Estructura y Clasificación de Raíces y Tallos Vegetales

Morfología y Clasificación de la Raíz

Morfología de la Raíz

• Caliptra o cofia: Se encuentra en el ápice, protegiendo al meristemo apical y ayudando a la raíz a penetrar en el suelo.
• Zona de Alargamiento: Se produce un aumento de células que hace que la raíz sea más larga.
• Zona Pilífera: Se encuentran los pelos radiculares o absorbentes. Son estructuras epidérmicas que aumentan la superficie de absorción de la raíz.
• Zona de Ramificación: Región sin pelos donde se forman las raíces laterales. Se extiende hasta la parte más superior de la raíz, donde se une al tallo.

El extremo de la raíz está revestido de mucigel, una envoltura viscosa constituida por mucílago.

Los polisacáridos la protegen contra productos dañinos y previenen la desecación.

La raíz tiene una epidermis externa que recubre la corteza del parénquima y un cilindro central de tejido vascular.

Tipos de Raíces

• Adventicias o Fasciculadas: Brotan de los tallos (ej. maíz).
• Aéreas: Brotan en el exterior y ayudan a sujetar la planta (ej. orquídeas).
• Pivotante: Raíz engrosada que acumula nutrientes.
• Tuberosa: Almacenan sustancias de reserva.
• Axonomorfa: Presenta un eje principal y ramificaciones secundarias.

El Tallo: Estructura y Funciones

Funciones del Tallo

• Conduce el agua y sales minerales absorbidos por la raíz hacia las hojas (a través del Xilema).
• Conduce los alimentos producidos por las hojas hacia el resto de la planta (a través del Floema).
• Almacena agua y sintetiza alimentos (ej. cactus).

Morfología del Tallo

• Tallo Principal: Es el tallo del cual comienzan a formarse los tallos secundarios.
• Yemas: Se desarrolla el crecimiento de los tallos. Protegidas por unas hojitas, a partir de las yemas axilares salen hojas y flores.
• Nudo: Punto donde se unen las hojas al tallo.
• Entrenudo: Espacio del tallo que se encuentra entre dos nudos.
• La capa externa del tallo es la epidermis.
• Tejidos Conductores: Se encuentran en el interior del tallo y se prolongan por las hojas (formando los nervios).

Tipos de Tallos

• Herbáceos: Blandos y verdes, no son leñosos.
• Leñosos: Duros y resistentes, generalmente no son verdes, también denominados troncos.
• Tallos Modificados: Incluyen tubérculos, rizomas y bulbos.