Funciones y estructura de los seres vivos

Seres vivos: -50%-90% H20

-sales minerales como NaCl o KCl

- compuestos de carbono: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos

Glúcidos

Función: animales: energía / plantas: fotosíntesis

• monosacáridos: glucosa (fruta) / fructosa (caña de azúcar)
• polisacáridos: almidón (patata) / celulosa (corteza de árboles)

Lípidos

Función: reserva

Formado por ácidos carboxílicos + glicerol -> triglicéridos saturados: enlaces simples: animales (malos) / triglicéridos insaturados: enlaces dobles: vegetales (buenos)

Proteínas

Diversas funciones: Estructurales / Otras + específicas

• Hemoglobina

Se forman a partir de la unión de AA (aminoácidos)

Macromoléculas

Polímeros: que previenen de la unión de muchas unidades de monómeros

Polímeros sintéticos: plásticos

• fibras: naturales: algodón y lino
• sintéticas: nailon, poliéster y elastanos, licra

Plásticos: flexibles, ligeros, resistentes, aislantes (calor y electricidad), moldeables. Tipos plásticos: termoplástico: moldear y reutilizar. Termoestable: no reutilizable. Elastómeros: calor

Nomenclatura de carbono

Nº átomos de carbono: Sufijos:

• MET -ano -> si los carbonos están separados por una ( - )
• ET -eno- -> si los carbonos están separados por dos ( - )
• PROP -ino- -> si los carbonos están separados por tres ( - )
• BUT -ol- -> si hay al menos un ( OH )
• PENT -al- -> si hay un ( O ) al final unido al carbono y una ( H )
• HEX -ona- -> si hay un ( O ) con un = a un carbono en la mitad
• HEP -oico- -> si en el último carbono hay un = ( O ) y un ( OH )
• OCT -amina- -> si hay un ( NH3 ) unido a un carbono