Formula semidesarrollada de monosacáridos más importantes
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Los glucidos: Los glúcidos son biomoléculas formadas por C, H y O, fórmula empírica es Cn(H2O)n, se pensaba que eran combinaciones de moléculas de agua asociadas a átomos de C. Se trata de átomos de C unidos a grupos hidroxilo (-OH) y radicales H. Los glúcidos se clasifican en: -monosacáridos: los glúcidos más simples, no hidrolizables, formados por una sola cadena de entre 3 y 7 átomos de C. -oligosacáridos: están formados por uníón de 2 a 10 monosacáridos - polisacáridos: están formados por uníón de más de 10 monosacáridos. -glúcidos asociados a otras moléculas: son compuestos formados por uníón de una parte glucídica y otra no glucídica.