Fisiología de los Receptores Sensoriales: Piel y Lengua
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Fisiología de los Receptores Sensoriales
La Piel: Órgano Envolvente y Perceptor
La **piel** es el órgano que envuelve todo el cuerpo y constituye aproximadamente el **16% del peso corporal**. Contiene **receptores cutáneos** con los que se perciben sensaciones específicas, como el **tacto**, la **presión**, el **calor**, el **frío** y el **dolor**.
Capas de la Piel
La Dermis
Es la capa más profunda y está constituida por dos porciones:
- La **porción capilar**, que está en contacto con la epidermis.
- La **porción reticular**, ubicada en la parte inferior.
Por debajo de la dermis se encuentra el **tejido subcutáneo**, rico en grasas y vasos sanguíneos.
La Epidermis
Es la capa más superficial y está formada a su vez por cinco capas:
- Epidermis córnea
- Epidermis lúcida
- Epidermis granulosa
- Epidermis espinosa
- Epidermis germinativa
En la capa **germinativa** se encuentran los **melanocitos**, que son células que producen la **melanina**, el pigmento responsable de la coloración de la piel.
Sensaciones Captadas por la Piel
Termorrecepción (Temperatura)
Las variaciones de temperatura son percibidas por dos tipos de **termorreceptores**:
- Corpúsculos de Krause: Responden al **frío** y se encuentran principalmente en la parte superior de la dermis.
- Corpúsculos de Ruffini: Reaccionan al **calor** y se encuentran principalmente en las palmas de las manos, en las plantas de los pies y en las puntas de los dedos.
Sensación de Presión
Es percibida por **mecanoreceptores** conocidos como:
- Corpúsculos de Pacini: Permiten detectar variaciones de presión sobre la piel. Predominan en zonas profundas de la piel, especialmente en los dedos de la mano y de los pies.
Sensación del Tacto
Es percibida por **mecanoreceptores** conocidos como:
- Corpúsculos de Meissner: Detectan la terminación de los objetos. Están localizados en las puntas de los dedos, en los labios, la planta de los pies y en las palmas de las manos.
La Lengua: Órgano del Gusto
El sentido del **gusto** reside en la **lengua**, donde se encuentran los **quimiorreceptores** que permiten distinguir el sabor de los alimentos. La lengua es un órgano móvil y musculoso alojado dentro de la boca. Contribuye a la formación del bolo alimenticio, en la digestión y en el habla humana.
Estructuras Gustativas
Botones Gustativos
Son **receptores sensoriales** que responden a los estímulos del sabor. Son estructuras ovaladas que contienen en su interior varias células receptoras del gusto. Estos se ubican en la lengua, en el paladar blando y en la garganta.
Papilas Gustativas
Se encuentran en la lengua y le confieren una apariencia rugosa. En el interior de las papilas se encuentran los **botones gustativos**.