Fisiología de los Receptores Sensoriales: Piel y Lengua

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Fisiología de los Receptores Sensoriales

La Piel: Órgano Envolvente y Perceptor

La **piel** es el órgano que envuelve todo el cuerpo y constituye aproximadamente el **16% del peso corporal**. Contiene **receptores cutáneos** con los que se perciben sensaciones específicas, como el **tacto**, la **presión**, el **calor**, el **frío** y el **dolor**.

Capas de la Piel

La Dermis

Es la capa más profunda y está constituida por dos porciones:

  • La **porción capilar**, que está en contacto con la epidermis.
  • La **porción reticular**, ubicada en la parte inferior.

Por debajo de la dermis se encuentra el **tejido subcutáneo**, rico en grasas y vasos sanguíneos.

La Epidermis

Es la capa más superficial y está formada a su vez por cinco capas:

  1. Epidermis córnea
  2. Epidermis lúcida
  3. Epidermis granulosa
  4. Epidermis espinosa
  5. Epidermis germinativa

En la capa **germinativa** se encuentran los **melanocitos**, que son células que producen la **melanina**, el pigmento responsable de la coloración de la piel.

Sensaciones Captadas por la Piel

Termorrecepción (Temperatura)

Las variaciones de temperatura son percibidas por dos tipos de **termorreceptores**:

  1. Corpúsculos de Krause: Responden al **frío** y se encuentran principalmente en la parte superior de la dermis.
  2. Corpúsculos de Ruffini: Reaccionan al **calor** y se encuentran principalmente en las palmas de las manos, en las plantas de los pies y en las puntas de los dedos.

Sensación de Presión

Es percibida por **mecanoreceptores** conocidos como:

  • Corpúsculos de Pacini: Permiten detectar variaciones de presión sobre la piel. Predominan en zonas profundas de la piel, especialmente en los dedos de la mano y de los pies.

Sensación del Tacto

Es percibida por **mecanoreceptores** conocidos como:

  • Corpúsculos de Meissner: Detectan la terminación de los objetos. Están localizados en las puntas de los dedos, en los labios, la planta de los pies y en las palmas de las manos.

La Lengua: Órgano del Gusto

El sentido del **gusto** reside en la **lengua**, donde se encuentran los **quimiorreceptores** que permiten distinguir el sabor de los alimentos. La lengua es un órgano móvil y musculoso alojado dentro de la boca. Contribuye a la formación del bolo alimenticio, en la digestión y en el habla humana.

Estructuras Gustativas

Botones Gustativos

Son **receptores sensoriales** que responden a los estímulos del sabor. Son estructuras ovaladas que contienen en su interior varias células receptoras del gusto. Estos se ubican en la lengua, en el paladar blando y en la garganta.

Papilas Gustativas

Se encuentran en la lengua y le confieren una apariencia rugosa. En el interior de las papilas se encuentran los **botones gustativos**.

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