Fundamentos de Botánica: Morfología, Anatomía y Clasificación Vegetal

Conceptos Fundamentales de Botánica

La Botánica es la ciencia de la naturaleza que estudia las plantas.

Ramas Principales de la Botánica

• Botánica General: Trata de las partes y funciones de las plantas.
• Botánica Sistemática: Se enfoca en el estudio genético, clasificación y relaciones evolutivas de las plantas.

Objetivos de la Botánica General

1. Reconocer las principales partes de las plantas.
2. Distinguir vegetales de uso doméstico.

La Raíz: Estructura y Tipos

La raíz es el órgano generalmente inferior de la planta, encargado de la fijación y absorción de nutrientes.

Partes Externas de la Raíz

• Nudo o Cuello Vital: Es la zona de conexión entre la raíz y el tallo.
• Raíz Primaria: Es la raíz principal que se origina del embrión.
• Raíces Secundarias y Terciarias: Son las ramificaciones que se originan de la raíz primaria.
• Zona Pilífera: Es la parte de la raíz donde nacen los pelos absorbentes, que son células epidérmicas especializadas en la absorción.
• Zona de Crecimiento: Área de división celular activa.
• Cofia (o Caliptra/Pilorriza): Capa protectora en el extremo de la raíz.

Tipos de Raíz por Morfología

• Raíz Fibrosa o Fasciculada: Se asemeja a una cabellera, con raíces casi todas parecidas en tamaño y forma.
• Raíz Típica o Pivotante: Es una raíz principal gruesa de la que parten raíces laterales más pequeñas, asemejándose a una lanza.

Tipos de Raíz por Duración

• Anual: Raíz que dura menos de un año (ej.: habichuela, maíz).
• Bianual: Raíz que dura de uno a dos años.
• Perenne: Raíz que dura más de dos años.

Tipos de Raíz por Medio de Vida o Ambiente

• Terrestre o Subterránea.

El Tallo: Soporte y Conducción

El tallo es el órgano principal y aéreo de la planta, que proporciona soporte y conduce agua y nutrientes.

Partes del Tallo

• Nudos: Son los puntos transversales del tallo donde se originan las ramas y las hojas.
• Entrenudos: Son los segmentos del tallo ubicados entre dos nudos consecutivos.
• Yemas: Estructuras de donde nacen nuevas ramas, hojas o flores.

Características del Tallo

• Forma: Comúnmente cilíndrica.
• Consistencia: Puede ser leñosa, semileñosa o semiherbácea.
• Modificaciones del Tallo: Incluyen zarcillos, espinas y cladodios (tallos aplanados que parecen hojas).
• Vegetación del Tallo: Se refiere a todas las estructuras que nacen de él, como pelos, espinas, etc.

Las Hojas: Fotosíntesis y Transpiración

Las hojas son órganos de vegetación de forma laminar, responsables de la fotosíntesis y la transpiración en las plantas.

Partes Externas de la Hoja

• Base
• Borde
• Ápice
• Raquis o Nervio Central

Partes Internas de la Hoja (Células y Pigmentos)

• Célula del Mesófilo: Célula que contiene pigmentos llamados plastos.
• Leucoplasto: Pigmento sin color, generalmente involucrado en el almacenamiento.
• Cloroplasto: Pigmento verde que contiene clorofila, esencial para la fotosíntesis.
• Cromoplasto: Pigmento con colores fuertes como morado y rojo, responsable de la coloración de flores y frutos.
• Xantofila: Pigmento que causa el cambio de color verde a amarillo en las hojas.

Tipos de Hojas por su Forma

• Lanceolada
• Elíptica
• Acorazonada
• Sagitada
• Ovalada
• Estrellada
• Circular
• Entre otras.

Tipos de Hojas por el Número de Limbo

• Hojas Simples: Poseen un solo limbo.
• Hojas Compuestas: Poseen más de un limbo.

Clasificación Botánica: Órdenes y Familias

Clase Dicotiledóneas

Son las plantas que comúnmente forman la vegetación boscosa y se caracterizan por tener dos cotiledones en su embrión.

Órdenes y Familias Representativas de Dicotiledóneas

• Orden Urticales:
  • Familia Ulmaceae.
• Orden Rosales:
  • Familia Moraceae.
• Orden Polygonales:
  • Familia Polygonaceae.
  • Especie: Coccoloba uvifera (uva de playa).
• Orden Caryophyllales:
  • Familia Chenopodiaceae.
  • Especie: Spinacia oleracea (espinaca).
• Orden Ranunculales:
  • Familia Annonaceae.
  • Especie: Annona squamosa (anón).
• Orden Magnoliales:
  • Familia Myristicaceae.
  • Familia Lauraceae (ej. canela).
• Orden Papaverales:
  • Familia Papaveraceae.
  • Especie: Papaver somniferum (amapola del opio).
• Orden Rosales:
  • Familia Rosaceae (ej. rosa).
  • Familia Mimosaceae (ej. mimosa).
• Orden Geraniales: Plantas de pétalos libres.
  • Familia Oxalidaceae: Averrhoa carambola (carambola).
  • Familia Rutaceae: Citrus sinensis (ej. naranja).
  • Familia Meliaceae: Cedrela odorata (cedro).
  • Familia Malpighiaceae.
  • Familia Euphorbiaceae: Euphorbia hirta.
• Orden Sapindales: Son plantas leñosas con flores irregulares. Estas plantas pueden presentar "rompe estambre" (término no estándar, posiblemente refiriéndose a estambres reducidos o variables).
  • Familia Anacardiaceae: Mangifera indica (mango).
• Orden Rhamnales: Algunas son trepadoras. La flor es bisexual y el ovario es súpero.
  • Familia Rhamnaceae: Especie: Gouania lupuloides.
  • Familia Vitaceae: Especie: Vitis vinifera (vid).
• Orden Malvales: Plantas de diversos tipos que poseen canales mucilaginosos. Las hojas son alternas y las flores bisexuales, con ovario súpero y estambres indefinidos.
  • Familia Malvaceae: Especie: Gossypium barbadense (algodón).
  • Familia Malvaceae (anteriormente Theobromaceae): Theobroma cacao (cacao).
• Orden Violales (o Parietales): Muchas son trepadoras, con numerosos estambres y flores bisexuales.
  • Familia Brassicaceae: Especie: Brassica oleracea (col, brócoli, etc.).
• Orden Cactales (o Opuntiales): Son plantas carnosas que no poseen hojas, sino espinas. Sus flores son bisexuales y el resto de las características son indefinidas.
  • Familia Cactaceae.
  • Especies: Cereus hexagonus (cayuco), Cylindropuntia caribaea (guazábara).

Órdenes de Monocotiledóneas (Mencionados en el texto original)

Aunque el texto se enfoca más en dicotiledóneas, se mencionan algunos órdenes que corresponden a monocotiledóneas:

• Orden Spathiflorales (Arales): Son plantas de hojas anchas, unisexuales y bisexuales. Las flores masculinas tienen un solo estambre y las femeninas se reducen a un solo carpelo.
• Orden Arales (o Farinales): Son plantas terrestres y muchas de ellas son epífitas.
• Orden Commelinales: (Familia Commelinaceae).
• Orden Liliales: Son plantas con flores bisexuales. La flor masculina tiene de 3 a 6 estambres.
  • Familia Amaryllidaceae: Agave americana.
  • Familia Dioscoreaceae: Dioscorea alata (ñame).
• Orden Zingiberales: Este orden presenta hojas grandes y flores bisexuales. La flor masculina tiene 6 estambres, pero solo uno es fértil. El ovario es ínfero y tricarpelar (3 caras).
  • Familia Musaceae: Ej. Plátano, banano.
  • Familia Zingiberaceae.