Fundamentos de Administración de Operaciones y Suministro: Estrategia Competitiva y Eficiencia Empresarial

Conceptos Fundamentales en la Administración de Operaciones y Suministro (AOS)

1. Estrategia Competitiva y el Rol de la Administración de Operaciones y Suministro (AOS)

Pregunta: Desde el punto de vista de su estrategia competitiva, ¿qué explica el éxito de IKEA? ¿Cómo la Administración de Operaciones y Suministro contribuye a materializar esa estrategia? ¿Qué producto usa como ejemplo la lectura?

• Estrategia de IKEA: IKEA sigue una estrategia basada en ofrecer buena calidad a bajo precio.
• Contribución de la AOS: La AOS es fundamental en el desarrollo de su ventaja competitiva, ya que aporta mucha eficiencia y permite menores costos.
• Ejemplo Ilustrativo: El ejemplo mencionado son las tazas, cuyos nuevos diseños permiten que quepan más unidades en una plataforma, lo que reduce significativamente los costos de transporte.

2. Definición de Operaciones y Suministro

Pregunta: ¿A qué se refieren los términos “operaciones” y “suministro”?

• “Operaciones”: Se refiere a los procesos que se emplean para transformar los recursos que utiliza una empresa en los productos y servicios que desean los clientes.
• “Suministro”: Se refiere a la forma de abastecer los materiales y los servicios que entran y salen de los procesos de transformación de la empresa.

3. Conceptos Clave: Eficiencia, Eficacia y Valor

Pregunta: Explique brevemente en qué consisten los conceptos de eficiencia, eficacia y valor.

• Eficiencia: Significa hacer algo al costo más bajo posible, o la capacidad de producir un bien o prestar un servicio utilizando la menor cantidad posible de recursos.
• Eficacia: Significa hacer lo correcto a efecto de crear el valor máximo posible para la compañía.
• Valor: Se refiere a la relación entre la calidad y el precio pagado por el cliente.

4. El Proceso de Transformación

Pregunta: ¿En qué consiste un “proceso de transformación”?

Un proceso de transformación utiliza recursos para convertir los insumos en un producto deseado. Estos procesos se clasifican en 4 tipos principales:

Tipos de Procesos de Transformación

1. Físicos: Como los procesos de manufactura.
2. De Ubicación: Como los procesos de transporte.
3. De Intercambio: Como los procesos de ventas al detalle.
4. De Almacenaje: Como los que ocurren en los almacenes.

5. El Continuo de Bienes-Servicios

Pregunta: ¿A qué se refiere el “continuo de bienes-servicios”? ¿Qué representan los extremos de este continuo?

Casi todos los productos ofrecidos son una combinación de bienes y servicios, abarcando un espectro que va desde los “bienes puros” hasta los “servicios puros”.

• Bienes Puros: Son cosas tangibles que se pueden almacenar y/o transportar.
• Servicios Puros: Son intangibles y se producen y consumen al mismo tiempo.

Ámbito de Responsabilidad y Ejemplos Prácticos de la AOS

1. Alcance de la Administración de Operaciones y Suministro (AOS)

Pregunta: ¿Cuál es el ámbito de responsabilidad de la “administración de operaciones y suministro” de una empresa?

En su nivel más básico, la AOS trata de cómo desempeñar el trabajo de forma expedita, eficiente, sin errores y a bajo costo.

• Operaciones: Procesos para transformar recursos en productos/servicios.
• Suministro: Abastecimiento de materiales y servicios que entran y salen de los procesos de transformación.

2. El Continuo de Bienes-Servicios (Revisión)

Pregunta: ¿Qué significa el “continuo de los bienes-servicios”?

Casi todos los productos ofrecidos son una combinación de bienes y servicios. Los bienes son tangibles y los servicios son intangibles. Existe un continuo desde “bienes puros” a “servicios puros”, con niveles intermedios de combinaciones.

3. Clasificación Adicional de Procesos de Transformación

Pregunta: Mencione y explique brevemente tres tipos de procesos de transformación que ocurren en una empresa.

Además de los ya mencionados (Físicos, De ubicación, De intercambio, De almacenaje), la lectura puede incluir otros tipos:

1. Físicos: Transformación material (ej. manufactura).
2. De Ubicación: Movimiento de bienes o personas (ej. transporte).
3. Fisiológicos: Relacionados con el cuerpo humano (ej. servicios médicos).
4. Informativos: Manejo y transmisión de datos (ej. telecomunicaciones).

4. Caso Práctico: Eficiencia en el Abordaje de Aviones

Pregunta: La lectura desarrolla un ejemplo de cómo los pasajeros abordan un avión. ¿Por qué este ejemplo es relevante para mostrar que la empresa busca eficiencia en sus operaciones?

En el ejemplo, la línea aérea busca disminuir el tiempo que tardan los pasajeros en subir al avión y en estar listos para el despegue. Al reducir este tiempo de ciclo:

• La empresa puede servir a un igual número de pasajeros pero utilizando menos aviones.
• Esto genera un ahorro significativo en la inversión y en los gastos operativos asociados.

5. Ventaja Competitiva a través de la AOS: El Sector Seguros

Pregunta: Otro ejemplo de la lectura es el de una empresa de seguros que gracias a la “administración de operaciones y suministro” logró una importante ventaja respecto de sus consumidores. ¿Qué hizo el área de operaciones de la empresa para ganar el mercado?

La empresa de seguros identificó que era difícil diferenciarse únicamente por la cobertura o competir solo por precio. Determinaron que un elemento crucial para los clientes era el tiempo de respuesta.

A través de una mejor organización de las operaciones, la empresa fue capaz de:

• Responder a las solicitudes de los clientes en muy breve tiempo.
• Esto resultó en la ganancia de la preferencia de los consumidores, estableciendo una ventaja competitiva basada en la velocidad del servicio.