Fundamentos Esenciales de Calidad en Ingeniería y Producción

Curvas Características en Planes de Muestreo

En la curva característica de un plan de muestreo, se define el Nivel de Calidad Compatible (NCA) como el nivel de calidad que el plan está diseñado para aceptar con una alta probabilidad.

Calidad Media de Salida (CMS)

La Calidad Media de Salida (CMS) es la medida de calidad de todos los lotes resultantes de la inspección, expresada en tanto por uno de unidades defectuosas.

Se incluyen tanto los lotes rechazados como los aceptados, después de que estos hayan sido sometidos a una inspección del 100% y se hayan reemplazado todas las unidades defectuosas por otras no defectuosas.

Inspección Media Total (IMT)

La Inspección Media Total (IMT) es la medida de unidades muestreadas por lote cuando existe sustitución de los productos defectuosos por los no defectuosos.

Utilización de Curvas Militares de Muestreo

Existen curvas características estandarizadas, como las curvas militares, que fueron creadas con objetivos específicos (originalmente bélicos). Estas curvas ya están definidas y no es necesario desarrollar una característica propia.

Sin embargo, su uso está restringido a las condiciones bajo las cuales fueron diseñadas. Sirven principalmente para el cálculo de las probabilidades de aceptación de un lote.

Factores Clave en la Identificación de la Calidad

Clasificación de Defectos

Los defectos se clasifican generalmente en tres grupos principales:

• Defectos Críticos: Hacen que el producto sea inservible o peligroso.
• Defectos Importantes: Son visibles y suelen provocar la queja del cliente.
• Defectos Menores: Pueden o no ser advertidos por los clientes, generando solo comentarios y no reclamaciones formales.

Origen de los Defectos (Las 5 M's)

El origen de los defectos se agrupa comúnmente en cinco campos, a menudo conocidos como las "5 M's":

• Materias Primas o Materiales: Inadecuados, caducados, deteriorados, etc.
• Máquinas: En mal estado, descalibradas o con fallos.
• Mano de Obra: Falta de capacitación, errores humanos, negligencia.
• Medio Ambiente (Entorno de Trabajo): Condiciones ambientales adversas (temperatura, humedad, ruido).
• Métodos de Producción: Procedimientos de trabajo poco adecuados o ineficientes.

Técnicas de Identificación y Mejora de la Calidad

Las Siete Herramientas de Calidad de Kaoru Ishikawa

Kaoru Ishikawa, un pionero en el control de calidad, popularizó las siete herramientas básicas de calidad, fundamentales para la mejora continua:

• Diagrama de Flujo del Proceso: Representa visualmente "lo que se hace" en cada etapa.
• Hojas de Verificación: Permiten registrar y organizar datos sobre "con qué frecuencia se hace" algo.
• Histograma: Ofrece una visión gráfica de la variación y distribución de los datos.
• Diagrama de Pareto: Ayuda a la clasificación de los problemas por su importancia.
• Diagrama de Causa y Efecto (Espina de Pescado o Ishikawa): Identifica "lo que ocasiona los problemas" al explorar sus posibles causas.
• Diagrama de Dispersión: Muestra la relación entre dos variables.
• Gráficos de Control: Permiten la medición y control de la variación del proceso a lo largo del tiempo.

Tormenta de Ideas (Brainstorming)

La tormenta de ideas es una técnica de grupo utilizada para generar un gran número de ideas en un corto período de tiempo, especialmente útil para la resolución de problemas. Implica la formación de un grupo de trabajo especialista en el tema a resolver. Las fases recomendadas son las siguientes:

• Definir el problema de la forma más clara y concisa posible.
• Fase de exposición de ideas: Todos los participantes exponen sus ideas libremente, las cuales deben registrarse sin crítica ni juicio.
• Reflexión y Selección: Una vez generadas las ideas, se reflexiona sobre ellas y se seleccionan las más apropiadas.
• Organización: Las ideas seleccionadas se organizan en función de su importancia o viabilidad.

Diagrama de Pareto (Principio 80/20)

El Diagrama de Pareto, también conocido como el Principio 80/20, se basa en la observación de que un pequeño número de causas (aproximadamente el 20%) suelen ser responsables de la mayoría de los efectos (aproximadamente el 80%).

Este principio se ilustra con ejemplos como que el 20% de las personas posee el 80% de la riqueza, o que el 20% de los trabajadores genera el 80% de los beneficios. Es una herramienta fundamental para priorizar problemas y enfocar los esfuerzos de mejora.