Equilibrio Bioquímico: Sodio, Calcio, Potasio y Metabolismo Celular

Equilibrio Electrolítico y pH

SODIO: 2-6g/día, 136-145meq/l. Extracelular.

CALCIO: 8-10mg/dl. En el músculo está en las cisternas terminales del retículo sarcoplásmico.

POTASIO: 40meq/día, 3,5-5,5mg/dl. Intracelular.

pH Plasma: 7,2-7,4.

Agua linfática es extracelular. Adulto joven 40l.

Transporte y Osmosis

ÓSMOSIS: mecanismo de transporte pasivo. La urea no ejerce presión osmótica.

Bomba Sodio-Potasio

BOMBA Sodio-Potasio: normaliza las concentraciones de ambos. Expulsa a la matriz extracelular 3 iones de sodio a la vez que ingresa 2 iones de potasio. Repolarización. Despolarización: entra sodio y sale potasio.

Tampones Fisiológicos

Bicarbonato: tampón fisiológico extracelular.

Fosfato: tampón fisiológico intracelular. Cuando estos tampones no normalizan el pH, el primero en actuar es el pulmón.

Anhidrasa Carbónica

Anhidrasa Carbónica: Enzima que desdobla al bicarbonato: CO₃H₂ en CO₂+H₂O. Los hidrogeniones se unen al bicarbonato y por esta enzima se eliminan.

Fisiología Muscular

Filamento fino: contiene actina, es de contracción lenta, no presenta estrías y es de control involuntario.

La actividad ATPasa reside en la molécula de miosina.

ATP: Es un nucleótido, coenzima y aporta energía al hidrolizarse.

Metabolismo de Glúcidos

Diferencia entre glucoproteína y proteoglicano: los proteoglicanos no tienen ácidos urónicos ni ésteres sulfúricos, y la glucoproteína no tiene ácido hexurónico.

Ácido Hialurónico: proteoglicano estructural simple o mucopolisacárido estructural.

Ácido Urónico: se oxida por el carbono 6 (Hexosa). Tipo: Ac. Hexurónico.

Los azúcares se aminan con más frecuencia en el carbono 2 pero también en el C4. Aminoazúcares: cambio del grupo OH por un grupo amino (NH2).

Azúcar No reductor: Sacarosa = Fructosa + Glucosano es reductor porque no posee grupo carbonilo libre.

Enzima que interviene en la activación de la glucosa: Glucokinasa o Hexokinasa.

Glucógeno: se hidroliza en moléculas de glucosa. Enzima: Glucógeno Fosforilasa.

Maltosa = Glucosa + Glucosa. Exceso de glucosa en el organismo es convertido en grasa.

Monosacáridos: solubles en agua, sabor dulce y presentan isómeros ópticos. Eritrosa No es un disacárido.

Heparina: molécula muy sulfatada. Proteoglicano de secreción. Polisacárido heterogéneo de secreción simple.

Metabolismo de Lípidos

Ácidos Grasos Esenciales: los que el organismo no puede sintetizar, son obtenidos a través de la dieta: Linoleico, Linolénico y Araquidónico. Son Insaturados.

Palmítico: ácido graso sintetizado por nuestro organismo con 16 átomos de carbono, da lugar a 8 moléculas de Acetil coA.

Cefalina y Lecitina: son fosfolípidos (glicerofosfolípido).

Esfingolípidos: con alcohol esfingosina. Pueden llevar azúcares (Glucolípidos) o pueden estar fosforilados (Fosfolípido).

Esfingofosfolípido: Esfingosina + Ácido Graso + Fosforicolina.

Esfingomielina: es un esfingofosfolípido (esfingolípido) y forma parte de la estructura de los nervios.

Fosfoglicéridos o Fosfolípidos: son componentes esenciales de la membrana. Cerámidas: Glicoesfingolípidos.

Presencia de aire-agua en los lípidos va a configurar: monocapa lipídica.

Triglicéridos: componentes de las grasas naturales. Alcohol: glicerina o glicerol. Succínico: no es un ácido graso.