Estrategias de Picking y Sistemas de Manutención para la Logística de Almacén

Sistemas de Transporte y Manutención

La manutención eficiente es crucial para la logística interna. Los sistemas de transporte se clasifican según su movimiento:

• Transporte Horizontal: Incluye todos aquellos sistemas que operan en superficie, como autotransporte, transpaletas y cintas transportadoras.
• Transporte Vertical: Sistemas diseñados para el elevamiento de cargas, tales como ascensores, montacargas y elevadores de cangilones.
• Transporte Mixto: Equipos que combinan movimientos horizontales y verticales, como las grúas (puente, fijas, móviles, pórtico, sobre camión).
• Transporte Integrado: Elementos que realizan las labores completas de carga, transporte y descarga utilizando el mismo equipo.

Optimización de la Preparación de Pedidos (Picking)

La preparación de pedidos es un proceso logístico clave que requiere planificación y objetivos claros.

Características Clave del Proceso

• El Almacenamiento: Es un área vital de la empresa. La organización del almacén determinará en gran medida la efectividad y rapidez con la que se puede completar un pedido.
• Planificación de Pedidos: Debe enfocarse en objetivos estratégicos: reducir costes, aumentar el nivel de servicio y cumplir rigurosamente con la planificación de entregas.
• Gestión del Encargado: El responsable de la preparación de pedidos debe elaborar un plan de acción detallado.
• Resultado de la Buena Gestión: La gestión eficiente se traduce en reducción de costes y aumento del valor añadido del producto, lo que implica trabajar bajo el concepto de calidad total.

Conceptos Fundamentales del Picking

Para optimizar la recogida de productos, es necesario dominar los siguientes conceptos:

Clasificación de Pedidos

Antes de comenzar la recogida, se deben clasificar los pedidos para dividir y agrupar las rutas del picking.

Selección y Priorización

Consiste en establecer el orden de prioridades basado en la clasificación inicial. Es crucial considerar que no siempre es suficiente con una clasificación y que las situaciones logísticas varían a lo largo del año.

Asignación de Medios y Recorridos

Implica la optimización de las rutas de recogida en función de los recursos humanos y técnicos disponibles.

Timing (Establecimiento de Tiempos)

Definición de los tiempos asignados a cada recogida. El timing debe considerar el tiempo estimado de preparación del pedido y el plazo de entrega final al cliente.

Modalidades de Recogida

Existen dos modalidades principales para ejecutar el picking:

• El Preparador al Producto: En este caso, el operario y su medio de manutención (paletas, transpaletas, carretillas) acceden directamente a la ubicación del producto.
• El Producto al Preparador: En este caso, el producto es transportado hasta el operario, generalmente a través de sistemas automatizados como cintas o cadenas transportadoras.