Fundamentos y Enzimas Clave del Sistema Digestivo Humano
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Fundamentos y Componentes del Sistema Digestivo
1. Definición de Sistema Digestivo
El sistema digestivo está compuesto por un conjunto de órganos que se encargan de realizar el proceso de digestión de alimentos.
4. Componentes del Aparato Digestivo
El aparato digestivo está compuesto por los siguientes grupos:
- Tracto gastrointestinal superior
- Tracto gastrointestinal inferior
- Otros órganos implicados en la digestión
5. Definición de Epiglotis
La epiglotis es una especie de válvula que impide que los alimentos sean dirigidos hacia las vías respiratorias.
6. Longitud del Esófago
¿Cuántos centímetros puede medir el esófago? Entre 20 y 30 centímetros.
7. Definición y Función del Intestino Delgado
El intestino delgado es un tubo que mide aproximadamente 7 metros de longitud. Su principal función es incorporar las proteínas, las vitaminas, el agua y la sal (nutrientes esenciales).
8. El Proceso de la Digestión
La digestión es la fragmentación de los alimentos hasta convertirlos en moléculas simples y asimilables. Este proceso requiere la participación de enzimas digestivas.
La Saliva y el Inicio de la Digestión
2. Inicio de la Digestión
¿Qué comienza la digestión y rompe moléculas de los alimentos? La saliva.
9. Glándulas Salivales
Las glándulas salivales son:
- Sublinguales
- Submandibulares
- Parótidas
10. Características de la Glándula Parótida
La saliva de la glándula parótida es conducida hasta la boca por el conducto de Stenon, que desemboca en la mejilla.
11. Funciones de la Saliva
Tres funciones principales de la saliva son:
- Digestión de carbohidratos (gracias a la enzima alfa-amilasa).
- Mantenimiento de la humedad de la boca.
- Función absortiva (ejemplo: fármacos sublinguales).
12. Características de la Glándula Submandibular
La glándula submandibular está en contacto con la cara interna del cuerpo mandibular.
El Páncreas y las Enzimas Digestivas Clave
3. Función de los Intestinos
¿Cuál es la función de los intestinos? Absorben los nutrientes digeridos y separados en moléculas simples.
13. Definición de Amilasa
La amilasa es una enzima producida por el páncreas y por las glándulas salivales. Actúa en la digestión del glucógeno presente en los alimentos.
14. Lipasas Pancreáticas
Las lipasas pancreáticas son secretadas por el páncreas hacia el intestino delgado. Son las encargadas de la digestión de los triglicéridos consumidos en la dieta, produciendo ácidos grasos y glicerol.
15. Secreción de Tripsina
¿Dónde es secretada la tripsina? En el duodeno.
16. Enzima Crucial en la Digestión
Una enzima crucial que juega un papel integral en el proceso digestivo humano es la quimotripsina.
17. Composición del Jugo Pancreático
El jugo pancreático contiene:
- Amilasa
- Lipasa
- Tripsina
- Quimotripsina
- Peptidasa
- Nucleasas pancreáticas
- Bicarbonato
18. Definición de Páncreas
El páncreas es un órgano glandular y blando que desempeña funciones exocrinas y endocrinas.
19. Tres Enzimas Pancreáticas Clave
Las tres enzimas principales del páncreas son:
- Amilasa
- Tripsina
- Lipasa
20. Destino del Jugo Pancreático
¿Dónde se secreta el jugo pancreático? En el duodeno.
21. Funciones Duales del Páncreas
Las dos funciones principales del páncreas son:
- Endocrina
- Exocrina
22. Unidades Secretoras Exocrinas
Dentro de los lobulillos del páncreas se identifican las unidades secretoras exocrinas llamadas acinos.
23. Estructura del Acino
¿Qué es una capa simple de células epiteliales acinares dispuestas alrededor de una luz? El acino.
24. Definición de Pancreatitis Biliar
La pancreatitis biliar es la obstrucción periódica de la ampolla de Vater (o ampolla hepatopancreática), asociada a reflujo biliar y posible infección bacteriana.