Funcionamiento de la Empresa y Estrategias de Producción

La Empresa y la Producción

La empresa se define como la unión de recursos productivos, trabajo y capital para producir y poner en manos del público los bienes y servicios que la sociedad demanda, obteniendo un beneficio a cambio.

Perspectivas de la Producción

• Perspectiva Económica: La producción es un proceso cuyo objetivo consiste en satisfacer las necesidades de las familias mediante la elaboración de productos.
• Perspectiva Utilitaria: Desde una óptica práctica, la producción sirve para añadirle valor a las cosas.
• Perspectiva Técnica: Consiste en la combinación de recursos productivos poniendo en práctica una determinada tecnología con la finalidad de obtener un producto.

Conceptos Fundamentales

El valor añadido es la utilidad suplementaria que la producción aporta a las cosas, otorgándoles un mayor valor del que tenían antes de ser sometidas a dicho proceso.

La tecnología consiste en un conjunto de procedimientos, equipos productivos y máquinas que, en un momento dado, se combinan para crear recursos materiales, humanos y organizativos con el fin de obtener un bien o un servicio.

La eficiencia económica consiste en seleccionar la más barata de las tecnologías técnicamente eficientes o, en todo caso, la más disponible.

Costes de Producción

El coste de producción es el valor de los recursos productivos utilizados para producir un bien o un servicio. Se clasifican en:

• Costes Fijos (CF): Aquellos que no varían aunque cambie la cantidad producida.
• Costes Variables (CV): Aquellos costes que son proporcionales al número de unidades producidas.
• Coste Total (CT): Es la suma de los costes fijos y los costes variables.
• Beneficio (BF): Se obtiene mediante la diferencia entre los ingresos totales y los costes totales.
• Coste Medio (CME): Se obtiene dividiendo el coste total por la cantidad producida.

Leyes y Economías de Escala

La Ley de los Rendimientos Decrecientes afirma que si aumenta la producción de uno de los recursos, pero el resto se mantiene constante, la producción total aumentará de forma cada vez más lenta hasta dejar de crecer, pudiendo incluso disminuir.

La economía de escala es el nombre con el que se conoce el proceso que permite a las grandes empresas reducir sus costes unitarios al aumentar su producción.

Canales de Distribución

Un canal de distribución es cualquiera de los medios utilizados para conseguir que los productos recorran el camino desde el productor hasta el consumidor.

• Canal Propio: Es propiedad de la empresa y se utiliza cuando la información y el asesoramiento al cliente son importantes.
• Canal Externo: No pertenece a la empresa productora. Existen empresas cuyo negocio consiste exclusivamente en distribuir los productos de otras organizaciones.

Intermediarios y Métodos de Venta

• Mayoristas: Son intermediarios que no venden el producto al consumidor final.
• Minoristas: Son intermediarios que venden el producto al consumidor final en pequeñas cantidades.
• Teletienda: La acción publicitaria se realiza a través de la televisión, la venta se formaliza por teléfono y el cobro se efectúa mediante tarjeta de crédito o contrareembolso.
• Venta por Internet: La publicidad y transacción se realizan a través de un ordenador personal conectado a la red, con cobro mediante tarjeta de crédito o sistemas electrónicos.
• Venta mediante máquinas expendedoras (Vending): Muy utilizadas para la venta de bebidas, alimentos o alquiler de películas.

Clasificación de las Empresas

Según su actividad

Se dividen en Sector Primario, Sector Secundario y Sector Terciario.

Según la propiedad de los recursos productivos

• Empresas Privadas: Son propiedad de personas particulares o de otras empresas (Ej: SEAT, Mercadona).
• Empresas Públicas: Son propiedad del Estado o de cualquier entidad pública (Ej: RENFE, Correos).

Según su forma jurídica

• Sociedad Anónima (S.A.): La aportación mínima para su constitución es de 60.000 €.
• Sociedad Limitada (S.L.): La aportación mínima para su constitución es de 3.000 €.

Componentes de una Empresa

1. Elemento Humano: Todas las personas que integran la empresa.
2. Bienes de Capital: Bienes económicos que posee la empresa.
   • Activo Fijo: Bienes destinados a permanecer en la actividad productiva (maquinaria, instalaciones).
   • Activo Corriente: Bienes que se renuevan cada cierto tiempo (existencias, tesorería).
3. La Organización: Conjunto de relaciones de autoridad, coordinación y comunicación que ordena la actividad empresarial. Se divide en áreas:
   • Aprovisionamiento: Controla la compra de materiales.
   • Producción: Elabora los bienes y servicios.
   • Comercial: Comercializa y distribuye la producción en el mercado.
   • Recursos Humanos: Organiza y gestiona al personal.
   • Financiación e Inversión: Capta los fondos necesarios.
   • Dirección: Organiza y coordina las restantes áreas.
4. El Entorno: Se distingue entre entorno general y entorno específico.