Fundamentos de Agricultura, Agronomía y Fitotecnia: Factores de Producción y Eficiencia

1. Agricultura, Agronomía y Fitotecnia: Definiciones Fundamentales

El **suelo** es considerado una materia prima, por lo que todas sus características son de interés. Se denomina: **Factor de Producción Tierra**.

El **Factor de Producción Capital** incluye todo aquello producido por el hombre puesto a disposición del proceso (carburantes, fertilizantes, etc.).

Otro factor de producción es el **Factor Trabajo**, en el que interviene el hombre con esfuerzo físico y mental.

De la combinación **TIERRA / CAPITAL / TRABAJO**, se obtiene la **BIOMASA** (masa total producida), de la cual el hombre recoge la parte que más le interesa: la **COSECHA**. En el **PRODUCTO ÚTIL** se pierde parte de ella en diversos procesos. La combinación de estos tres niveles se denomina producción mercadeable.

¿Cómo medir la eficiencia?

1. **Eficiencia (Ef)**: Se calcula como $\text{Producción Obtenida} / \text{Medio de Producción}$ (Ejemplo: $\text{Kg/ha}$).
2. **Balances**: Se comparan los *inputs* (lo que se necesita en el proceso para poder llevarlo a cabo) con los *outputs* (lo que se obtiene del proceso).

Agricultura

Actividad humana que se ocupa de extraer productos útiles del suelo, aprovechando la energía solar mediante el cultivo de las plantas y la explotación de los animales, de la manera más eficiente, procurando respetar la salud del ser humano y las características del medio físico.

Agronomía

Ciencia de síntesis que estudia las leyes que rigen las funciones de las plantas y animales, las relaciones de estos con su entorno físico y la forma de modificar esta influencia en sentido favorable para el agricultor, buscando maximizar la conservación del medio, la salud y el bienestar del hombre.

Fitotecnia

Conjunto de técnicas y prácticas agronómicas encaminadas a la obtención económicamente óptima, a través de las plantas, de productos o servicios útiles al ser humano.

Objetivos principales de la Fitotecnia General

• Conocimiento de técnicas aplicadas a la producción vegetal.
• Fomentar la actitud de rigor científico.
• Fomentar más soluciones ante los problemas.
• Mejor utilización del entorno.
• Determinar la capacidad productiva de un suelo e identificar sus anormalidades.

Investigaciones en Fitotecnia General

Se clasifican en: Básica, Aplicada y General.