DOP, la producción, la transformación y la elaboración se realiza en la misma zona geográfica. Sin embargo, en un producto con IGP no es obligatorio que todas las fases se realicen en la misma zona geográfica.
• En un producto con DOP el vínculo es más estricto que en uno con IGP.

5. ¿Es mejor un producto con IGP o DOP?

La calidad no es mejor ni peor. Se trata de dos figuras de protección distintas que sirven para amparar los distintos casos de productos cuya calidad diferenciada se debe al origen.

6. ETG (Especialidad Tradicional Garantizada)

No hace referencia al origen, sino que tiene por objeto proteger una composición tradicional del producto o un modo de producción tradicional. "Producto agrícola o alimenticio tradicional que se beneficia del reconocimiento por la Comunidad de sus características específicas mediante su registro de acuerdo con dicho Reglamento."

7. Diferencias entre DOP o IGP y ETG

1. DOP/IGP protege un nombre geográfico, y la ETG no, sino el nombre de un producto.
2. En un producto con DOP/IGP la especificidad se debe al origen del producto, mientras que en uno con ETG se debe al carácter tradicional.
3. Las DOP/IGP constituyen un derecho a la propiedad intelectual, mientras que las ETG no, sino el derecho a incorporar en el etiquetado del producto la indicación ETG.