Fundamentos y Estrategias de la Empresa Turística: Características y Objetivos Clave

Definición de la Empresa Turística: Productora de Bienes y Servicios

Podríamos entender que toda empresa que produce algún bien o servicio consumido por el turista es, por definición, una empresa turística.

Características Generales de la Empresa Turística

Las empresas del sector turístico presentan una serie de rasgos distintivos que influyen directamente en su gestión y operación:

• Localización estratégica: Se ubican cerca de recursos turísticos para maximizar su potencial y accesibilidad.
• Estacionalidad de la demanda: Requieren adaptación constante en producción, ventas y distribución debido a las variaciones significativas a lo largo del año.
• Imposibilidad de almacenamiento (Intangibilidad): Los servicios turísticos (como noches de hotel o visitas guiadas) no se pueden almacenar; solo existen en el momento de su consumo.
• Elevada inversión inicial: Necesitan grandes inversiones en infraestructura y transporte para garantizar una operación efectiva y de calidad.
• Rigidez en procesos: Los procesos suelen ser inflexibles debido a tres factores principales:
  • Dificultad para cambiar el producto principal (por ejemplo, un hotel no puede convertirse fácilmente en un hospital).
  • La naturaleza temporal de los productos.
  • La inmovilidad inherente de muchos servicios, aunque la tecnología está impulsando la innovación en este aspecto.
• Importancia del factor humano: El trabajo y la calidad del servicio dependen crucialmente del factor humano, afectando directamente la experiencia del cliente.
• Elasticidad del consumidor: El comportamiento del consumidor es altamente variable y está influenciado por múltiples factores externos, como la seguridad, las preferencias personales, el clima y la salud global.

Objetivos Fundamentales de la Empresa Turística

Aunque los objetivos son similares a los de cualquier otra organización, se enfocan en la dinámica específica del sector turístico:

• Objetivos Económicos: La empresa busca obtener beneficios como justificación de su existencia, manteniendo un equilibrio óptimo entre el beneficio bruto y el capital invertido.
• Objetivo de Mercado: Lograr un posicionamiento adecuado en el sector, aumentar la cuota de mercado y explorar activamente nuevos segmentos.
• Objetivo de Adaptación: Mantener el equilibrio con el entorno, adaptándose rápidamente a la demanda cambiante, a las nuevas tecnologías y a la capacidad de producción requerida.
• Objetivo de Dimensión (Tamaño Óptimo): Determinar el tamaño ideal de la empresa para poder satisfacer la demanda en temporada alta sin incurrir en excesos de capacidad en temporada baja.
• Objetivos de Producto: Optimizar los bienes y servicios ofrecidos, lo cual incluye:
  • Cambios e innovaciones en el producto.
  • Aumento constante de la calidad.
  • Innovación en el proceso productivo.
  • Reducción estratégica de costos.
  • Determinación del precio ideal.
• Objetivos de Imagen y Promoción: Es fundamental comunicar eficazmente las ventajas del producto para construir una imagen positiva, mejorando la percepción del producto, del productor y de la marca empresarial.
• Objetivos Sociales y Medioambientales (Responsabilidad Social Corporativa): Implican un compromiso con la sostenibilidad y la ética, incluyendo:
  • Preservación del medio ambiente y mantenimiento del equilibrio ecológico.
  • Generación de empleo estable.
  • Promoción de la igualdad de género y valores éticos.
  • Contribución a la satisfacción de necesidades sociales.