Entendiendo el Bajo Peso y la Desnutrición: Causas, Consecuencias y Estrategias Nutricionales

Bajo Peso en Adultos y Niños: Criterios Diagnósticos

¿Cuál es el criterio diagnóstico para considerar bajo peso en adultos y en niños/adolescentes?

En adultos, se considera bajo peso cuando el Índice de Masa Corporal (IMC) es menor a 18.5 kg/m². En niños y adolescentes, se diagnostica cuando el peso está por debajo del percentil 5 para su edad y sexo, según las curvas de crecimiento.

Causas Comunes del Bajo Peso Corporal

Menciona al menos tres causas comunes del bajo peso corporal:

• Ingesta insuficiente de alimentos (por dietas restrictivas o trastornos alimentarios).
• Enfermedades que afectan la absorción de nutrientes, como la enfermedad celíaca.
• Trastornos metabólicos o hipermetabólicos, como el hipertiroidismo o infecciones crónicas.

Consecuencias Fisiológicas del Bajo Peso Prolongado

¿Qué consecuencias fisiológicas puede tener el bajo peso mantenido en el tiempo?

• Desnutrición energético-proteica.
• Mayor riesgo de infecciones por debilidad del sistema inmunológico.
• Pérdida de masa muscular, fatiga y debilidad.
• Alteraciones hormonales, como amenorrea en mujeres.

Estrategias Nutricionales para Tratar el Bajo Peso Saludablemente

¿Qué estrategias nutricionales se recomiendan para tratar el bajo peso de manera saludable?

• Aumentar la ingesta calórica con alimentos densos en nutrientes.
• Fraccionar la dieta en 5-6 comidas diarias.
• Incluir proteínas de alto valor biológico y grasas saludables.
• Utilizar suplementos nutricionales si es necesario y adaptar las preparaciones culinarias para aumentar el aporte energético.

Objetivos de la Intervención Nutricional en Pacientes con Bajo Peso

¿Cuáles son los objetivos principales de una intervención nutricional en pacientes con bajo peso?

• Lograr un peso corporal saludable y estable.
• Recuperar masa muscular y mejorar el estado nutricional general.
• Corregir deficiencias de vitaminas y minerales.
• Mejorar la calidad de vida y reducir riesgos clínicos asociados al bajo peso.

Desnutrición Proteico-Energética (DPE)

¿Qué es la DPE?

Condición caracterizada por la insuficiencia en la ingesta de proteínas y energías, lo que provoca un deterioro en la composición corporal, crecimiento y funciones fisiológicas.

Causas Primarias de la DPE

¿Menciona 3 causas primarias?

• Pobreza y falta de acceso a alimentos nutritivos.
• Falta de educación nutricional.
• Desigualdad social y económica.

Fases del Tratamiento Nutricional para la DPE

¿Cuáles son las fases del tratamiento nutricional?

• Fase 1: Estabilización.
• Fase 2: Rehabilitación.
• Fase 3: Seguimiento y recuperación.

Consecuencias Metabólicas de la DPE

¿Menciona 3 consecuencias metabólicas?

• Alteraciones en la temperatura corporal.
• Deficiencias de vitaminas y minerales.
• Alteraciones en el metabolismo.

Alimentación Recomendada en la DPE

¿Cuál es la alimentación recomendada en la DPE?

Carbohidratos complejos, proteínas de calidad, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Desnutrición: Definición, Tipos y Consecuencias

¿Qué es la desnutrición?

Estado de deficiencia de nutrientes esenciales para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud. Esto puede deberse a una alimentación insuficiente, desequilibrada o problemas de salud que impiden la correcta absorción de nutrientes.

Tipos de Desnutrición

¿Tipos de desnutrición?

Aguda y Crónica.

Consecuencias Físicas de la Desnutrición

Menciona tres consecuencias físicas:

• Pérdida de peso.
• Retraso en el crecimiento.
• Debilidad muscular.

Signos y Síntomas de la Desnutrición

¿Cuáles son los signos y síntomas de la desnutrición?

Fatiga, piel seca, pérdida de cabello.

Principales Causas de la Desnutrición

¿Cuáles son las principales causas de la desnutrición?

Enfermedades crónicas, trastornos alimenticios, edad avanzada y falta de acceso a alimentos nutritivos.

Síndromes Carenciales

¿Qué son los síndromes carenciales?

Los síndromes carenciales son trastornos o alteraciones que se producen por la falta de vitaminas, minerales y aminoácidos. Estos síndromes pueden ser causados por una ingesta inadecuada, depósitos insuficientes o interacciones con medicamentos.

Causas de los Síndromes Carenciales

Causas:

• Ingesta inadecuada de las sustancias esenciales.
• No absorber correctamente las sustancias esenciales.
• Depósitos insuficientes.
• Interacción con medicamentos.