Formatos de comercio: comercio mixto, grandes almacenes, outlets y ventas no tradicionales

Comercio mixto y otros formatos comerciales

a) Comercio mixto

Comercio mixto: establecimiento que dispone de una sala de ventas con una superficie de libre servicio, en la que el comprador tiene acceso a las mercancías sin ningún tipo de barrera. Cuenta con vendedores que asesoran o prestan sus conocimientos y profesionalidad para la elección y adquisición de los artículos adecuados. Funciona con un régimen de venta en autoservicio con cierto asesoramiento según las secciones.

b) Gran almacén o almacenes por departamentos

Gran almacén o almacenes por departamentos: el término «almacenes por departamentos» proviene del inglés Department Stores y se utiliza en Hispanoamérica. España utiliza el término grandes almacenes. Son establecimientos con una enorme superficie dedicada a las ventas y están ubicados en zonas comerciales urbanas.

• Superficie: más de 2.500 m²; en España pueden alcanzar 9.000 m².
• Surtido: grande y extenso, sobre todo en hogar y vestir; no siempre dispone de la sección de alimentación.
• Precios: de todos los niveles; la oferta para el cliente es variada.
• Rotación media: 3 veces al año.
• Promoción: utiliza las rebajas, las campañas de promoción y todas las técnicas del merchandising para atraer a los clientes.
• Servicios: servicios complementarios como financiación y sistemas de pago (tarjeta), entrega a domicilio, asistencia técnica, etc.

Ejemplo: El Corte Inglés.

c) Almacén popular y outlet

Almacén popular y outlet: se diferencian de los grandes almacenes en que se orientan hacia consumidores de menor poder adquisitivo, para los que el precio de un producto es un factor decisivo en la decisión de compra.

• Superficie: menor de 2.500 m²; la media en España es de 1.600 m².
• Surtido: artículos de uso común; alimentación representa un 60% de las ventas en muchos casos.
• Outlets: también llamados «tiendas del fabricante» o «factory», situados en polígonos industriales; ofrecen el surtido de sus marcas a precios excelentes por diversas razones (artículos de la temporada anterior o artículos sueltos de la temporada actual).
• Precios: bajos (según la percepción del cliente).
• Rotación media: 7 veces al año.
• Promoción y servicios: utilizan rebajas y campañas de promoción para atraer clientes, pero las técnicas de merchandising no siempre están actualizadas y los servicios ofrecidos son escasos o inexistentes.

Ejemplos de almacenes populares: Almacenes España, Champion, C&A. Muchos establecimientos de prestigio tienen su outlet, como Musgo, Gocco; otros agrupan marcas diversas como MainOutlet.

d) Category killer o grandes superficies especializadas

Category killer o grandes superficies especializadas: establecimiento de gran tamaño especializado en una categoría de productos; también se conocen como «grandes superficies especializadas».

• Surtido: estrecho (pocas secciones) pero profundo (con todas las referencias posibles).
• Ventaja competitiva: pueden satisfacer cualquier solicitud por parte del cliente en la categoría en la que son especialistas.
• Precios: muy competitivos, por lo que se han ganado el nombre de “asesino de su categoría”.
• Tendencia: este tipo de establecimiento está en pleno auge y su evolución pasa por ampliar los servicios al cliente.

Ejemplos: Toys R Us, Fnac, Decathlon.

e) Comercio sin tienda

Comercio sin tienda: engloba modalidades de venta directa en las que no existe tienda física.

f) Venta automática

Venta automática: el producto se despacha y se cobra en máquinas expendedoras; conocido también como vending.

Ejemplos: máquinas de café, refrescos, tabaco, etc.

g) Venta a domicilio

Venta a domicilio: sistema de venta directa; canal directo (del fabricante al consumidor). Es una venta puerta a puerta, también llamada venta a puerta fría; las editoriales lo han utilizado para la venta de enciclopedias. También se considera venta a domicilio la venta en reuniones.

h) Venta ambulante

Venta ambulante: venta en mercadillos; no tienen una tienda como tal, pero sí un espacio físico concreto los días permitidos. Pagan impuestos por ocupar ese sitio y solo están disponibles determinados días.

i) Venta multinivel

Venta multinivel: sistema originario de Estados Unidos. Consiste en vender y conseguir que sus clientes se conviertan en distribuidores e integren la red, un nivel por debajo del suyo. Se recibe una comisión por lo que uno vende y por lo que venden las personas que se han incorporado a la red que él ha generado.

Ejemplo: Amway.

j) Venta a distancia

Venta a distancia: emplea diversos medios de comunicación directa para conseguir ventas de productos de todo tipo, tanto bienes como servicios. Algunos canales son:

• Venta por correo.
• Venta por catálogo.
• Telemarketing y televenta.
• Venta por ordenador o comercio electrónico.