Estrategias Efectivas para el Control de Plagas: Desratización, Desinsectación y Desinfección

Control de Plagas: Desratización, Desinsectación y Desinfección (DDD)

La desratización es la eliminación de roedores mediante métodos físicos o químicos. La desinsectación es la eliminación de insectos utilizando procedimientos o agentes físicos o químicos.

Es fundamental detectar la presencia de plagas de insectos y roedores para evaluar su nivel poblacional y la efectividad de los tratamientos.

El control debe realizarse mensualmente por personal de la empresa o por una empresa especializada en DDD.

Tratamientos de Desratización

• Ultrasonidos: Ahuyentan a los roedores.
• Polvos de contacto: Contienen veneno que se adhiere a las patas o piel del animal, causando su muerte al ingerirlo durante el acicalamiento.
• Trampas: Diversos tipos como dispositivos de muelle, ballesta, cajas de aprisionamiento y tablas adhesivas, útiles para poblaciones pequeñas.
• Cebos: Contienen veneno (permitido) mezclado con alimentos, presentados en cajas cerradas.

Venenos Permitidos:

• Anestésicos: Inducen el sueño fuera de la madriguera, causando la muerte por frío.
• Calciferol: Interfiere con la asimilación del calcio, afectando huesos, sistema nervioso e hígado.
• Anticoagulantes: Reducen la coagulación sanguínea.

Tratamientos de Desinsectación

Cucarachas

• Feromonas.
• Alimentos con fluoruro de sodio o ácido bórico.
• Insecticidas específicos.

Hormigas

• Ácido bórico en jarabe de azúcar.
• Cebos con trozos de alimentos con metopreno.
• Insecticidas.

Insectos Voladores

• Antinsectos eléctricos (luz ultravioleta).
• Tiras atrapamoscas.

Lepismas

• Lacas o pulverizadores con insecticidas.

¿Cómo Elaborar un Plan de Control de Plagas?

Es esencial un plan de control de plagas para prevenir la entrada de animales y la contaminación de alimentos. Este plan debe ser implementado por una empresa especializada en DDD o por personal de la empresa con formación en el área. Todas las empresas están obligadas por ley a adoptar medidas de DDD.

Para elaborar un plan, primero se debe analizar la situación de la empresa, su entorno y actividad. Luego, se deben cumplir ciertos requisitos para realizar controles y tomar medidas en caso de plaga.

Requisitos Mínimos de un Plan de Control de Plagas (según la Guía de Prácticas Correctas de Higiene del Sector Hostelería):

• Plano de colocación de trampas y cebos.
• Copia de la inscripción en el Registro Oficial de Establecimientos y Servicios de Plaguicidas.
• Fichas técnicas y de seguridad de los productos utilizados.
• Autorización del personal aplicador de plaguicidas.
• Programación o contrato de las actuaciones periódicas (quién, cuándo y cómo).