Fundamentos de Biología Celular y Bioquímica: Composición y Estructura

Composición Química de la Materia Viva

• Bioelementos primarios (96%): C, H, O, N, S, P. Son constituyentes básicos de las biomoléculas de la materia viva.
• Bioelementos secundarios (3,9%): Mg, Ca, Na, K, Cl. Desarrollan diversas funciones fisiológicas importantes.
• Oligoelementos (0,1%): Fe, Cu, Mn… Desarrollan funciones importantes y su carencia puede ser perjudicial.

Biomoléculas

• Biomoléculas inorgánicas: De origen mineral, proceden del medio externo. Incluyen agua (H2O), sales minerales, elementos metálicos y no metálicos, y algunos gases (O2, CO2, N2).
• Biomoléculas orgánicas: Compuestos de carbono que conforman la base orgánica de la materia viva: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Funciones de las biomoléculas

• Glúcidos: Energética de reserva (1g = 4 kcal), estructural (paredes celulares) y otras funciones (reconocimiento celular).
• Lípidos: Reserva energética (1g = 9 kcal), estructural (membranas celulares) y transportadora (lipoproteínas).
• Proteínas:
  • Catalítica (lactasa)
  • Homeostática (trombina)
  • Contractil (miosina)
  • Reguladora (hormonas cíclicas)
  • Reserva energética (ovoalbúmina)
  • Hormonal (insulina)
  • Transporte (hemoglobina)
  • Defensiva (inmunoglobulinas)
  • Estructural y mecánica (glicoproteínas)

Ácidos Nucleicos y Genética

Estructura del ADN

Doble hélice dextrógira formada por 2 cadenas antiparalelas. Las pentosas y el ácido fosfórico se orientan hacia el exterior, mientras que las bases nitrogenadas se orientan hacia el interior, perpendiculares al eje de la doble hélice. Las dos cadenas se unen mediante puentes de hidrógeno.

Funciones del ARN

• ARNm: Determina la secuencia de aminoácidos en la síntesis proteica.
• ARNt: Transporta los aminoácidos hasta los ribosomas.
• ARNr: Forma parte de los ribosomas. Su peso molecular se expresa según el coeficiente de sedimentación.

La Célula y su Organización

Teoría Celular

La célula es la unidad estructural, fisiológica y de origen de los seres vivos.

Virus

Estructuras acelulares. Comparten la función de reproducción con los seres vivos. Son parásitos intracelulares obligados.

Teoría Celular Eucariota

Basada en la teoría endosimbiótica propuesta por Lynn Margulis.

Componentes universales de las células

Membrana plasmática, citoplasma, ribosomas y material genético (ADN).

Tabla de Orgánulos Celulares