Explorando la Química: Compuestos Orgánicos e Inorgánicos, Cadenas de Carbono y Hidrocarburos

Importancia de la Química y sus Compuestos

Los compuestos de carbono son fundamentales para la vida en animales y vegetales. Alimentos, vestidos, combustibles y medicinas son de origen orgánico. Los elementos fundamentales que los componen son: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N).

Compuestos Orgánicos

Sus moléculas están fundamentalmente compuestas por átomos de C, H, O, N, y también S, P, halógenos y otros elementos. Se conocen más de 2 millones de compuestos. Presentan gran complejidad debido al número de átomos que forman sus moléculas.

• Termoestabilidad: Resisten el calor y se descomponen a temperaturas superiores a 700 °C.
• Combustión: Queman fácilmente y liberan dióxido de carbono y agua.
• Puntos de Ebullición y Fusión: Tienen puntos de ebullición y fusión bajos.
• Solubilidad: La mayoría no son solubles en agua, pero sí en disolventes orgánicos como alcohol, éter y cloroformo.
• Conductividad: No son electrolitos.
• Reactividad: Reaccionan lentamente.

Compuestos Inorgánicos

Se conocen más de 500 mil compuestos. Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento.

• Termoestabilidad: Son termoestables, resisten el calor a temperaturas superiores a 700 °C.
• Puntos de Ebullición y Fusión: Tienen puntos de ebullición y fusión altos.
• Solubilidad: Son solubles en agua y en disolventes polares.
• Conductividad: Son buenos conductores de corriente eléctrica.
• Reactividad: Reaccionan instantáneamente.

Tipos de Cadenas de Carbono

Las cadenas de carbono pueden ser lineales o ramificadas, y sus enlaces pueden ser saturados o insaturados.

Cadenas Cerradas (Cíclicas)

Las uniones de carbono también forman moléculas con estructuras cerradas o cíclicas. Los cíclicos más frecuentes tienen de 5 a 6 átomos.

Cadenas Saturadas

Sustancias con cadenas que contienen únicamente enlaces simples, es decir, solo por medio de electrones compartidos entre los átomos.

Cadenas Insaturadas

Sustancias con cadenas que contienen enlaces dobles y/o triples.

Hidrocarburos

Son compuestos orgánicos de composición más sencilla, formados solamente por carbono e hidrógeno.

Alcanos

Son los compuestos de carbono e hidrógeno en los cuales todos los átomos de carbono están unidos por enlaces covalentes simples.

Isómeros

Son sustancias que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural.