Fundamentos de Electrotecnia y Procesos Bioquímicos Esenciales
Conceptos Fundamentales de Ondas y Corriente Alterna
Ondas alternas puras: Es aquella en la que la magnitud varía lo mismo en ambos sentidos.
Ondas senoidales: Aquellas ondas alternas puras en las que la magnitud varía con el tiempo como una función trigonométrica.
Fasor: Es un vector giratorio mediante el cual se representan las ondas senoidales, y gira en sentido antihorario con velocidad angular constante.
Ondas senoidales simultáneas
- En fase: Cuando alcanzan sus valores máximos y mínimos al mismo tiempo.
- Desfasadas: Cuando no coinciden en el mismo tiempo los valores máximos y mínimos.
Producción de una Corriente Alterna
Son producidas por alternadores que están formados por un estator (parte fija) y un rotor (parte móvil). El rotor gira dentro de un campo magnético que genera el estator, y por inducción electromagnética se origina una corriente en el rotor.
- Rotor: Es una bobina enrollada sobre un núcleo magnético.
- Estator: Son los polos norte y sur de un imán.
Magnitudes y Parámetros Eléctricos
Valor máximo de la FEM alterna: Depende de la superficie de la espira, de la velocidad angular a la que gira y de la inducción del campo magnético.
Admitancia: Es el cociente de la intensidad que circula por ese elemento y la tensión aplicada en sus extremos. Se mide en siemens o mho.
Receptores y Circuitos
Receptor lineal: Es cuando al aplicar una tensión alterna en los bornes de un receptor, la corriente que circula es senoidal y de la misma frecuencia que la tensión. Pueden ser resistivos, inductivos y capacitivos, dependiendo del desfase que haya entre la tensión y la intensidad.
Valor eficaz: Es el equivalente al de una señal de corriente continua cuando, aplicadas ambas señales a una misma resistencia y durante el mismo tiempo, desarrollan la misma cantidad de calor.
Impedancia: Magnitud que engloba a la resistencia y a las reactancias.
Circuito en resonancia: Es cuando las componentes inductivas y capacitivas se contrarrestan.
Procesos Biológicos y Microbiología
Bacterias del Nitrógeno
- Nitrosomonas: NH3 → NO2-
- Nitrobacter: NO2- → NO3-
Bacterias del Azufre
- Tiobacterias: H2S → SO42-
- Bacterias sulfurosas: HS- → SO
Procesos de Fermentación
- Fermentación etílica: Saccharomyces cerevisiae.
- Fermentación láctica: Lactobacilos.