Estructura y Dinámicas del Sector Agropecuario Nacional

La Actividad Agrícola

Su producción satisface la **demanda interna** y sus excedentes constituyen alrededor del **35% del valor total de exportaciones**. Los productos agrícolas se producen a través de dos métodos:

• El **secano**: aprovecha solo el agua de lluvia.
• El de **regadío**: aprovecha el agua de los ríos para regar los cultivos.

Agriculturización

Proceso de expansión de la **actividad agrícola** que implicó un aumento en el volumen de producción y en la superficie cultivada.

Revolución Verde

Consistía en estimular a los campesinos en el uso de **adelantos tecnológicos** que permitieran aumentar la productividad y responder así a la mayor demanda de productos agrícolas. Sus factores fueron:

Factores Clave

• La expansión de la **frontera agropecuaria**.
• La utilización de **semillas híbridas**.
• La aplicación de **nuevas prácticas** de cultivo.

Clasificación de Productores Agrícolas

Grandes Productores

Disponen de grandes superficies de tierras, **mano de obra asalariada** y aplican nuevas tecnologías.

Medianos Productores

Utilizan **mano de obra familiar** y, en determinados períodos del año, pueden contratar mano de obra asalariada.

Pequeños Productores

Realizan una **agricultura de subsistencia**. Disponen de pequeñas superficies de tierras, que trabajan casi sin aporte de capital, destinadas al autoconsumo.

La Actividad Ganadera

Ganado Vacuno

La **región pampeana** es la más importante del país en el stock vacuno. El ganado bobino incluye dos actividades:

• La **cría**: se realiza en los suelos más pobres y no cultivables.
• La **invernada**: se realiza en los mejores suelos con alto potencial de producción de forraje.

La **producción lechera** se concentra en Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba, con el fin de abastecer a los principales centros urbanos del país.

Ganado Ovino

Ocupa el **segundo lugar** en importancia en el país en cuanto al número de cabezas. La mayor parte se localiza en la **Patagonia**. La producción se destina principalmente a la producción de **lana**.

Ganado Caprino

Se localiza principalmente en la región del **Noroeste**, **Patagonia** y **Cuyo**. Existen emprendimientos destinados a la producción de **leche de cabra**.

Ganado Porcino

La mayor parte de su producción se destina al **mercado interno**.